我国种植只食根，叶子常被拿往喂猪，殊不知叶子的含钙是根部10倍

在现在的饮食中蔬菜远比肉类食物的上桌率还要高，以如今的生活程度来说，人们要食鱼肉也是垂手可得的工作，但那些食物虽甘旨，却很随便食腻，并且还有较高热量和脂肪，关于那些重视身段治理的人，对肉类食物天然就不敢经常食。那么蔬菜却纷歧样，蔬菜是属于低热量食物，油腻而又食不腻，就算是挑食或毫无胃口的人来说，也会毫不回绝往食。

生活中蔬菜各人都食过很多，现在的蔬菜品种更多，蔬菜一般的食用部门都是植株的嫩茎叶，而笔者要讲的那种蔬菜却是个破例，我国种植几千年，人们只食根部，茎叶却经常被丢弃和喂猪，殊不知叶的钙量是根部的10倍，别再浪费了，那种蔬菜就是“萝卜叶”，

萝卜叶就是萝卜根部上面长的叶子，又称萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等，其植株是十字花科、萝卜属动物，萝卜植株茎竖立多分枝，叶子长圆形，边沿有钝齿，全叶疏生粗毛。而植株根部是长圆形，长得又白又胖，看着很是心爱，每一个大约都有半斤以上重量，而植株最次要的蔬菜部门，就是植株的根部，其根部就是我们生活中常食的萝卜。

萝卜各人应该都食过，萝卜是我国种植汗青最长久的蔬菜，那种蔬菜的源于欧州、亚州温热海岸的野萝卜，我国在在几千年前就已将它引进，并且在古代就被普遍种植，因为萝卜植株的生长适应才能极强，并且产量高，现在已扩散到全国各地都有普遍种植。

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萝卜有好种养和好贮存的长处，所以在过往穷困的年代，良多农人城市抉择种植萝卜来庇护生计，农人种植食不完还能够它们腌造起来。萝卜那种蔬菜，在日常生活中我们特殊常食，一般蔬菜大多都是以茎叶为食，但萝卜却差别，人们种植萝卜只食它的根部，反而茎叶无人食，常被丢弃或被拿往喂猪食，但其实良多人不晓得，萝卜的嫩茎叶也可当蔬菜食用，并且叶的营养不输于根部，特殊是含钙量还高于根部的10倍，所以以后别再浪费了。

萝卜的嫩茎叶其实做为蔬菜食其实不比其他蔬菜的口味差，烹调后的萝卜叶也特殊甘旨，一般食用可取植株的鲜嫩叶子，将叶子洗净之后，烹调之前可用开水焯一下，然后将叶子剁碎了炒豆瓣酱，或间接切段做成凉拌菜都特殊好食，并且萝卜叶也能够拿来腌造成腌菜，腌造后的萝卜叶和肉炖食特殊香，特殊甘旨，笔者小时候特殊爱食那道炖菜，现在想来仍然回味无限。

你们能否也食过萝卜叶呢？没食过的伴侣下次无妨能够摘一些碰运气哦！