深圳觅味地图 | 亲测地道!白石洲4家人气特色小食全在那条街
下班之后，你想食什么？
关掉电脑，走出办公楼，等待悠闲享受一顿可口的晚餐，点亮“打工人”一天的“幸福高光”。
据说，“食”是最快获取幸福感的体例。美食是无限的，但打工人的时间是有限的，假设做抉择太难，那么来那里，各地美食包罗万象，晚餐的那一口幸福，你必然能食到。
小加今天选举的美食街，地处曾经是深圳更大城中村的白石洲，准确的说是白石洲两条相连的小街——石洲中路和白石洲一街，各短短一公里摆布，却能食尽天南地北。白石洲大部门区域正在做城市更新，而那一小片区域还带着集体的记忆符号照旧热闹着。
从地铁1号线D口出，右转立马能看到写着“国际市长交换中心”的酒店，酒店进口与深南大道订交的，即是石洲中路，两条美食街的起点便从那里起头。
与深南大道两边挺拔的大厦差别，进进石洲中路，两边的建筑一会儿低矮了起来，带着浓浓的生活气息。那两条小街上，有各类风气的连锁餐厅，也有好些运营了近十年、口感地道的各地小食老店，老板们的口音还始末带着些家乡的味道，一如他们的美食，始末驻守在那条街道，给想家的人一份安慰。
石洲中路上，顺德公猪肚鸡、八合里潮汕牛肉暖锅、蚂蚁洞韩国烤肉、小辣椒湘菜、九村烤脑花是最热门的几家餐厅，时间晚了需要等位。假设想要浪漫，那里也有音乐餐厅；要安康，有砂锅粥……总之，你想食的口味，那里根本全笼盖。
白石洲一街，则更像城中村集市，浓浓炊火气劈面而来，那些与白石洲相连的记忆，都在那一条小小的街道上展现的淋漓尽致。
美食，除了管饱，经常还带着几分人文情怀，那4家处所特色小食，值得频频品尝，主打地道，时不时牵动着思乡之情。
1、武汉热干面
石洲中路上那家热干面，武汉人食了都说地道。
在石洲中路北侧进口处，映进眼帘的是一排并没有章法的店面，卖干货的、饮品的、小食的……小加选举的老汉口特色面馆便在此中。热干面是那家店的招牌，别致出锅的面条软硬度恰如其分，碗底的调料加上面条上堆着的萝卜干是那碗面的灵魂，拌开搅匀，一口即是武汉陌头的味道。再来一碗粉糯的藕汤或是清甜的蛋酒，那滋味，恰如春雨浸进枯燥的地盘，满口清新。
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那家店的老板是湖北宜昌人，姓夏，2012年起头在那里开店，转眼已是十年老店。夏老板说，他的面条手艺是特地前去武汉进修的，学成后才来深圳做起了那门餐饮生意。除了热干面，店里藕汤和蛋酒，也恰是湖北人心心念念的那一口滋味。藕汤用的必然是会拉丝的粉藕，蛋酒则清甜中带着浓浓的米酒清香，毫无酸涩之感。“食材都是从湖北专门运过来的，实其实在的湖北味。”夏老板如是说。
2、公安锅盔
石洲中路的中段，隐躲着一家公安锅盔，仍然是地道的湖北味。
说起隐躲，是因为那家店以至没有一个特殊正式的店面，只在“梅州肠粉”的大招牌下拥有本身的一个小摊位。摊位虽小，生意却旺，摊位前总能看到期待着的客人。说起他们家的特色，或许就是“刚刚好”三个字，从外表看不出什么特殊，食到嘴里，那份“刚刚好”的酥脆却是小加迄今为行没在其他处所食到的甘旨。
运营那家店的是一对青年夫妻，湖北公安人，已经在白石洲卖了9年锅盔。老板在炉子前忙着烤，老板娘在案板上忙着包馅儿，相互默契地互相共同，娴熟地递出一个个喷香的锅盔。白石洲拆迁以前，他们在靠近沙河病院的一条小道摆摊，没有固定的店面，但好食即是更好的告白。周边居民还经常带着远处的伴侣，特地来那个小摊点尝那一口地道的锅盔，因而生意也非常红火。白石洲正式启动拆迁后，他们移到了石洲中路陆续运营，目前也已有三四年。店里没有开展外卖营业，因为锅盔最妙的即是刚出炉的那一口酥脆，他们也时常提醒顾客，要及时品尝。
3、潮州甜汤
走过锅盔店再往前一点，即是进进白石街的路口，路口有白石洲村的村碑，很随便找到。路口是一条宽阔的马路，乍一眼，看不到小街。往里走一百米摆布，右转便能发现别有洞天。那条即是白石洲一街，潮汕甜汤就在进口处。
那家潮汕甜汤是白石洲的老字号了，开了有近二十年，也是从深南大道以北正在拆迁的白石洲片区移到那里。老板喊夏永利，名字写进了招牌里，操着浓重的潮汕口音，讲出的通俗话经常还得连系上下语境猜上一猜。
店里的品类其实不算多，主打潮汕地道的五果汤，夏老板介绍说，“五果是薏米，绿豆，花生，红枣，姜薯，鹌鹑蛋，莲子，银耳”。为什么超越了五种食材？本来五果汤并不是固定的五种食材，潮汕家常造造也会根据本身的爱好加进纷歧样的食材。他家的甜汤正如家常造造的那一口最地道的潮汕风味，甜度较高，关于爱食甜的人来说，实在是一种享受。来小店帮衬的许多门客与老板很熟悉，以至拿着家里的饭盒过来打包，讲着“加密”方言，互相问着家长里短。
4、大东北小肉串烧烤
往白石洲一街深处走约300米，在一条十分不起眼的巷子左转50米摆布，角落里的那家东北烧烤，小小的店面坐满了门客。小店的情况很一般，门口以至有很多落地的招租招牌，口味却是一顶一的赞。他们家的烧烤，假设要说特色，可能和上面选举的锅盔一样，焦脆度“刚刚好”，此外肉量非常别致，烤到内外油香，食得表里愉快。
城市不竭更新，那些传说中的城市记忆也在不竭淡出人们的视野。
来白石洲食饭吧，在最初的那条美食街，觅一份甘旨，看城市传说。
做者：冯进容 图/文