10款椒盐菜肴食谱,有滋有味,咸香酥脆,老是能勾起食货的味蕾
有滋有味,咸香酥脆,好食的椒盐菜肴老是能勾起食货的味蕾,椒盐和虾搭配,鲜甜紧致的肉感加上点睛的盐,甘旨曲上另一个高度,甜中有咸,咸中有甜,食上一口就会爱上。做法简单,甘旨下饭,好食到爆,家常,请客,变大厨,当菜小食全称心,10款椒盐食谱,很家常值得收躲喔!
每个嘴馋又饥饿难耐的下战书和夜晚,都是鸡柳,鱿鱼此等小食的全国,因为他们即将酿成让人垂涎欲滴的各类惹味椒盐小食。鲜嫩的肉量,搭配上椒盐的咸香麻,香而不腻,还有特殊魅力。
惹味又下饭,不论是典范的家常菜椒盐大虾仍是解馋的各类椒盐小食,用椒盐做料理,你总能找到欣喜。
第1款蒜香椒盐虾
快速简单~上桌即秒杀
【预备素材】
食材
鲜虾
约20只
葱
4-5收
蒜
6-7瓣
盐
1小匙
展开全文
黑胡椒
1小匙
白胡椒
1小匙
米酒
少许
辣椒(可略)
适量
【做法步调】
1.先把鲜虾开背往肠泥、剪虾须、虾脚。蒜头切末、葱切末。盐、黑胡椒、白胡椒,混合备用。
2..1.)热锅,倒进适量橄榄油,放进葱白、蒜末,中小火爆香。2.)等香味飘出,蒜末变金黄放进鲜虾、淋上少许米酒,中大火快炒。3.)虾一转红,放进备用的黑白胡椒盐、剩下的翠绿!4.)拌炒至全熟就ok了!
【小贴士】
处所妈妈做菜调味都很凭觉得(▽`)
因而虾量与调味量~因人而异
皆可自行增减唷!
第2款气炸椒盐鲍鱼
色香味俱全
【预备素材】
食材
鲜鲍鱼6只
生粉2汤匙
椒盐1茶匙
蒜蓉1汤匙
炸蒜1汤匙
葱花适量
辣椒粒适量
【做法步调】
1先将鲍鱼洗净连壳蒸10分钟再放进冰水浸泡,往壳及内脏
2印干水后,鲍鱼面井字花但不要割断,用椒盐调味再沾上生粉然后喷油
3鲍鱼放进气炸锅180度6分钟
4烧热油镬,爆香葱花,蒜蓉,炸蒜及辣椒粒,加进鲍鱼即可
第3款椒盐鸡软骨[气炸锅]
【预备素材】
素材
鸡软骨半磅
生粉1/4包
面包糠1/3包
鸡蛋1只
调味料
盐1.5茶匙
糖1茶匙
绍兴酒少量
胡椒粉少量
生粉3茶匙
椒盐少量
【做法步调】
1先将鸡软骨解冻清洗后,用厨纸索干。将调味料加进,俺起码30分钟。
2然后,将鸡软骨先上生粉。确定鸡软骨全数都上生粉后,就上蛋浆。然后,将沾满蛋浆的鸡软骨上面包糠。
3气炸锅先预热180度5分钟.鸡软骨要喷油,然后气炸180度7-8分钟。
4再反一反,炸多3-4分钟。出炉后将椒盐洒上面,完成。
第4款家常菜】椒盐鸡|一口接一口好食到停不下
【家常菜】椒盐鸡
简单的胡椒、盐巴就能够完成一道甘旨的【家常菜】椒盐鸡
【预备素材】
食材
鸡腿肉
2只
葱
2-3只
蒜头
少许
调味料
白胡椒
适量
盐巴
适量
【做法步调】
1.素材如图
2.葱白切末备用
3.翠绿切末备用
4
.鸡肉切适量大小
5.鸡肉用白胡椒粉少许
6.盐巴少许
7.挠腌一下
8.起油锅
9.倒进腌好鸡肉
10.炒到8分熟
11.加进葱白
12.
