春天多食豆类，不要错过这种豆子，它既有营养又有称心感，食的正是时候

四月来了。近期气温不断回升，春热花开。许多鲜嫩的蔬菜，包括鲜豆、豌豆、蚕豆和毛豆，都很受欢迎。我的孩子们喜欢毛豆，它可以在夏天用于凉拌沙拉，也可以油炸。何不试试这家家常菜——油炸毛豆丁，全家人都爱食，让人非常进味。

正好是清明节，假期都是团圆的，一家人在一起，需要丰盛可口的饭菜，肉一定少不了，不要炒猪肉不要肉片，和毛豆很配，味道不错厉害了，几碗饭都不够食，太馋人了。对于很多人来说，这是他们第一次食到这道毛豆炒肉丁。先炒猪肉丁还是先炒毛豆？把握以下步骤，让全家人食得开心。春天多食豆类。不要错过这种豆子。它既有营养又有称心感。现在该食饭了。

【毛豆炒肉丁详尽做法】

配料明细：抉择肥肉一小块，新奇公仔约200克（最受欢迎的猪肉，肉质最嫩，怎么食都好食，很适合炒），抉择新奇毛豆300克（羊肝是春夏很受欢迎的食材，羊肝挤起来要粒粒充足紧实，不能空瘪瘪），买点泡椒小米，一些大蒜和几片姜，几碗水，半勺烧酒，一勺酱油，少许蚝油，一勺老抽，少许鸡精和香料等佐料。

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详尽制造步骤：

第一步：首先，预备好买来的食材，剥往毛毛壳，将毛毛反复洗净，检查毛毛水分，备用。

Step2：锅底烧几碗水，倒进毛边煮一会，捞出用冷水泡一下，焯过的毛边色泽非常脆嫩，而且不会减色原始的营养价值。内容。

第三步：生姜切细段，大蒜拍碎切细段，小米椒切小圆片，泡椒洗净切块待用。

第四步：将公仔洗净数次，将公仔切成小方块（或小块），肉丁加盐加料酒拌匀腌制片刻。

第五步：锅底放少许油，放进姜末、蒜末炒香，倒进腌制好的肉丁，快炒片刻，让肉丁慢慢炒至颜色变白.

第六步：倒进提前焯好的毛豆，快速将毛豆炒至烂。锅中加进一勺生抽、半勺老抽和一小勺蚝油翻炒均匀。

第七步：撒进少许小米椒、泡椒，最后加进盐、鸡精、味精，加进麻油，稍炒片刻，关火起锅，这道毛豆炒肉丁就可以食了.

炒毛豆肉丁是一道家常菜。颜色很漂亮。肉丁很嫩。它是肉类和蔬菜的结合。它闻起来很香，看起来也很好食。我的孩子不再挑剔了。赶紧为你的家人做吧。

这样的毛豆怎么食？营养丰盛，不油腻。肉丁做毛豆你学会了吗？（所有图片均来自网络）