过年选带鱼，有人看鱼眼，有人看鱼鳃，老渔民教您3招，别乱买了

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二姐心得之过年选带鱼，有人看鱼眼，有人看鱼鳃

立即就要过年了，一到过年的时候，我们城市买点鱼给家人做着食，此中甘旨的带鱼也是我们经常选购的。像是香酥炸带鱼、红烧带鱼等等，那些甘旨的带鱼的做法都是家常做法，但带鱼的味道永久是其他鱼类不克不及相比的。所以如今到了水产摊位，我们能够看到良多人都在买带鱼。而摊位上卖的带鱼根本都差不多，个头大小并没有太大的区别，看起来都不错。但关于挑选带鱼，良多伴侣城市有本身的心得，有的伴侣说抉择带鱼的时候应该看眼，有人说看带鱼的鱼鳃就能看出来带鱼能否别致。后来二姐买带鱼的时候，问了下老渔民，他和我说了3个挑选带鱼的小妙招，下面我们就来详尽说一下。

老渔民教您3招挑选带鱼，以后别乱买了

老渔民告诉我们，选带鱼的时候良多伴侣看鱼眼睛，但假设是刚放置一段时间的带鱼，还没有到达变量的形态，看鱼眼睛很难区分带鱼能否别致。别的看鱼鳃也是同样的事理，带鱼属于在深海中生长的鱼类，一般来说带鱼打捞之后比力别致，但带鱼在放的时间不长的情状下，鱼鳃也不会发作改变。下面我们详尽说说老渔民的3招：

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1、看银脂

我们都晓得带鱼的鱼身部门有一层银脂，那层银脂十分的充沛亮光，让带鱼看起来十分的别致。但银脂在长时间放置之后十分随便掉落，有时候我们看到带鱼已经露出了鱼肉，如许的带鱼必定是不克不及选的。抉择带鱼的时候，我们能够用随身照顾的手纸或者面巾纸擦一下，假设带鱼的银脂擦一下就掉了，如许的带鱼就不克不及选。

2、看鱼肚子

带鱼的鱼肚子部门应该有弹性，并且按压的时候不会呈现明显的凸起，和带鱼整体的鱼身部门应该连结一致才能够。假设带鱼的肚子略微带着一点凸起，并且我们在按压的时候能觉得明显的塌陷，而且不随便呈现回弹，那么如许的带鱼就已经不别致了，选购的时候我们应该多加重视。

3、闻味道

带鱼和牛羊肉一样，放上一段时间之后不别致了就会有异味，并且比拟于牛羊肉等肉类，带鱼的异味也会愈加的明显。所以买带鱼的时候，我们无妨靠近闻一闻带鱼能否有一股腥臭味道，如许也有助于我们抉择好的带鱼。

总结

因而选带鱼的时候，其实看鱼眼或者鱼鳃其实都不合错误，定见从带鱼的银脂、鱼肚子以及闻味道来进手。

以上就是二姐写的关于过年选带鱼，有人看鱼眼，有人看鱼鳃，老渔民教您3招的文章。欢送各人多和二姐交换！