315 | 吉野家、星巴克、曼玲粥、湊湊、熊猫不走、正新鸡排被曝光
“315”又来了。那一天让良多人翘首以待，也让良多人提心吊胆。央视一年一度的315晚会天然是万寡注目，处所媒体的监视报导近来也日益惹人存眷。一路来看看本年“315”期间曝光的餐饮相关问题：
1 泰国香米竟是香精勾兑而来
央视“315”晚会报导，日前记者看望了安徽某食物有限公司，仓库里堆放着数十吨散发着“泰国茉莉香米”香味的“泰国茉莉香米”，负责人告诉记者，那些大米是安徽当地产的，和泰国香米没有任何关系，只要往大米里滴几滴香精，就会散发出特有的香味，如许的大米一年能卖出1000多吨。我国《食物添加剂利用原则》规定，不该以掺杂、掺假、伪造为目标而利用食物添加剂。
【短评】如假包换的“科技与狠活”。
2 出名食物原则草拟单元“翻车”
据广东电视台3月14日晚间报导，出名橄榄菜企业——汕头市玉蕾食物实业有限公司的消费情况惊心动魄。记者1月28日走访时发现，在汕头市龙湖区龙华街道南社村，一堆随意堆放在路边的芥菜浸进泥水中，并已接近陈旧迂腐，散发臭味。6天后，有工做人员用发掘机将地上的芥菜运至仓库中，那堆腐朽的芥菜将被用于橄榄菜造造。
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玉蕾公司是汕头市农业龙头企业、广东省处所原则《潮汕橄榄菜》的草拟单元之一，获得了食物消费答应证和出口食物消费企业存案。该公司在潮汕地域率先实现潮汕杂咸消费原则化，2003年，其“潮汕贡菜”“潮汕橄榄菜”被国度量检总局列为“国度天文标记庇护产物”。玉蕾牌橄榄菜是广东粤字号产物。
14日晚9时许，据南方+报导，汕头市市场监视治理局执法人员正对涉事企业停止现场执法。京东、淘宝等电商平台随后均已将玉蕾橄榄菜下架。
【短评】参与草拟原则的公司也“做恶”，带来的恶果甚于其他公司十倍。不能不说，日常监管很不到位。
3 往年踩酸菜本年踩腌菜，都是“足”时发酵
广东电视台报导，记者在走访时还发现，汕头市锦桂果蔬腌造厂的消费情况不尽人意。腌造工人穿戴长筒水鞋往返于露天土壤地和腌造坑中，间接带着满脚的尘埃踩进腌造坑里；更有腌造工人拿着烟站在木板上，向腌造坑吐出白色不明物体。而在南社村的汕头沐彤园食物有限公司，工人间接光脚踩在南姜上，那些南姜，将被用于增加酸咸菜的风味。
据DV现场3月14日报导，问题腌造菜曝光后，汕头市场监管部分连夜动作，彻查涉事工场，查封问题产物，全面排查腌造菜消费畅通环节，避免问题产物流进市场。
【短评】往年的“土坑酸菜”固然雷声很大，但看上往并没有触动汕头的相关行业。显然，稳坐垂钓台的其实不单只要涉事企业。那么，今次过后的敏捷动作，焉知不会是一阵风？别的那件事有个风趣的后续：3月15日，有媒体记者以消费者身份致电涉事公司店展时，对方回应称脚踩南姜的并不是工做人员，踩过的南姜也未用在产物中，目前已共同执法抽查，需期待抽查成果。
4 曼玲粥店员面临执法人员仍徒手挠食，多人赞扬外卖食出虫子、塑料
近日，有消费者赞扬，在出名网红粥店曼玲粥点外卖，成果食出虫子、塑料等异物。在曼玲粥店武汉仁和路分店，经视曲播记者走访发现，店里生熟食物不分，一些包拆盒也有油污。在曼玲粥店武汉徐东店，一名店员的手在摸了抹布和衣服后，又徒手挠起做好的包子停止打包。信息展现，曼玲粥店是全国连锁餐饮品牌，曾获得过中国好餐厅更佳出色表示奖、中国粥三甲等称号，在外卖平台持久高居粥店好评榜。
记者随后将掌握的情状反映给了本地市场监视治理局，执法人员对曼玲粥店的武汉多家连锁店停止了突击查抄。在曼玲粥店武汉徐东店，执法人员查抄现场时，店员仍在用手挠做好的馒头和青菜，曲到执法人员看不下往出声提醒。目前，两家粥店均被责令破产整顿。
【短评】没记错的话，那是曼玲粥持续第三次在315被曝光了，而它呈现食安问题也良多次了。像如许的企业竟然能多年、屡次发作同样的恶性问题，原因可能就像网友所说的：仍是罚得太少。
5 吉野家食出蟑螂后，查抄又发现43只
3月14日，企查查网站展现，北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违背食物平安法，被北京市昌平区市场监视治理局罚款6.5万元。惩罚详情展现，该餐厅1月13日销售的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐混进1只蟑螂。执法人员1月16日现场查抄发现，距当事人被举报前比来一次消杀仅5天，现场发现43只蟑螂。由此认定当事人虽每月停止消杀，但情况消杀不彻底、不清洁，是形成食物混进异物的次要原因。
