切蛋糕怎么切才整齐不沾刀

付出宝蚂蚁庄园问题：切蛋糕时怎么做能够使暗语平整且不粘。谜底：拿热水烫一下刀。在切奶油蛋糕时，刀上总会沾到良多奶油，让人都感应困扰。其实，在切之前能够先把刀在热水中烫一下，再去切蛋糕，如许蛋糕就不会粘刀上了。或者利用黄油擦一下刀，也会有同样的效果。

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拿热水烫一下刀

在切奶油蛋糕时，刀上总会沾到良多奶油，让人都感应困扰。其实，在切之前能够先把刀在热水中烫一下，再去切蛋糕，如许蛋糕就不会粘刀上了。或者利用黄油擦一下刀，也会有同样的效果。

想要让蛋糕的切面标致又不沾黏鲜奶油、巧克力霜，能够时用热水，将刀片浸泡1～3分钟，升温后擦干再切，记得每切一次就要用纸巾擦掉沾在刀片上的奶油，并反覆进泡热水，就能维持刀面清洁，不会有沾黏的困扰。有大量鲜奶油的蛋糕，每切一刀都要把刀子擦清洁。

重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、布朗尼等蛋糕，在刚出炉的时候，都十分懦弱娇嫩，内部很粘腻。那个时候的蛋糕是不容易切块的。所以那类蛋糕都要在冰箱冷藏4个小时以上再切块。有良多蛋糕是用奶油霜来粉饰的外表和夹层，那类蛋糕，在切之前，放进冰箱冷冻室冻十多分钟，等奶油霜遇冷变硬后再取出来切，切面会愈加整齐标致。蛋糕上方往往会有许多巧克力饰片、坚果碎或新颖生果，建议大颗生果像是完好的草莓、蓝莓及杏桃等，都能够先移开，制止因为硬度差别让下刀力度太大，招致变形。

蛋糕是一种糕点，其味道凡是以甜为主，但也有以咸为主的。典型的蛋糕是以烤的体例造做出来。蛋糕一般是正式用餐，出格是婚礼或生日聚会时可选的甜点之一。在某些传统中，新娘和新郎是第一个吃成婚蛋糕的，并常常用手指挖一块蛋糕互相送到对方嘴巴里。生日蛋糕一般有题字和粉饰，并插有蜡烛。

切蛋糕怎么切都雅还平整的5个技巧 切蛋糕的技巧有哪些呢

1、冷藏维持硬度：量地比力柔嫩的蛋糕如鲜奶油蛋糕、海绵蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，建议买回家后不要马上切，先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。

2、移开大致积粉饰物：蛋糕上方往往会有许多巧克力饰片、坚果碎或新颖生果，建议大颗生果像是完好的草莓、蓝莓及杏桃等，都能够先移开，制止因为硬度差别让下刀力度太大，招致变形;蛋糕切片摆盘后，再把生果、巧克力片等移至盘上，并运用第 5 点的二次粉饰让卖相更好!顶部有摆饰大量生果的蛋糕，建议能够先移开再切，会更标致。

3、让刀子连结温热又清洁：想要让蛋糕的切面标致又不沾黏鲜奶油、巧克力霜，能够筹办一杯热水，将刀片浸泡1～3分钟，升温后擦干再切，记得每切一次就要用纸巾擦掉沾在刀片上的奶油，并反覆进泡热水，就能维持刀面清洁，不会有沾黏的困扰。有大量鲜奶油的蛋糕，每切一刀都要把刀子擦清洁!

4、两段式切法渐渐来：有分层、内部有馅料的蛋糕不要口气切开，更好由上而下分层地切，更能控造力道，就能切出跟食谱书上一样标致的断面啰!切完蛋糕后，将蛋糕刀转程度，悄悄移入该片蛋糕底部的正中央后，渐渐地将蛋糕抽出，动做要慢且轻柔，能够一边用蛋糕叉做辅助，再盛入盘中，才不会枉费你用心切出的蛋糕。

5、二次粉饰 level up!盛盘后，你的使命可还没完毕。到外面咖啡厅点单片蛋糕，上桌时老是摆得漂标致亮，看起来是不是比放在冰柜里高级很多呢?想好好招待客人、寿星，当然不克不及少了最初的粉饰阶段!蛋糕切片后粉饰物不免会位移，奶油或淋酱等也容易有沾黏、不平均的现象，能够先以汤匙后背轻压至平，再用自己的生果、巧克力恰当地安排，就能巧妙粉饰住不平均、或是凹陷的部分。也能够别的筹办一些香草叶、生果片、巧克力或酱料，无论是买回家仍是本身做的蛋糕，在餐盘上多做些粉饰，都让人食欲更提拔啦!

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在切之前能够先把刀在热水中烫一下，再去切蛋糕，如许蛋糕就不会粘刀上了。或者利用黄油擦一下刀，也会有同样的效果。

无论是过生日，庆贺团聚，抑或是下班后的自我犒劳，蛋糕做为甜品界的根本款，多年以来都是人气满满，遭到人们的喜好的。

但是切蛋糕时，往往刀上会沾有或多或少的奶油。即形成浪费，又影响美妙，那时候各人能够测验考试两种法子。

1、沾水再切

切蛋糕之前，先将刀沾水，更好是开水，然后再切。

当刀沾开水后，刀口触碰着奶油，奶油便会融化，便不会沾在刀上。

2、沾油再切

切蛋糕前，在刀上平均涂抹黄油或者食用油，如许一来，刀口滑滑的，也不容易沾上奶油。

1、有两种办法，第一种就是在切蛋糕的时候，刀先沾水，然后再切蛋糕，如许就不沾奶油切的平整了。

2、同样的事理，在刀上面粘上油，也是能够的，不沾奶油才会切的平整。因为刀在开水中加热之后，在切蛋糕的时候，刀口接触到奶油，便会融化，所以刀口不会沾奶油的。