凉拌魔芋的做法 ，凉拌魔芋的做法大全家常视频

魔芋怎么拌

凉拌魔芋的造造素材：

主料：魔芋150克

辅料：黄瓜100克，金针菇50克，

调料：酱油5克，香油3克，白醋3克

凉拌魔芋的做法：

1.魔芋切丝；

2.金针菇洗净与魔芋丝放进沸水中氽烫捞起，沥干备用；

3.小黄瓜洗净切丝，放在碗中加白醋挠拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用；

4.魔芋丝、金针菇和黄瓜全数放进碗中，加酱油和香油搅拌平均，即可端出。

凉拌魔芋丝的做法

魔芋、黄瓜、木耳、蒜、红辣椒、盐、鸡精、醋、生抽、香油。 [1]

造造办法

1、魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。 [1]

2、将切好的黄瓜丝展在盘里备用。

3、锅中放进适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。

4、将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。

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5、锅中加进适量的冷水，然后倒进魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。

6、将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。

7、将蒜末、红辣椒放进一个小碗内，加进盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置非常钟摆布。

8、食的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。 [1]

魔芋凉拌怎么做好食

【凉拌魔芋的做法】

用料：魔芋 300克、小米椒 8条、蒜头 3掰、香油 1茶匙、白砂糖 1茶匙、

生抽 3茶匙、鸡精 1/2茶匙。

步调：

预备食材，魔芋（超市买的）、小米椒、蒜头。

将魔芋拆包拆，洗清洁后切成0.5厘米厚的片儿。

汤锅煮水，水开后倒进切成片状的魔芋，中火煮5分钟。

煮魔芋的过程中，能够把蒜头切末，小米椒切圈儿。（我还弄了点黄色的彩椒）

煮好的魔芋捞起过凉水，摆盘待用。

炒锅烧热，倒油，再将蒜末辣椒倒进爆炒10秒。

倒进用生抽、糖、鸡精调好的汁，翻炒几下。

将炒过的调味倒进魔芋盘中，即可食用。

小贴士

喜辣的伴侣还能够在调汁中加花椒油、红油，风味更佳！