3月15日，九派新闻致电该店，一工做人员表达，罚款单已下来，店长下战书会往交罚款。15日午后，中新经纬屡次致电北京吉野家快餐有限公司，均提醒“无法接通”。而北京吉野家快餐有限公司官方点餐小法式客服人员告诉中新经纬，详细问题公司内部已经停止了整改，消费者可安心到店。
【短评】房子里假设有一两只蟑螂，就已经足够让人重视了，43只蟑螂那是什么概念？别的，那些蟑螂是执法人员发现的，那么店里的员工有没有发现呢？假设说没发现，那似乎也说不外往。独一说得过往的阐明是：员工也发现了那些蟑螂，只不外习以为常了，也就不往理睬。那么，每个月的消杀是流于形式吗？
6 网红餐厅“蓝蛙”被曝利用过时食材、标签随意换
3月15日，“记者卧底网红餐厅蓝蛙曝光后厨乱象”的话题在微博引起讨论，据“生活那一刻”视频，有记者卧底蓝蛙（北京悠唐购物中心店）发现，人均超越150元、79家门店广泛全国20多个热门城市的网红西餐厅蓝蛙，后厨造造沙拉的生果竟然有发黑发烂的；超越保量期的蔬菜仍然能用；食材有效期标签随意改换；抹布不做区分，擦完刀具擦垃圾桶；海鲜池里放完挈布桶再洗菜……
蓝蛙北京悠唐购物中心店店员对财经网表达，门店今天正在查抄，暂时无法营业，详细恢复营业时间不清晰。
【短评】蓝蛙的客单价超越了150元，于是良多网友看到新闻后反常愤慨：“蓝蛙的沙拉一份没有100也要80 ，还给食过时的菜叶子和烂掉牛油果。实能够。”“罚到败尽家业也没用，心坏了。”
7 星巴克饮品发现飞虫，回应了
近日，据温州小陈反映，在“专星送”燕麦拿铁发现飞虫漂浮，门店认可食物问题“退一赔二”。涉事门店人员回应，退赔系考虑办事体验，不代表认可造造该饮品有问题。（澎湃新闻）
【短评】傲岸的星巴克什么时候那么重视“办事体验”了？
8 张亮麻辣烫门店缺斤少两
近日，上海一博主发视频称张亮麻辣烫缺斤少两，引起普遍存眷。视频内容展现，第一家店在食材称重时少减了36克皮重，第二家店则是总重量虚增了82克。在该博主量疑后，两家店都从头称重，食材重量突然酿成了现实重量。
3月9日，张亮麻辣烫发布声明称，涉事门店为上海新南街加盟店、江川北路加盟店。次要因为工做人员操做不标准，形成秤重误差。目前已对上述两门店做出责令立即整改、人员从头培训的处置。
【短评】“工做人员操做不标准”？门店五六千家的企业，找的那个理由太弱了。
9 正新鸡排食出5厘米塑料条，顾客：店员让间接赞扬
3月12日，山东济南。杨密斯在正新鸡排购置两份鸡排，食用后发现此中一份鸡排内嵌进一根长约5厘米的塑料条。据杨密斯讲述，第一次联络店员被间接挂掉，第二次店员称间接退钱；在本身要老板联络体例后，店员让间接往赞扬，本身赞扬后店家又打德律风称她没不忘本。目前就期看店家可以根据食物平安法，给出一个合理的处理体例。（白鹿视频）
【短评】正新鸡排的门店更多，12000多家，不外它的那名店员显然没有考虑“办事体验”。
10 熊猫不走蛋糕消费日期造假，线下门店“突击”破产
近日，广东民声热线记者暗访发现，主打熊猫人玩偶上门跳舞送蛋糕，号称“三小时别致现做”的熊猫不走蛋糕竟然消费日期造假，美团平台上广州的13家分店有9家在“315”到来前暂停营业，多个门店运营反常。
熊猫不走蛋糕成立于2017年，总部位于惠州。目前已经完成3轮融资，此中不乏IDG等出名投资机构。2022年3月，“熊猫不走”厦门一门店因是“影子店”而被立案查询拜访，即在线上能够一般接单，但在线下找不到门店。同月，政法频道报导了“熊猫不走”在外卖平台上声称长沙有16家分店，但此中6家为“影子店”。
【短评】“影子店”既涉嫌虚假鼓吹，也存在食物平安隐患。
11 湊湊暖锅上海某门店被立案查询拜访
3月14日，上海市市场监管局执法总队会同市计测院，对位于打浦桥日月光的“湊湊暖锅·茶憩”及其他3家店开展了飞翔查抄。
在湊湊扫码点单后，办事员上出的菜品看感肉量“喜人”，但执法人员的秤却发现了“猫腻”。150克的肥牛，执法人员检测完却只要140克。更让人食惊的是，单价最贵的一份和牛标称200克，现实差了足足22克。
执法人员随即对门店后厨内的电子秤停止查抄，发现该门店利用的电子计价秤未经强逼检定，涉嫌违背《计量法施行细则》。针对上述违法行为，执法人员将对其立案查询拜访。
完毕语
做为一个通俗人，那些新闻看得人十分沮丧，因为曝光的根本都是出名品牌、大品牌，而曝光的问题又都是些陈词滥调的“初级问题”。那些问题是永久都处理不了了吗？再说连它们都尚且如斯，遑论其他没名气的店？
如今每次曝出某餐厅的食安等问题，就有良多人会不假根究地认为“餐饮店都如许”——那种社会现象和社会心理无疑对餐饮业的安康开展很倒霉。期看出名品牌能以身做则带好头，给全行业、全社会多奉献一些正能量。也期看监管机构能在事前和事中监管上更给力。