想要了解一方水土，一定要往感受当地的生活

想要了解一方水土，一定要往感受当地的生活。厨房大叔一向是对世界保持活力的“阿加西”！来到中国最北端的漠河自然要逛一逛漠河县城的市集，感受漠河本土生活。俗话说得好：靠山食山，靠水食水。茫茫大兴安岭北麓的漠河，曲折的黑龙江在它身边流淌，大自然馈赠于人类最好的礼物不仅有自然风景，还有木耳、猴头菇、松子、人参等大山的宝躲和江水中丰盛多产的冷水鱼。

天然的食物是上天给予人们最好的食材，而这些特产宝躲也在漠河的市集中出现。许多营养丰盛且宝贵的食材在平原地区都已经经过日晒或其他加工，可我们在漠河市集还能看到许多新奇的宝贵食材。比如漠河市集上的新奇猴头菇，新奇的猴头菇还是第一次遇见，不知道如此新奇的它会不会比平日更多一丝水嫩的滋味。市集上灵芝被逐一摆放在地摊上，这些宝贵的食材与药材对于生活于此的漠河人来说早已司空见惯，这就是他们生活的味道。

展开全文

靠近黑龙江，市集上的鱼类品种繁多，江水中盛产的冷水鱼虽然体形不大，却深受当地人的喜爱，细想它们被裹上薄薄的面粉在油锅中煎炸，肉质该是多么鲜嫩呢。《舌尖上的中国》中曾提及东北渔夫捕鱼的壮看场面和除夕年夜饭那一桌全鱼宴，不仅是人与人之间的友谊，也饱含自然的厚重之爱。

漠河处于大兴安岭山脉的北麓，黑龙江上游南岸。山上终年积雪覆盖，年平均气温为零下5.5℃，冬天最低气温曾达零下52.3℃。冷冷的天气让植物代谢降低、生长非常缓慢，从而积存了更多的营养和微量元素。得天独厚的自然环境，孕育出了世界上最珍稀的“蓝莓之王”——漠河野生蓝莓，也是黑龙江的特色产品。漠河野生蓝莓是世界上品行最好的蓝莓品种，同时也是生长周期最长、历史最悠久的蓝莓之一。它的营养成分、食用功效、微量元素含量是普通人工培植蓝莓的12倍。如此宝贵且营养丰盛的漠河野生蓝莓，在漠河的市集中也是一枚主角，商贩将一桶又一桶的蓝莓摆在地摊上。漠河野生蓝莓的数量相当稀少，由于天气冷冷，摘摘、贮躲困难，在历史上东北地区进贡时，漠河的野生蓝莓当属极品，是帝王独享的贡品，特别是清朝乾隆皇帝对其极其珍爱，并赐名为“蓝姬”。不知道经过多少人工辛劳地摘摘，因此蓝莓倍显宝贵。

夏季的漠河县天清气朗，逛完中国最北端的漠河市集，站在高处俯瞰漠河一处处的建筑，不同色彩的房顶与深刻的蓝天交合。这就是东北，老家东北。繁华的城市已经很少能够一眼看向远远，也许正是这样，旅行的意义就是让自己在不同的城市觅觅回属。身未动，心已远，下一站我们将在哪里找自己？沈阳兴顺夜市，全长1.8公里，仅一期就有将近600个摊位，不得不说东北人就是这么豪放，而食货的力量也是十分强大，从中原赶往东北只为体验一把夜市瘾，这就是食货的动力：不怕远远，只怕慵懒。有朋自远方来，不亦乐乎，作为沈阳闻名的“食货”拐叔自然是热情地邀请我们这群志同道合的小伙伴们一起分享豪放的夜市文化。来吧，我们一起组团逛夜市！