第三届“中国酿酒大师”颁证！山西汾酒首席品酒师王凤仙等两位专家进选

3月1日，由中国轻工业联合会与中国酒业协会联合主办的第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京酿酒大师艺术馆MIBA郑重举行。

自2006年开始，中国轻工业联合会和中国酒业协会开启了“中国酿酒大师”的评选，至今举办了三届，有116位杰出的酒业人获得这一产业最高荣誉。2006年和2011年，分别开展了两届“中国酿酒大师”评选工作，而本届中国酿酒大师的评选，距离第二届已有10年之久。前两届的75位大师，目前仍在岗的仅23位。本届荣获“中国酿酒大师”称号的41位专家均是白酒、啤酒、葡萄酒、露酒等主要酒种的行业翘楚，体现了各酒种近年来的均衡、快速发展与人才、技术进取，是酿酒技艺传承与人才标杆的有力接续。

中心编办原副主任，现中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和部长、中国酒业协会战术专家、国务院国有资产监督治理委员会监事会原主席、中国科学技术法学会名誉会长段瑞春、中国酒业协会战术专家、中国轻工业联合会原副会长钱桂敬、中国酒业协会战术专家、文化部原副部长、国家图书馆名誉馆长周和平、中国酒业协会战术专家、原国家质量监督检验检疫总局党组成员、国家准则化治理委员会原主任纪正昆、中国酒业协会战术专家、十三届全国政协文化文史和学习委员会副主任、中国版权协会理事长阎晓宏、中国酒业协会战术专家、全国政协教科卫体委员会副主任、科技部原副部长曹健林、中国酒业协会战术专家、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会副主席郭振友、中国轻工业联合会党委副书记徐祥楠出席颁奖典礼现场，共有41位行业资深专家当选“中国酿酒大师”，在中国酒业发展史上留下了浓墨重彩的印记。

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中国白酒知名专家、汾酒集团酒业发展区股份有限公司总工程师雷振河

山西杏花村汾酒厂股份有限公司首席品酒师、专家评酒组组长、质检中心高级质量总监王凤仙，山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司汾酒城治理中心高级技术总监雷振河位列其中。

十年来，王凤仙一直从事生产、质量、技术工作，为公司生产、质量管控、技术创新等方面作出了突出成果，带领的团队和个人多次获得政府、行业、公司奖励，起到了模范先锋作用。

先后带领公司实验室通过了CNAS酒类全产业链国家实验室认可和CMA资质认定；组织研发了计算机质量监控系统，被山西省科技厅鉴定为国际先进水平，获得了QC全国小组成果一等奖；酿酒原辅料及清香型白酒中食品安全指标检测方法研究、低度白酒品行技术提升等多项研究成果分别获得中国酒业协会科学技术进取奖和优异论文奖；山西汾酒质量监控系统等项目荣获中国轻工业联合会科学技术进取奖。并参与国家“169、158”等中国蒸馏技术、风味剖析与食品风险预警等项目研究工作。

她牵头组织完成多项技术研究工作，参与工艺技术和系列产品研发，主导设计了虎头酒和盘古汾酒等，还参与了汾酒机械化试验跟进与改良项目，为公司快速发展提供保障、支撑、推动。

先后参与起草了多项国家准则，组织起草、修订了多项团体准则工作，并起草、修订了公司内控准则百余份。参与编制了《山西省食品生产加工企业检验技术指南》、《全国酿酒行业职业技能培训教材》、《国家品酒师职业技能培训教材》、《清香类型白酒工艺集锦》等书籍。

王凤仙国家技能大师工作室，为公司培植国家评酒师三十余名，为行业培植评酒师、检验师数十万名，取得国家品酒师证书三千余名。创建了其本人荣获国家技能大师工作室带头人、山西省科学技术学术带头人、全国酿酒行业技术能手、三晋英才拔尖骨干人才等荣誉称号；享受国务院政府特殊津贴。

综合自中国酒业协会CADA