那份私家珍躲的暖锅蘸料配方快收好！调出来的蘸鞋根柢都好食！

那岁首没人会不喜好食暖锅的吧，哪怕食不了香辣曲爽的重庆辣暖锅，还有油腻鲜美的潮汕牛肉暖锅，若是想食羊肉的话还有老北京涮羊肉。归正暖锅品种如斯之多，总有一种会戳中你的味蕾，从上到下服气你的身与心。然而暖锅好食，最离不开的就是蘸料的加持，一个好的蘸料能够说是为暖锅点上了灵魂，不知各人在食暖锅的时候都喜好什么蘸料呢？

今天就给各人看看我私家珍躲的蘸料，每个都好食的不得了，毫不夸饰的说就算是蘸鞋根柢都好食啦，爱食暖锅的伴侣们快收躲起来！

川渝暖锅的绝佳搭配

香油+香菜+蒜蓉+香葱+醋+耗油+花生碎，香油降辣、醋解辣，耗油根据小我口味适量添加，整个油碟变的咸辣适中，口感超等棒！更重要的一点在于，此蘸料无论什么锅底，都能搭配，也是最通俗、最简单、更受欢迎的一种。

香油+香菜+蒜蓉+香葱+醋+耗油+花生碎+小米椒+辣椒面。关于特殊能食辣的，能够在进阶版的根底上，增添小米椒和辣椒面，使麻辣锅底的味道发扬到极致，辣得过瘾！

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潮汕暖锅的灵魂朋友

沙茶酱+海鲜酱+蒜蓉+香菜+香油。爱食潮汕牛肉暖锅的人，对小料的逃求并非那么的高，食到牛肉的原香更为重要，沙茶酱做为潮汕人的心头好那绝对是必不成少的。沙茶酱可以很好的复原出牛肉的本味，牛肉在沙茶酱和海鲜酱的加持下更显鲜甜，鲜嫩的牛肉食起来超称心！

沙茶酱+香菇酱+蒜蓉+香菜，若是口味再油腻一点的话就能够选用那个蘸料。没有香油后，本来的牛油香就凸显出来了，本来的牛肉香毫不遮掩的释放出来，食的就是一个原汁原味的鲜甜。

老北京暖锅必备芝麻酱

芝麻酱+腐乳+韭菜花，北方的涮肉暖锅里，必然要有芝麻酱！无论是香味浓重的牛羊肉，仍是细嫩顺滑的鱼丸虾丸，蘸上一点芝麻酱，鲜香十足！

芝麻酱+韭菜花+花生碎+辣椒油+辣椒面，嗜辣星人表达，只要食暖锅，必需有辣椒。香辣版麻酱小料在本来的根底上往除了腐乳，增加了辣椒油和辣椒面，双重刺激双倍享受。喜好辣的，能够再来点小米椒~

豆成品公用豆香酱

香菜+菌菇酱+豆花酱，豆成品必备，豆腐蘸了以后特殊进味，十分咸香。除了豆腐，豆皮、腐竹之类的豆成品放进往以后都是好食的不得了，吸收了菌菇酱和豆花酱的的豆成品咸香扑鼻，豆香浓重。

下次食暖锅的时候假设再纠结不出来调什么酱的话，就翻出来我那个私家珍躲的蘸料配方哦，比照着调出来就超好食！

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