那位日本老头独居武汉，给本身的工资比员工还低，天天却很是幸福

在良多人看来，梦想老是与年轻人挂钩，似乎只要年轻时，有足够的时间和测验考试的时机时，我们才勇于讨论本身的梦想。而今天我们要谈到的那位白叟，却用本身的现实动作告诉各人，只要有梦想，只要敢动作，就什么时候都不算晚。

10年前，岛田孝治63岁。十年后，岛田孝治73岁了。现在他是武汉“顶屋咖喱”店的老板，那里是网红打卡地，每一个来到武汉旅游的年轻人，城市在岛田孝治的“顶屋咖喱”留下一张美妙的回忆。各人来的多了，互熟悉悉了，老是爱亲热地喊他“岛爷爷”。

岛田孝治是日本人，但是关于“岛爷爷”那个类似中国人称唤的名称，他却是喜好极了。只要你喊他一声“岛爷爷”，再夸一夸他店里的咖喱好食，那位73岁的独居的异国白叟就会笑成一朵花，一个劲的点头，并用生硬的汉语吩咐你，要“食光”。

店里的生意不错，但是岛爷爷很有趣，他做为老板，却每个月只给本身3000元的薪资。在当今社会，在武汉那个城市，3000元的待遇其实是不怎么高。店里的员工都是四五千元的月薪，但是岛爷爷对峙如斯。

店里的生意十分好，虽然岛爷爷对食材要求很高，运营成本很高，但是收进仍然十分不错。岛爷爷说，本身已经老了，不需要什么多么豪华的生活，店里剩余的钱，会在本身百年之后留给中国的员工。

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岛爷爷住在一间出租屋里，700元每个月的房租。天天朝晨，岛爷爷就会从出租屋里出来，走到菜市场往抉择食材。他要做更好的咖喱，起首就需要更好的食材。洋葱深紫色的和白色的部门都不要，只要此中微微泛紫的那一块。

熬汤的时候此外店有速成的那种浓缩合成调料，用高压锅只需要半小时就完成，但是他却对峙用猪骨、牛骨来小火慢炖，花上八小时熬造一锅浓汤。那种专心做出来的味道，确实是此外店无法相比的。

“顶屋咖喱”在武汉已经十年了，数不清的小孩子在那里酿成了少年，也有数不清的年轻情侣在那里酿成了夫妻，稳定的是，他们如今仍然在不竭帮衬那家店，而且与岛爷爷成为十分好的伴侣。

岛爷爷店里的气氛十分温馨，那得益于他对店面情况和员工的高要求。他对本身要求严厉，关于员工也很严厉，但是对客人，他长短常热情的。店里的客人川流不息，岛爷爷老是亲热地，用生硬的中文与各人打招唤。

人不多的时候，岛爷爷就会往做鼓吹。他的妥帖体例十分传统，那就是发传单。岛爷爷说，本身的传单只发给年轻的女孩子，她们测验考试了，觉得好食，就会带男伴侣到店里来。细心的看察公然十分有效果，岛爷爷店里的生意越做越好了。

闲暇时，岛爷爷创办了一个日本教学班，全数课程免费。岛爷爷十分认实的预备传授课程的“教案”，哪怕只要一小我来上课，他也要认实教学。不论是起风仍是下雨下雪，只要有人来学日文，岛爷爷就会准时呈现在顶屋咖喱。

在顶屋咖喱，有一个角落被岛爷爷粉饰成日文进修角。那里有良多他精心挑选的日文进修教材，有根底音标，也有纯日文读物，那些称心了差别水平的日文喜好者的阅览需求。岛爷爷说，他很喜好中国，与中国人打交道让本身很高兴，等本身百年之后，骨灰也要撒到中国的大海里。

都说“同业是冤家”，但是有同业来询问岛爷爷的生意经时，他老是滚滚不停。就算是要问他做咖喱的配方，他也是言无不尽。有人问他，如许是不是砸了本身的生意？岛爷爷却说，更好是那条街的人都做咖喱，让所有人都能享遭到最正宗的咖喱，才是他的梦想。