黑龙江饮料研究所48小时内供给新式茶饮产物饮料配方样品的专业科研机构

做为一家专业的饮料研发机构成都会佳味添成饮料科技研究所能承担11大类饮料的产物研发，关于黑龙江饮料研究所48小时内供给新式茶饮产物饮料配方样品的专业科研机构

中的饮料手艺相关问题，能够联络我们的手艺专家征询。做为专业的饮料研发机构佳味添成不只供给以饮料配方研发为整体计划的饮料手艺办事，还可供给药品矫味、现调茶饮饮品菜单的晋级换代、农产物饮料深加工等饮品处理计划。 猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属的落叶藤本多年生果树。其果实营养价值高，香气芬芳。VC含量78--41 0g/100g果肉、糖含量9%-16%、总酸1.2%-2.1%、可溶性固形物含量9%-10%，还含有人体必须的多种微生.七元素、卵白量、脂肪.卵白水解酶及猕猴桃碱等被誉为“生果之王”。现代药理学一证明，猕猴桃的果实、根茎叶等均可进药，具有防癌、抗氧化、降低胆固醇、进步机体免疫机能等感化，目前，关于猕猴桃的研究次要集中在果酷及清型饮料等方面。

番茄科，为一年生蔬菜，色泽鲜艳，具有I青热行渴、养阴凉血等成效。番茄果实中富含多种营养元素，特殊富含vc和胡萝卜素。果实中还含有番茄红素，番茄红素具有很强的自在基洁除才能，单线态氧碎灭才能是VE的100倍，β-胡萝卜素2的倍多，还具有按捺细胞增殖和扩散的感化，对各类癌症有必然防治感化，

复合果蔬汁饮料是饮料的重要开展标的目的之一。果蔬饮料的消费现正由廓清果汁饮料向混浊果汁饮料、单一汁饮料向复合果蔬汁饮料、以至100%果蔬汁标的目的开展。通过调配手艺按必然比例将果蔬汁与其它辅料停止混合消费复合果蔬饮料，既可足够发扬各类果蔬营养素的功用，还能填补单一果蔬口感不敷的缺陷，契合纯天然、营养丰富和便利的食物营养需求。番茄和称猴桃营养元素的构成与配比不不异，而月都具有很好的营养价值，将番茄汁和称猴桃汁进节调配，造备功用性果蔬川饮料目前尚未见报导。本试验以番茄和猕猴桃为原料，通过研究番茄汁和猕猴桃汁添加量、蔗糖添加量、柠檬酸添加量等对饮料综合一评分的影响，并操纵单因素试验和Box-Bolinken响应而试验优化手艺对工艺前提停止了优化，为番茄猕猴桃复合果蔬汁饮料加工供给手艺和理论撑持，也为其它果蔬汁的加工供给借鉴。

原料精选与清洗：挑选尤病虫害、尤腐朽、尤破损目.成熟度高的果实，用清水频频冲刷，除净外表的泥沙和污垢等杂量。

低温冷榨和粗过滤：为了尽可能使番茄和称猴桃果实榨汁后营养成分不被毁坏，将精选洗净的果实沥干水分后，别离倒进榨汁机中停止低温冷榨，然后用纱布进于r粗过滤除往果皮、籽及部门粗纤维等。

调配：将预备好的番茄汁和称猴桃汁按下艺前提停止混合，并按配方添加蔗糖和柠檬酸等成分，恰当加水并搅拌，包管蔗糖足够化解和饮料浓度适度。

二次过滤：将调配好的混合果汁冉次用纱布过滤、除往残存果皮、果籽、部门粗纤维和碎果肉块等杂量。

CMC-Na添加与均量：添加不变剂CMC-Na适量庇护饮料组织形态。20MPa均量lOmin，使饮料平均一致。