掌握“2看2留加2物”，煮出软糯苦涩又好食的玉米

玉米是我们日常生活中很常见的一种粗粮，含有大量的炊事纤维，热量比力低，食了不只随便产生饱腹感，削减其它食物的摄进，并且还能加快胃肠爬动，促进身体有毒物量的排出，从而到达减肥的效果。那我们应该怎么食呢？

如今正好是大量的鲜玉米上市的时候，良多喜好食玉米的人城市或多或少的买上几个回家煮着食，然而却发现煮出来的玉米，不是不敷软糯，就是不敷苦涩，那是怎么回事呢？是哪个环节出问题了吗？其实玉米煮得软糯苦涩也是有窍门的。接下来，我和各人分享一个煮玉米的做法，只要掌握了“2看2留加2物”你也能够煮出软糯苦涩又好食的玉米。

起首我们先来看玉米的老嫩，一般我们煮玉米的时候城市选比力嫩的玉米，如许煮出来的玉米，才会鲜嫩多汁。再看一下是不是有虫子，有虫子的玉米我们更好不要买。就是我们在剥玉米的时候，不要把玉米的外套全数剥掉，给它留一层内衣，再就是玉米须，我们只剪掉老的部门就能够了，把嫩的部门留下，

因为玉米皮和玉米须含有丰富维生素，微量元素以及抗氧化成分有祛湿消肿降压的成效，在煮玉米的时候，不只能增加玉米的香味，还能够削减玉米营养的流失。把剥好的玉米清洗清洁，特殊是玉米须阿谁处所要多清洗几遍。

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然后把清洗好的玉米放进锅中，锅中加进适量的清水，水的量以没过玉米为宜，

大火烧开，加进半勺食盐，食盐是用来提味的，煮玉米时放盐能够加强玉米的口感，使玉米食起来更苦涩。再有就是加少量的小苏打，小苏打得量比食盐的量还要少，因为玉米种含有大量的连系型的烟酸，倒霉于人体吸收，加进小苏打能使玉米中的连系型的烟酸酿成更随便被人体吸收的游离型的烟酸，如许也能更好的削减营养成分的流失。

转小火煮20分钟摆布就能够了，玉米煮熟后，更好立即捞出，制止因为在水中泡的时间过长而使玉米的香味变淡。

再有就是煮玉米的水不要扔掉，玉米水不只保留了玉米的香味，并且玉米水还有祛湿，开胃，利尿的成效，对糖尿病人也有必然的疗效。所以说玉米满身都是宝，常食玉米身体好。

存眷我：云蒸美食，是一位美食喜好者，关于煮玉米，各人还有什么差别的看点吗？欢送评论区点赞，留言，收躲，转发，您的每一次鼓舞都是我前进的动力。