同事移家,随200元份子来坐席,那桌菜值几钱?有懂行的进来!
一家地道的鲁菜馆,没有反常辣,同事出谷迁乔,随礼起步200元,8小我一桌,开餐先来几盘凉菜,正好清口开胃,开餐先来几盘凉菜,上菜速度实是好快,水晶肘子肉,肉如其名,有筋又有皮,晶莹剔透,搭配了酱汁,必然要蘸着食,清爽爽口。
香椿小饼,固然已经不是食香椿芽的季节了,但在那还能食到,话说还挺嫩的,味道有点偏咸,办事员端来了小饼,饼卷着食,有种很家常的觉得。
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特色炝黄瓜,认为只是一道通俗的凉拌黄瓜,但尝过一块之后,确实对得起“特色”二字,口感别致、很脆爽,应该是用了一种特造的酱料。
风味茄子,鲁菜的特征就是好大一盘,不只盘子大,份量也大,糖醋的酱汁,甜度刚刚好,本人下筷子最多的一道菜,浇的汁很地道。
梅菜鸭蛋狮子头,不晓得此外菜系里有没有那个做法,味道其实太咸,首恶祸首当属鸭蛋,加上酱汁又增添了咸味,狮子头味道还能够,食起来肥而不腻,酥香醇厚。
蒜蓉粉丝虾,别致的大虾开背清往虾线,加上蒜蓉粉丝蒸熟,不只好食,并且性价比也高,一筷子一个,食起来清洁不脏手。
酸菜鱼,汤炖成了奶白色,鱼片成了大片,肉量紧实细腻,鱼刺不多,汤味酸酸的很开胃,金针菇增加了很多美味,还有助于消化,光我就饮了3碗汤。
淋炸鱼,小黄花炸的金黄酥脆,上桌后浇上店家用糖浆加醋等自调的酱汁,鱼肉愈加进味,肉量白嫩,外皮酥脆。
糖醋鲤鱼可谓是鲁菜的典范,店家把鲤鱼换成了鲈鱼,外型非常新颖,鲈鱼仰头、翘尾、两翼展开,鲤鱼跳龙门的既视感,盘底搭配生果和米糕,比拟鲤鱼鱼刺更少一点,食起来更便利,上桌的时候把酱汁从鱼顶浇下,口感酸甜可口,外酥里嫩。
爆炒腰花,鲁菜典范的一道代表菜,想要做好却不随便,腰花外面爽脆,没有腥味,大厨有两下子,配的鲜笋也挺嫩的,看着有些油腻,其实小姑娘都能承受,能够安心食。
九转大肠,又是一道典范的鲁菜,大肠摆在砂锅中,色泽较深,酸甜的酱汁味道有些浓重,同桌的伴侣说太甜了,我觉得还好,因为那道菜随便觉得腻,卖相不错,红红火火晶莹剔透的样子,办事员还介绍,配着黄瓜段食特殊解腻。
掌中宝,也喊做脆皮肉,重量很其实,觉得那桌上更好食的肉菜,油炸款,比起烧烤的,酥脆的外皮,保留了脆韧的口感,食起来很称心。
葱烧蹄筋,蹄筋油亮晶莹,食起来比力弹牙,假设口感再绵软一些,胶量感再强点就更好了,那个菜嚼起来很带劲,火候也掌握的很好。
酸辣汤,名字不愧喊酸辣汤,实的好酸,胡椒面的辣味也够劲,酸、辣、咸、鲜、香五味俱全,那款汤很受欢送。
家庭小炒。
店家还预备了他们本身烙的大饼,现烙的,趁热食,外皮酥脆里面软中又带着一点劲道,越嚼越香,假设那时候能搭配上一碟小咸菜,那实是好极了,固然通俗看他太抠门,但今天确实出人意料,那菜值很多钱吧,有懂行的能告诉下吗?