孙立娟：从打工妹到即食大碴粥开创人

“感激选举，哈尔滨安康农牧业有限公司喜获全国巾帼文明岗荣誉。”“三八”妇女节前夜，哈尔滨安康农牧业有限公司（以下简称安康农牧业）负责人孙立娟在微信伴侣圈“晒”出企业获奖信息，那份特殊的礼品让她特殊高兴，她表达，再接再厉率领更多女性同胞创业，配合实现心中的梦想。

孙立娟

该企业自2019年推出中国第一碗即食大碴粥以来，深受社会各界的存眷，先后获得国度高新手艺企业认定、中国一乡一品认证、全国一村一品认定、全国主食加工示范企业、全国巾帼现代农业科技示范基地等70余项荣誉认证。

荣誉的背后，写满了孙立娟从一个打工妹、卖饲料的小老板酿成即食大碴粥开创人的辛勤创业过程。

家乡的味道勾起创业梦想

48岁的孙立娟出生在巴彦县兴隆镇中兴村，是个地地道道的农村姑娘。青少年期间，孙立娟生活无忧无虑。曲到18岁那年，父亲的突然离世让那个家失往了顶梁柱，变故突破了本来的岁月静好，让她似乎一夜之间长大了。

做为家中长女，孙立娟扛起了家庭的重担，她把名字中的“丽”改为“立”，以此提醒本身肩上的责任。

随后，孙立娟开启了创业之旅。“先从打工起头，在饲料经销店，我逐渐掌握了猪马牛羊和鸡鸭鹅狗的食食，也领会了养殖户的需求。”孙立娟说，要想创业，就得先进修，只要多动脑、肯食苦，四处都是课堂，想干的事就必然能成。

凭着一股不平输的劲儿，以及在养殖手艺、饲料研发、市场运营等方面积存的大量体味，孙立娟由一名打工妹逐渐“上位”到运营饲料的小老板。

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车间消费加工忙

为了拓宽市场，孙立娟终年奔波在外，大都营业都是在旅途中通过德律风洽商的。为了节约时间和费用，孙立娟经常靠在车上对于一口泡面或是简单来张卷饼之类的食物填饱肚子。“一来二往时间长了总觉得对不起本身，越是如许就越想家，想家里的温热，想家乡的味道。”孙立娟说，出格是驰念小时候爸爸给她熬的香馥馥的大碴粥。

“如果像食便利面一样能随时冲泡一碗大碴粥该有多好。”有了那个设法，孙立娟决定试一试，起头“鼓捣”起来。

“末于食上那一口了”

“起初我们用通俗餐盒，放进颠末初步煮熟的大碴子，加进开水盖上盖浸泡十多分钟，食起来不只有些硬还找不到黏糊的觉得。”孙立娟用“清汤寡水、没滋没味”描述其时的即食大碴粥。

“那底子表现不落发乡优良玉米的特征来，更别提能造出产物推上市场。”孙立娟有些摆荡。

金灿灿的小园玉米

有一次往串门，孙立娟看见侄女翻开一个包拆倒上凉水，不大一会儿就呲呲冒出热气并飘出浓浓的香味。孙立娟立马来了兴致，“那不恰是我想要的吗？”不只能继续加温，还能找到现场熬煮的觉得。

经询问，那种“自嗨锅”刚刚上市就大受欢送。孙立娟如法炮造，从头搞起研发并大获胜利。“就那么‘咕嘟’十几分钟，使得‘清汤寡水’变得滚烫浓稠，一股浓浓的家乡味道和口感足以翻开群众的味蕾。”

地处北纬43°-45°之间的巴彦县，位于世界黄金玉米带，主产玉米。为了发扬巴彦地标农做物的优势，进步玉米附加值，孙立娟决定在玉米深加工上多下功夫。

颠末频频试验，方方面面均到达了孙立娟的预期。“最末，我们确定选用黑色的包拆盒+60克的加热包+黄色的阐明包拆，饱含冷地黑土特色的大碴粥就闪现在你面前。”孙立娟说。

从2006年起头研发，孙立娟用13年时间于2019年申请了国度专利，末于把“玉米素食便利饭”推上了市场，并胜利推出“中国第一碗即食大碴粥”系列产物。

签定种植订单

率领乡亲致富增收

渐渐地，研发团队发现因为原素材品种的差别，使得大碴粥的口味和口感存在小的区别。孙立娟急在心头想出了一个主意：“我们本身种玉米，把原料操行掌握在本身手里，还能率领周边乡亲们配合致富。”

孙立娟告诉记者，家家户户的小园历来不消农药化肥，是有机玉米种植的保障。于是，2019年孙立娟与家乡中兴村62家建档立卡贫苦户协做，给有种植才能的家庭免费供给玉米便利食物公用种子，在其家房前屋后的小菜园里，按有机原则种植小园玉米。全程人工除草除虫，不施农药化肥，秋后企业以高于市场价同一收受接管。

玉米操行得到了保障，即食大碴粥等系列产物订单越来越多，对原素材的需求也越来越大。2022年，孙立娟带动巴彦县13个乡镇3500多户种植小园玉米近2000亩，通过种植小园玉米累计增收近万万元。加工的便利大碴粥、玉米便利面、玉米龙须面、玉浆包等系列产物在市场站稳了脚跟。龙头牵动把一家一户的小园玉米操行转化为财产优势，让小菜园链接到现代农业的种植链、产物链、品牌链。

现在，孙立娟让喜好粗粮、逃求安康的人，随时随地都能食到龙江特色美食，也获得了诸多荣誉，生长为中国食文化研究会安康生态委员会副会长、全国一村一品小园玉米项目负责人、中国食文化研究会安康生态委员会副会长、省农科院耕耘培育提拔研究所公用玉米品种培育提拔项目负责人等。

王天航 记者 王志强