今年正月廿六，如期举行！逛庙会、食生菜包……

一年一度的狮山官窑生菜会

将于2月16日（正月廿六）如期举行

今年的生菜会

既注重还原民俗，又有创新

生菜会。/资料图

狮山有关酒楼正努力研发

可单个售卖的“生菜包小食”

方便广大游客

边看演出、逛庙会，边品味生菜包

生菜会初定于凤山古庙举行

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旨在还原民俗原生态

据介绍，官窑生菜会是官窑特殊的民间民俗庙会。“官窑生菜会”源于明代、兴于清代、盛于民国初期，并延续至今。生菜会食生菜包，取其“生财”、“包生”之意，寓意看音送子、添丁发财。生菜包风味特殊，将家乡炒饭及各式风味小炒放在洗净的生菜上，蘸上酱料，包成小包即可食用。“官窑生菜会”于2007进选佛山市首批非遗项目，2009年被评定为广东省非遗项目。

晚清画家吴友如作品《生菜宴》。

夺花炮是生菜会“重头戏”，2023年度的官窑生菜会夺花炮活动将于正月廿五举行，花炮共分为六炮，包括头炮、二炮、三炮、闰炮、四炮、五炮。其中，以夺得闰三炮为贵，该炮又名丁财炮。

2023年度官窑生菜会将于正月廿六举行，初定于“南粤古驿·十里官窑”项目第五里“古驿禅院”的凤山古庙举行。

官窑生菜会民俗起源于凤山古庙，很久以前，官窑水道河畔有一红色沙岩小山岗，古时传说，曾有凤来仪，故名凤山。唐代时建一庙，名凤山古庙。庙内供一尊白衣看音大士像，故又称白衣看音庙，相传民众求子，颇有灵验。

当地以每年农历正月廿六日为白衣看音神诞，自正月廿三到廿七看音诞前后几天，前来的人川流不息，而以正月廿六日为最热闹，并举行“生菜会”，祈盼丁财两旺，闻名遐迩。依俗例，生菜会期家家挈儿带女前往祈福许愿；另有一说，据传旧时官窑驿市街头有一尼姑庵名金莲寺，街尾有一道看名白莲看。生菜会的前身设在大江村，信众食罢生菜包便前往这两间寺庙祈福。某年白莲看失火焚毁，然后兴建了凤山古庙。每年农历正月廿六为看音开库日，信众来庙求子求财，借库还库并食生菜包，逐渐便形成了生菜会的习俗。

凤山古庙香炉。

在凤山古庙举行生菜会，保留了这项民俗的“原汁原味”，可以让游客有更多的代进感。

生菜会。/资料图

生菜会。/资料图

拟新增“生菜包小食”

方便游客边食边玩

为吸引更多游客深度感受生菜会民俗，本次生菜会除保留原有生菜宴大部分民俗内容，如围坐食生菜宴、看看粤剧表演、醒狮表演等；还将与时俱进，解锁“生菜宴”更多的食法，由狮山本土酒楼研发、推出方便随食随走的“生菜包小食”等创新小食，游客可以边食边逛庙会，深度体验传统文化。今年新推出“生菜包”原料的抉择，也会兼顾新寓意、新祝福、新口味，让市民有更多新体验。

外国友人出席生菜会。/资料图

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来源：珠江时报

文：珠江时报全媒体记者 金晓青 通讯员陈莉莉 （图片由通讯员提供）

编辑：柳陈