不能错过的几道家常菜，开胃又称心，做法超简单，新手秒变大厨

蒜蓉排骨真的是一绝！做法简单又好食！强烈推举

主料：排骨500克，大蒜

辅料：鸡蛋、生粉30g

调料：食油、茴香、生抽、老抽、盐2克、蚝油5克、料酒10克、辣椒粉、椒盐粉

1、先将排骨洗净装盘，茴香、蒜切段；加进盐，生抽，老抽，料酒，姜蒜，蚝油，一个鸡蛋，生粉，拌匀，腌一小时

2.先在空气炸锅里撒上一层蒜，然后放进腌制好的排骨；180度30分钟，中间翻两下再出锅；撒上辣椒粉、盐和胡椒粉即可食用

你没用吗？金黄酥蒜排骨～

麻辣排骨

配料表：排骨、蒜末、胡椒粉、糖、酱油、蚝油、料酒

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1.排骨洗净沥干，加进蒜末、胡椒粉、糖、生抽、耗油、料酒腌一夜

2.表面沾上红薯粉

3、锅内倒进大量油，油烧热，小火慢煎下排骨；煎至两面金黄，熟透捞出。排骨很大，怕没煮好，就煎了半个小时

4、锅内留底油，下葱、姜、蒜炒香，加进花椒、花椒炒出香味；将排骨翻炒进味；加进生抽和糖调味，撒上葱花起锅

麻辣排骨，香脆可口，排骨表面的肉在炸一会后酥脆，咬一口肉香四溢，里面的肉一点都不柴，而且还有汁水.

排骨也可以剁小一些，轻易煮熟。不过大块的嚼起来更香，食肉的感觉真是直爽。

薯片炸午餐肉！！♬又好食了！配米饭绝配！！

原料：午餐肉、土豆、青椒

步骤：1、午餐肉和土豆切片，青椒切段，洗往土豆片表面的淀粉，将午餐肉煎至两面金黄。

2.锅中油烧热，放进土豆片，炒至微黄，加进葱末和蒜末，爆香，加进午餐肉翻炒

3、放两勺生抽，一勺蚝油，少许糖，鸡精，半勺老抽，翻炒均匀；加进青椒，炒至生

土豆西红柿炖牛肉

素材预备：牛肉1斤，土豆2个，西红柿2个（喜欢汤浓的可以多加），八角1个，香叶1片，葱半个，姜少许，冰糖5-6粒，生抽、老抽、蚝油、料酒、盐

制造步骤：1、将牛肉、土豆、西红柿洗净，切成小块；牛肉焯水洗净待用

2.加进调味料，将牛肉翻炒均匀，加水；不加素材，大火煮沸，转小火炖40-50分钟

3.然后你就得到了费米粉的番茄土豆炖牛肉！

鲍鱼红烧肉！香迷糊了！

1、预备五花肉，切成大块，进锅冷水焯一下，撇往浮沫，水开后捞出，控水；锅里烧热油，加进一小把冰糖，待冰糖熔化后放进五花肉，注重安全，油轻易溅出。

2、炒至五花肉表面微微焦黄时，倒进料酒和生抽，翻炒片刻，加进热水慢炖，水开后转小火；加进适量老抽、老姜、八角、香叶。

3.小火炖约45分钟。这时候水量就少了。放进鲍鱼改大火收汁。鲍鱼会出水，所以尽量掌握鲍鱼的水量，因为新奇的鲍鱼煮久了食起来会变硬。沥干汤汁，撒上少许葱花即可上桌。

红烧肉是家宴中很受欢迎的一道菜，摆上气势就好办了。配菜也很丰盛，笋子、鹌鹑蛋，随便你，一锅油晶莹剔透，客人也大快朵颐。一人一筷子，总是最快被消亡的。