厦门修订发布22种农作物地方准则 推动农业转型升级

胡萝卜播种后该如何追肥？茄子长虫了要怎么进行生物防治？幼年龙眼树要怎么修剪整形？厦门的农民朋友在农业生产过程中，经常会碰到种植的困惑或瓶颈。近日，我市修订发布毛豆、胡萝卜、茄子、番茄等一批重要农作物地方准则（以下简称“准则”），涵盖4种果树、17种蔬菜以及1种食用菌。

这一批准则的修订发布，是我市深进贯彻《国家准则化发展纲要》，落实福建省国家准则化综合改革的重要举措。准则的修订，在提升厦门农业生产效率、保障农产品行量的同时，为推动农业高质量发展注进新动能。

好在哪里？

浓缩近几年种植体会

具系统性可操作性

“这是微生物液体肥，可以杀菌，还能促进土壤营养成分吸取，让农作物长得更好……”昨日，在翔安区面前埔村，庄家宝蔬菜专业协作社负责人郭防正在向前来取经的农民分享新发布的准则。

郭防长期“泡”在田间地头，是当地远近闻名的蔬菜种植好手，四周农户甚至是外地种植户经常向他讨教。他说，这次新发布的准则中，明确妥善微生物液体肥等生物防治措施，这和他一直以来的坚持不谋而合，“过往农民习惯使用化学农药，对生物农药的使用了解少，我会鼓励他们尽量多使用生物农药，提高农作物的质量，也可以更好地保护土壤。”

此次修订发布的准则，为不同类型的果树、蔬菜、食用菌提供了种植过程的技术规程，涉及龙眼、荔枝、番石榴、琯溪蜜柚4种果树，结球白菜、胡萝卜、茄子、番茄、辣椒、甜玉米、大蒜、甜薯、生姜、结球生菜、毛豆、空心菜、小白菜、菠菜、黄瓜、萝卜、槟榔芋17种蔬菜，以及食用菌——茶树菇。据悉，这些品种在厦门有大量种植户，有较好的产业化种植发展势头。

准则内容齐备，干货满满，详尽介绍了不同品种的培植环境、品种抉择、土壤治理、水肥治理、病虫害防治、摘收等种植准则，覆盖农业生产全过程。厦门市农业农村局农产品行量安全监管处处长沈庆法介绍道，这次准则修订重点弥补完美了肥料及农药相关新的准则，完美培植技术规程。

“此次准则比对了现行相关法律法规、准则，是在近几年种植技术体会的基础上形成的，具有系统性、可操作性强的特征，比如增加了水肥一体化、水旱轮作等新技术，倡议病虫害综合防治技术等，可以为种植户提供行之有效的技术支持。”他表达。

对此，郭防足够认可，“把好的技术、做法写进准则，可以让更多农民了解，最终让市民受益。”

为何修订？

农业科技不断发展

新品种层出不穷

在福建省亚热带植物研究所的温室大棚里，栽种着各种亚热带水果，台湾香檬、神异果、人心果、黄晶果等让人目不暇接。指着一株株嫩绿的番石榴苗，副研究员赖瑞云介绍，“这是我们精心培植的珍珠番石榴，等苗再长大一点，就可以让农户种植。”

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由于有着丰盛的水果种植体会，赖瑞云此次牵头起草番石榴培植技术规程。她说，“番石榴产自美洲，闽南地区不少人引种培植，之前的准则制定于2005年，一些内容已经过时了，这次我们重新修订准则，可以更加正确为番石榴的培植提供指引。”

“准则就是农业生产的‘指南’，种植户一步步按着规程做，直看明了。”福建省亚热带植物研究所研究员、厦门华侨亚热带植物引种园副主任艳丽林长期关注厦门农业发展，他担任此次准则修订项目课题总负责人。

“目前全市仍然有八万多名农业从业人员，他们从事水果、蔬菜、食用菌种植，挠好现代农业高质量发展，强化农业科技创新在种植中使用尤为重要。假如没有技术指引，生产过程缺少准则，农产品就失往竞争力。随着技术发展，农作物技术准则也应该随之更新，才能顺应农业发展的需求。”艳丽林说道。

厦门市农业技术妥善中心原副主任，农技妥善研究员孙传芝，曾牵头组织编写40多种无公害农产品培植技术规范（地方准则），也是此次准则验收专家组组长。他介绍说:“厦门农作物生产准则化工作可以追溯到二十世纪末。至2004年，全市已发布40多个农作物培植技术规程。20多年来，我市农业科技不断发展，新技术迭代更新，新品种层出不穷。其间，我市曾于2010年前后组织专家对个别准则进行修订。时至今日，大部分20年前制定的准则已经无法称心现代农业高质量发展要求，亟待修订升级。”

