那海鱼10块钱1斤，我家隔三差五买，营养高又廉价，孩子要多食

那海鱼10块钱1斤，我家隔三差五买，营养高又廉价，孩子要多食

每小我的口味差别，爱好差别，我经常说他人为什么不食那些工具，不食那些工具，就讪笑他们。身边经常有些人，特殊挑食，鸡肉不食、鸭肉不食、鱼肉不食、啥工具都不食，我都思疑是怎么长那么大的。我一个伴侣，他良多工具都不食，只喜好食鸡蛋，所以长得很瘦，后来测验考试食一些肉，渐渐的身体就变胖了。

我很喜好食鱼，不管什么鱼，只要每顿饭有鱼肉，食饭就有胃口，而鱼的腥味良多人都比力厌恶。海鱼、淡水鱼、别致的鱼或者冷冻的鱼，喜好食鱼肉是因为喜好鱼肉的口感，鱼肉肉量很嫩，味道也鲜美。最喜好的仍是海里的带鱼，带鱼是常见的海鱼了，超市里多的是，有别致的也有冷冻的，价格都纷歧样。我家隔三差五买带鱼，冷冻的带鱼段才10块钱一斤，很廉价。因为如许的带鱼是别致带鱼急速冷冻的，所以保留了海鱼的鲜美，并且价格廉价。我们要让小孩子喜好上食鱼，从小习惯食鱼，因为鱼肉营养价值高。

带鱼廉价，营养价值高，它的鱼肉富含卵白量，还有丰富的不饱和脂肪酸，带鱼的不饱和脂肪酸含量比一般鱼类高，因而具有降低胆固醇的成效。同时带鱼还有其他丰富的微量元素，营养高又廉价，多买点给孩子食，可以促进小孩子的生长发育。

带鱼是食不到新鲜的，因为一上岸就死了，因而我们买带鱼，不管别致的仍是冷冻的，味道都不差。如许的带鱼拿来红烧、煎炸、清蒸都能够，最简单的办法就是清蒸了，加些料酒和酱油，再加生姜往腥味，蒸出来鲜嫩甘旨。

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【清蒸带鱼段】

食材：带鱼、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。

做法：第一步，将带鱼段解冻，然后清洗清洁，冷冻的带鱼段也需要往内脏，出格是肚子里的黑膜，要清洗清洁了。

第二步，带鱼清洗清洁后，加姜丝和料酒腌造半晌，腌造10分钟摆布，往往腥味。

第三步，然后加些酱油，撒些白糖，锅中烧开水，带鱼上锅蒸，大火蒸个8分钟即可。

烹调小贴士：

1、带鱼内脏的黑膜附着在鱼肉上，黑膜腥味较重，所以必然要清洗清洁；2、带鱼外表的银色物量是不饱和脂肪酸，营养价值高，良多人把它刮掉了，太可惜了；3、鱼肉中加点白糖，能够提鲜，因为别致的鱼肉食起来自己就有点微微的鲜甜。

带鱼挑选小身手：

卖带鱼的时候，若何挑选别致的带鱼，其实很简单，我们只需要看察带鱼外表的银色物量能否无缺，假设有良多被剐蹭掉，阐明带鱼不别致了。