为了那碗蘸料，我往食了顿暖锅！

为了那碗蘸料，我往食了顿暖锅！

相信良多醋粉儿应该和我一样都喜好食暖锅吧，特殊是完毕一周的工做，晚上和三五个老友相约食一顿暖锅，饭后再来一碗冰粉，那几乎就是人世甘旨，除了享受说不出其他的词。

做为一个十级的暖锅发烧友，又怕长胖的我，今天就来选举一款山西人都爱的甘旨低热量的暖锅蘸料。

醋碟 是一道常见的中式开胃菜或配菜，凡是由醋、糖、盐和一些香料混合而成，具有酸甜可口的口感，可提振食欲，增加食物的口感和味道。

以下是一份简单的醋碟做法：

醋碟素材配方：

1/2杯陈醋、1/4杯糖、1/2茶匙盐、1瓣大蒜，切成碎末、1小块姜，切成碎末、1/4茶匙辣椒粉（可选）、1汤匙香油、

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适量的黄瓜、胡萝卜、紫洋葱、辣椒等蔬菜

详细做法：

1.将陈醋、糖和盐混合在一路，搅拌至糖和盐完全化解。

2.加进大蒜、姜和辣椒粉（可选），再加进一汤匙香油，拌匀。

3.将黄瓜、胡萝卜、紫洋葱、辣椒等蔬菜切成条状或片状，摆放在盘子里。

3.将调好的醋汁倒在蔬菜上面，让醋汁足够浸泡蔬菜。

4.放进冰箱冷躲1小时后即可食用。

假设喜好口感愈加清新，能够用苹果醋或白醋取代陈醋。别的，根据小我口味能够添加一些糖、辣椒或其他调料停止调整。

浓重的芝麻香醋香蒜香，蘸鞋底都好食，喜好的话能够食个暖锅试一试。

来源：东湖醋园