据介绍，这22种农作物准则由福建省亚热带植物研究所、厦门华侨亚热带植物引种园两家作为牵头起草单位，相关农业研究院所、市区两级农业技术部门、农业企业、农业协作社等18家单位共同修订。近50位修订组成员走访农业专家，调研上百个企业、协作社、种植户，历时2年多最终编制而成。目前，这套准则已在厦门市市场监督治理局官网正式发布。

艳丽林说，在欧美、日本等发达地区，农业生产实现高度准则化，从品种、到播种、收成、加工、上市全过程，都遵循严厉准则，这是现代农业发展的趋势。“厦门农业产值虽然占比不算大，但农业的作用日益凸显，形成准则化的种植体系，可以推动传统农业转型升级，让农民在准则化种植中尝到甜头，实现增产又增收。”

怎么妥善？

种植大户示范带动

由点到面逐步落地

同安三秀山脚下，厦门市鑫美园果蔬专业协作社的加工车间里，一个个色泽鲜红的辣椒十分诱人，浓郁的香气扑鼻而来。农场里，协作社生产总监、农学硕士唐红玲正在查看辣椒的长势，“这是红泡椒，它比普通红辣椒大，味道也更香、更甜，市场反响好，很受种植户的欢迎。”

参与辣椒露地培植技术规程修订的唐红玲说，厦门原有的辣椒准则制定于2005年，距今已经17年，内容老旧，推举的种植品种已经被淘汰，这次修订准则时，她走访不少农业企业、协作社，也请教相关专家，前后修改了三轮才最终定稿。“结合厦门实际，在总结辣椒生产体会的基础上，我们删除了推举品种，更改了株距、定植密度，也修改了主要病虫害种类、化学防治规定等，具有很强的操作性。”

“农民种植有自己的种植习惯，在生产中碰到问题，一般是凭借体会调整应对。现在有了准则为农民引路，才能更好推动农业发展。”她说道。

翔安区农林水技术妥善中心主任叶明鑫在农业技术妥善一线工作近20年，他认同这一看点，“制定农作物地方准则，要害在于推动其落地，准则制定好了，假如不妥善，就会束之高阁。只有真正用于农业，准则才有意义。”

他意见，修订后的准则简单实用，要靠种植大户、专业协作社、农业龙头企业等新型经营主体示范带动，由点到面逐步妥善落地，破解农民在农业种植中的技术难题，提升农业生产的效率和农产品行量。

实际上，我市一些农业企业、协作社也开始尝试制定农作物生产操作规程。当前，山药摘收季节刚过，在唐红玲工作的协作社，堆满了刚刚收成的山药。“收成后的山药要及时晾晒2-3天，待干燥后放室内堆躲。”拿出协作社制定的山药生产操作规程，她阐明道。

和普通山药竖着往地里长不同，鑫美园种植的山药是躺着长。原来，这是团队经过多年试验摘用定向诱导方式培植出来的“躺平山药”。“躺着长的山药口感好、品相佳，摘挖也轻松，节约了不少人力。”她说，“横向山药种植技术成熟了，我们就制定成准则，这样才能确保山药的种植品行，在市场上占有一席之地。”

沈庆法表达，这批准则的出台，有利于加快我市农业转型升级，提升农业产业化水平。下一步，我市将发扬准则引领作用，开展项目示范带动，进一步提升全市农业综合生产能力、市场竞争能力和可继续发展能力，促进农业增产、农民增收。

【记者手记】

让准则“喊好又喊座”

种植能手郭防有一本泛黄的笔记本，上面笔录着密密麻麻的各种农事、气象谚语。他说，谚语是前人体会的总结，对农民种植扶助很大。不过，郭防并没有一味“靠体会”，他一直在探索准则化种田的新模式，“种植有了准则，对土壤环境、病虫害防治有明确要求，农产品就更有品行。”

在唐红玲工作的农场里，山药、辣椒等农作物实现准则化生产，生产效率提高，产品行量精准可控，农场有了继续稳定的收进。她说，“以往种植靠体会，今年好，不代表明年就会好，有了准则化护航，省心省力还高产。”

不管是翔安区的郭防，还是同安区的唐红玲，越来越多种植户摘用准则化种植，降低了成本，强化了治理，培植了品牌，提高了农业质量效益。他们的背后，是厦门农业生产从“靠体会”走向“靠技术”、从粗放走向精准的改变。

不过，农业准则化生产是一个复杂的系统，农作物准则面临落地执行难、妥善普及难、监督评估难等问题。因此，要把农业生产的各个环节都纳进准则的生产和治理轨道，需要各方力量共同参与。

让准则“喊好又喊座”，各相关部门要足够发扬政府引导和市场主导作用，发扬龙头企业、协作社、种植大户的示范带动作用，让农业准则化真正落地到农业生产中，成为转变发展方式、调整产业结构的重要引擎，让每一寸土地都能发扬最大效益。（记者 吴晓菁）