这一道低脂鸡肉丸，食多了也不担心变胖，口感香软超解馋！

想要身材好，既要管住嘴，又要迈开腿。但对于不少食货来说，节制饮食实在是太难了。先别发愁，这就教你自制美味鸡肉丸，健康营养，低脂又解馋，多食也不怕胖噢！

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【菜品】：香煎鸡肉丸

【烹饪食材】：鸡胸肉一块、胡萝卜一根、玉米粒（熟）适量、洋葱适量、鸡蛋一个、料酒半勺、生抽一勺、蚝油一勺、白胡椒粉一勺、淀粉一勺、盐适量

【烹饪步骤】：

1、预备好要用的所有食材，新奇的鸡胸肉预备一块就够了，把胡萝卜洗干净之后切成小丁备用，洋葱切碎切成洋葱碎备用，玉米粒预备好，玉米粒需要的是熟的玉米粒。

2、将鸡胸肉放进料理机中打成鸡肉泥，要是家里没有料理机的话可以自己剁成肉泥，最好是细腻一点的，这样食起来的口感是特殊好的。

3、锅中加进少许的食用油，然后加进洋葱碎和胡萝卜丁翻炒均匀，直到将食材炒软了就可以了。

4、将炒好的洋葱碎和玉米粒放进鸡肉泥中。

5、加进料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、盐和鸡蛋。

6、全部加进进往之后搅拌均匀，搅拌的时候大家要注重顺着一个方向搅拌，直到肉泥上劲了就可以了。

7、做好之后戴上一次性手套，然后将做好的肉泥在手中搓成一个小丸子，将全部的小丸子做好，大小要均匀一致。

8、做好的小丸子放进多功能锅中，锅中要事先刷上一层食用油，不用太多，薄薄的一层就可以了，然后将做好的小丸子全部放进其中。

9、中火煎至底部凝聚翻面煎，煎到两面金黄淋少许水，盖上盖子闷2分钟即可。

【烹饪小贴士】：

1、家里要是没有这种多功能锅的话可以用平底锅来做，将鸡肉丸压扁一点，然后用平底锅煎制一下看也可以。

2、或者是不用煎制的话直接放进油锅中炸一下也可以。

3、鸡肉丸中的食材大家可以换成是自己喜欢的食材，调味大家可以依据自己的口味来适当添加。

4、面加了胡萝卜和玉米粒，一口下往超级香嫩，口感一点不柴，低脂饱腹，快来学起来吧。