市场上的带鱼都是冰冻的，为何没有活的？本来活的一般人食不起

自古以来，鱼就是人们喜欢的美食。也是逢年过节人们餐桌上不成贫乏的好菜。一般情状下，人们都期看鱼是别致的、活的，如许做出来的鱼会更嫩、更好食，营养价值也更高，但不晓得小伙伴们有没有发现，我们买带鱼的时候，不克不及买活带鱼，只能买冷冻的带鱼，那是什么原因？

寡所周知，带鱼生活在深海中。它们白日在50米深的海域活动，晚上只在浅海活动。因而，渔民凡是在夜间捕捞带鱼。带鱼持久活泼在50米深的海域，习认为常。深海中的高压，突然被带到海面后，强烈的压力改变会损伤带鱼的内脏，并在短时间内敏捷灭亡。

起初，那个问题深深困扰着渔民，但跟着冷冻手艺的开展，带鱼被捕获后会被冷冻，以确保其肉量不会变量。所以我们在市场上看到的带鱼都是冷冻的。

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事实上，渔民也有办法让捕获的带鱼连结生气。想要它保存下往，就需要连结它四周的情况稳定。与深海的水压一致，让带鱼得以暂时存活。不外，实要如许让带鱼活下来，渔民们需要花很多钱。买一条活带鱼不会花良多钱。由此可见，我们很难在市场上看到活的带鱼。

在浩瀚鱼类中，带鱼也是深受人类喜欢的物种。小编过年过节，餐桌上必然少不了一盘炸带鱼。边看春晚边食带鱼，实是温馨，带鱼之所以如斯受欢送，是因为它的营养价值高，是不成多得的美食。但是，带鱼的脂肪含量极高，食用带鱼要适量。