聚焦“百县千镇万村高质量发展工程” | 大塘镇：探索小小赤松茸的大“钱”景

近年来，大塘镇以产业振兴作为乡村振兴的五大挠手，积极响应“百县千镇万村高质量发展工程”号召，着力探索特色产业赤松茸的大“钱”景。

赤松茸，又名红球盖菇，其色泽赤红，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，富含多种人体所需的氨基酸、维生素、矿物质等，经济价值高，是国际菇类交易市场上的十大品种之一。大塘镇依托镇属公司——韶关市曲江区东土之乡农业发展有限公司，发扬区位优势，与韶关学院强强联合、优势互补，围绕产业规划、强镇富村、技术研发、人才培植、电商等开展全方位协作，在大塘镇红新村共建了赤松茸种植基地，以“政府+高校+企业”合成新模式，大力推动科研成果在我镇实现转化和产业化。大塘镇赤松茸种植基地的建立，也标志着大塘镇乡村振兴产业转化工作迈进新的层次和高度，对加快推动该镇生态价值实现机制和产学研贯通模式发展具有重要意义。

政、产、学、研、用互动合成带来“源头活水”

大塘镇赤松茸种植基地项目前期经过多次研究实验，依托韶关学院食药用菌产学研孵化基地，筛选出适合韶关地区培植的赤松茸品种，并进行选育优化，为赤松茸高产稳产奠定了基础。

2021年，大塘镇红新村提供土地作为试种基地，通过试种试产，推进赤松茸走向规模化，不断推动赤松茸产业往现代农业产业园发展。2022年盘活整合红新村土地资源，以150亩土地扩展生产，该项目现已试验成功，亩产出菇5000斤。

目前，大塘镇正在进一步完美基础设施及技术支持，构建完全产销链，不断推动食用菌（赤松茸）产业往现代化规模化发展，为大塘高质量发展带来“源头活水”。

联农带农促进产业振兴

赤松茸生产周期短、摘收周期长，经济效益高，对用工需求量大，大塘镇计划通过向周边村民妥善种植赤松茸，为村民们提供菌种和出菇治理技术指挥，不仅可以盘活利用闲置土地，增加村集体收进，还能为周边村民提供就近就业机会，促进个人和村集体双增收。

“变废为宝”实现循环经济

赤松茸是一种草腐菌，主要利用玉米秆、稻草、麦秆等农作物秸秆混合来培植。种植赤松茸，可以实现废弃农作物的资源化利用，有利于生态环境可继续发展。同时，种植后的赤松茸菌渣也是一种优质的有机肥料，可以促进其他作物的增产增收，综合生态价值高。

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打造特色产业擦亮“大塘品牌”

接下来，大塘镇将进一步推进赤松茸种植走向规模化，因地制宜发扬资源优势，大力发展特色产业，把赤松茸打造成为响亮的“大塘品牌”，带动农民增收致富，以联农带农实现乡村振兴。

图文 | 大塘镇 叶曦临 朱莹

编排 | 钟敏群

编辑 | 李 娜

责编 | 韩枫佐

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