冷空气来袭，如许不炒不炖洗洗就上桌，食得热热的实温馨！

冷空气来袭，如许不炒不炖洗洗就上桌，食得热热的实温馨！

春天，是忽冷忽热的季节，在那季节中，冷空气频发，隔几天就有一场冷空气来袭。在冷空气来袭的时候，冷飕飕的很难受，在如许的气候里，来一顿便宜暖锅太温馨了。

食暖锅的时候本身在家做无疑是最简单最实惠的一种，不单简单实惠还清洁卫生。今天和各人分享在家食暖锅的做法，蘸料也不消再买，本身调比买的还好食。冷空气来了，想食暖锅就一路来吧！

在家食暖锅，我家首选别致的羊肉，买回家别致的羊肉速冻，然后用刀切成薄片，也能够切成块，比买的羊肉片纯正好食。假设想食肥牛锅，就抉择牛肉来切片。在我们本地的良多处所羊肉食暖锅时切块的，味道也不错。

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鲜虾是食暖锅不成贫乏的一种食材，不单味道好还能够提鲜，本身买回家的鲜虾速冻，食得时候间接解冻上桌即可。

黑木耳，食暖锅是很棒的，把黑木耳浸泡洗净，食暖锅的时候多煮一阵子，黑木耳就软软的十分好食。

红薯粉皮不晓得你食过吗？红薯粉皮洗净浸泡，泡软之后撕成块，食得时候放到锅里煮一煮，煮软煮透就能够食了，十分好食，比宽粉还好。

食暖锅最离不开的不单是肉还有蔬菜，生菜是很不错的一种绿叶蔬菜，食暖锅一涮就能够，洪亮好食还爽口。

暖锅底料一般我家会抉择微辣的口味，暖锅中放进一小块牛油底料，加进葱段，姜片，蒜瓣，倒进开水煮开，就能够起头涮各类食材了。

蘸料我抉择用韭菜花，豆腐乳，生抽，醋，盐，芝麻酱足够拌匀，再加进香菜碎和小葱末以及小米辣拌匀，如许的蘸料很契合北方人的口味。各地食暖锅的口味是差别的，例如重庆的油碟，潮汕的沙茶酱蘸碟等等，跟着自家的口味来调造即可。假设嫌弃费事也能够间接买蘸料都不错。小我觉得废品蘸料不如本身调造的更契合口味，更好食。

峰儿话语：

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