武汉印象之洪山菜薹原产地菜薹怎么样

一袭紫衣、头戴黄花、茎杆粗壮、进口津甜，这就是被人称为“蔬中尤物”的洪山菜薹。

洪山菜薹仅适宜于洪山四周生长，主要原因有两个，一个是这里的土壤含有丰盛的钙、铁、锌、磷等矿物质。另一个是洪山和南湖之间“聚宝盆”的地形，形成了一片“热冬小气候”，只有这里生长的菜薹，味道才正宗，才‬是‬正‬宗‬的洪山菜薹。

为了保护发展好洪山菜薹，2004年，政府将石牌岭西路上的80亩洪山菜薹原产地纳进保护“红线”：只许种菜，不许开发。

洪山菜薹原产地一直在种植洪山菜薹，并延续至今。

沿着古色古香的“洪山菜薹原产地”的牌坊走进往，就可以看到四‬大片长势喜人的洪山菜薹。

到包装车间看到排队买洪山菜薹的，网上定购洪山菜薹的，电话催要洪山菜薹的很多，工作人员忙都忙不过来。

性‬急‬的购买者‬嫌‬慢‬了‬，催‬工作人员快‬一点。

不用说，洪山菜薹已经供不应求了。随着年关临近，洪山菜薹将越来越紧俏。

洪山菜薹可不是浪得虚名，它有丰盛的营养价值，是名副其实的“金殿御‬菜”。

洪山菜薹从11月上旬到翌年3月上市，原产地总产量约十万斤。其食用部分主要是嫩薹秆，营养丰盛，甜脆爽口，以长逾尺许、一指粗细、颜色紫红、质地鲜嫩为上品，经霜冻后味道特佳。

经研究分析，每百克洪山菜薹的可食部分，约含水分90克，蛋白质1.6毫克，维生素C 75毫克，胡萝卜素0.88毫克，核黄素0.1毫克，尼克酸0.8毫克，碳水化合物4.2毫克，钙135毫克，磷27毫克，铁1.3毫克。

由于洪山菜薹色、香、味、形俱美，又应了“紫气东来”之说，因而它是春节前后的席上珍馐、待客佳肴。

洪山菜薹在唐代就‬已经享‬有‬盛名，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿御‬菜”，其盛名远在武昌鱼之上。

洪山菜薹因其原产于洪山一带而得名，是中国国家地理标志保护产品，中国驰名商标，也是武汉市‬享誉世界的顶级蔬菜和名牌产品。

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