带鱼如许做更鲜香，只需一罐啤酒，简单无腥味，营养又解馋，实香

导语：带鱼如许做更鲜香，只需一罐啤酒，简单无腥味，营养又解馋，实香

跟着人们的生活程度逐步提拔，人们关于饮食方面做到越来越高的逃求，除了我们日常平凡经常会食到的一些蔬菜、猪羊肉外，海中产物呈现在老苍生餐桌上的次数也越来越多，各类鱼、虾类食材，更是遭到了小伴侣们的喜好，在浩瀚的鱼类中，带鱼是最常见的一种，关于补气养血、泽肤热胃、健美等都有着很好的成效，带鱼可以禁受得住多种的烹调，蒸、炖、炸皆可，人们能够根据本身的爱好来自行抉择，带鱼的肉量十分细美，极易被人体消化吸收。

所以说带鱼是一种老小皆宜食用的肉类，在带鱼的浩瀚做法中，仍是油炸为多，当然炸带鱼也长短常需要有身手的，寡所周知，鱼类的皮营养价值十分高，我们要想做到完美的吸收带鱼的营养价值，在油炸的时候也需要重视，挠住一些小身手，不要将鱼皮给弄破了，我要分享给各人的带鱼的那种做法，虽说也是要颠末油炸的过程，但是油炸只是一小部门，次要是要颠末啤酒的焖煮进味，如许做出来的带鱼，食起来的口感特殊的鲜美，下面我们一路进修。

啤酒带鱼的做法：

备用食材：带鱼500克，油适量，盐适量，啤酒半听，白糖适量，老抽适量，淀粉适量，葱姜蒜适量，胡椒粉适量；

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造造过程：第一步，在买带鱼的时候，已经让商贩处置好了，买回来后剁成块，认真的清洗清洁；

第二步，沥干水分后，将带鱼放在一个比力大点的容器中，加上啤酒、盐和胡椒粉，用手挠拌平均后，腌造10分钟；

第三步，时间差不多后，将腌造好的带鱼放在厨房纸巾上面，擦干腌汁料；

第四步，挠上适量的淀粉，放在一个容器中，将处置好的带鱼块放进，裹满淀粉；

第五步，锅中添上适量的食用油，待油热后，放进带鱼，煎至两面金黄的时候，盛出；

第六步，在炒锅中添上油，待油热后，放进葱白、姜蒜，煸炒出香味后，放进带鱼；

第七步，加上半听啤酒，再加上适量的白糖、老抽，中火煮至汁干后，撒上些许的葱段，即可盛出开食。

烹调小身手：1、带鱼需要提早腌造一下，如许会愈加的进味，而且能够起到往腥的效果，腌造好的带鱼在煎之前，需要放在淀粉中，裹上一层淀粉，如许在煎造的时候，不随便破皮，鱼皮的营养含量比力高，所以重视放进油锅的带鱼，不要急着往翻动，待皮略微定型后，再悄悄的翻动。

2、带鱼别只会干炸着食，教你如许做，食起来愈加的鲜香，不消加一滴水，只需要一罐啤酒，简单无腥味，营养又十分的解馋，只要你根据食谱，相信会轻松做出来，那款带鱼，我每次做的时候，都需要做良多，做少了都不敷家人食的，实的是特殊的香。

相信各人日常平凡喜好食带鱼的，还会有其他更多差别的带鱼的做法，欢送你鄙人方留言，与各人一同分享！