清明美食“青团”的绿色最早取自绿色动物吗？蚂蚁庄园今日谜底

“青团”是一种特色美食，又喊“艾团”、“清明果”等，次要时髦于皖南、苏南、浙江、上海等江南地域。据考证，“青团”曾是我国民间清明节时用来祭拜祖先的祭品，大约起源于唐朝期间。颠末一千多年的开展，“青团”的形造没有发作太大的改变，但是利用场景已经从祭奠改变成为人们日常生活中的一种特色小食。

“青团”的馅料丰富、口感绵软，还带有油腻悠长的青草香气，十分有特色，几乎成为了江南人家清明时节的食物符号。除了江南地域，江西、广东、福建的客家人也有类似“青团”的特色小食，本地人称为艾粿或艾粑。艾粿和青团都是绿色的，各人晓得“青团”的绿色最早取自什么原料吗？

蚂蚁庄园今日标题问题：清明美食“青团”的绿色最早取自什么原料？

选项：A、绿色动物，B、绿色糯米。

“青团”的绿色最早取自绿色动物，例如艾草、小棘姆草、泥胡菜、鼠曲草等。艾草更好摘用清明节前后的，因为那时的艾草叶子又嫩又绿。造造“青团”的时候，先要将嫩艾草叶等绿色动物放进大锅里加石灰蒸烂，接着漂往石灰水造成“青浆”，然后将“青浆”揉进糯米粉做成绿色的面胚，最初包馅并搓成圆球即可做成“青团”生坯。

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蒸“青团”的时候应该冷水上锅，凡是蒸15分钟。假设是肉馅的“青团”，那么能够多蒸5分钟，确保将肉馅蒸熟。“青团”含有大量碳水化合物、卵白量、维生素和微量元素，能够给人带来饱腹感，还有必然的保健功用。因为艾草有平喘、消火、驱冷、除湿等成效，食用艾草汁液造成的“青团”也有那些益处。

蚂蚁庄园今日谜底：清明美食“青团”的绿色最早取自什么？谜底：绿色动物。

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