加进蒜末拌炒
13.少许盐巴调味
14.适量白胡椒粉调味(喜好胡椒味的的能够多放一点)
15.起锅前加进翠绿
16.椒盐鸡肉完成~~
第5款椒盐鸡翼尖
#气炸食谱#无激素鸡翼尖#下酒小食#香口惹味
【预备素材】
食材
急冻无激素鸡翼尖500g
面粉适量
葱花、辣椒粒随意
腌料
生抽1汤匙
老抽1汤匙
味椒盐1.5茶匙
红椒粉少许
【做法步调】
1鸡翼尖解冻后洗净、印干...加腌料腌15分钟!
2轻劈面粉...放进气炸锅180度气炸五分钟...反一反...再气炸五分钟!
3拌进葱花、辣椒粒...多气炸两分钟摆布即可!
【小贴士】
咸味应该足够...假设需要咸些...能够加味椒盐微调!
第6款椒盐大虾
香港典范名菜-椒盐大虾
【预备素材】
素材
急冻大虾1磅
炸蒜半碗
指天椒粒1只
葱粒适量
味椒盐1/2茶匙
绍兴酒1汤匙
调味
生抽1茶匙
美极鲜油1/2茶匙
鱼露1茶匙
糖1/2茶匙
【做法步调】
1急冻大虾放雪后洗净抺至极干身
2调味预先拌匀备用
3炸蒜+指天椒粒+葱粒及味椒盐拌匀备用
4大虾扑上一层薄生粉,8成油温炸大约1.5-2分钟盛起隔油
5热镬下油炒香炸蒜料,大虾回镬炒匀,灒进绍兴酒
6加进调味快手炒匀即可上碟
【小贴士】
若大虾不想油炸,能够用3汤匙油半煎炸形式令大虾脆身
第7款韩式椒盐烤五花肉
今天想要测验考试一个创意料理的做法,就是用咸酥鸡椒盐粉造造韩式烤五花肉,完成后十分心动,因为阿卯是一个实实在实五花肉控,肥油怎么能对抗!如许做不测超好食。
【预备素材】
食材
猪五花肉片
300g
小磨坊咸酥鸡椒盐粉
适量
生食级莴苣
适量
市售泡菜
适量
酱油
1匙
蒜末
2颗
凉拌葱丝
葱丝泡水沥干
2收
酱油
1匙
白醋
1匙
白砂糖
1茶匙
韩式辣椒酱
0.5匙
白芝麻粒
适量
芝麻油酱
麻油
4匙
白芝麻粒
适量
盐
2茶匙
【做法步调】
1.那是食材
2.利用小磨坊咸酥鸡椒盐粉
3.猪五花肉洒上小磨坊咸酥鸡椒盐粉适量,依小我口味挠腌平均,我是比力喜好重口味所以加了比力多一点
4.接着洒上蒜末与1匙酱油提味挠腌平均
5.炙铁炒锅中火预热1分钟加进少许麻油,接着放进猪五花肉片烧烤,烤到两面金黄都熟透后即可完成
6.享用时搭配生菜、白饭、烤五花肉、葱丝、韩式辣椒酱一路享用最对味
7.完成
第8款椒盐猪扒
外脆内嫩带少少辣,配上椒盐和炸蒜,不克不及食辣的儿子们一面饮水一面食,然后说好好食。能够操练他们食辣了
【预备素材】
食材
猪扒PorkChops700g
蒜头Garlicmoderate适量
辣椒Chillimoderate适量
青翠Scallionmoderate适量
玉米淀粉CornStarchmoderate适量
椒盐PepperSaltpowder1tsp1茶匙
料酒Ricewine1tbsp1汤匙
腌料
Marinadeingredients
酱油/生抽Lightsoysauce2tbsp2汤匙
胡椒粉Whit1/4茶匙
【做法步调】
1猪排揼松,切件,加进调味料拌匀,腌至少两小时
2猪排沾上薄薄的生粉,备用
3热油,下蒜蓉炸至金黄色,隔起沥油(各人亦可省略此步调,买现成炸蒜)
4猪排以中火,炸至7成熟盛起,再将猪排回镬,以大火炸至熟,并炸至金黄酥脆,盛起沥油
5镬抹干,放进炸蒜、葱花、辣椒、椒盐,和猪排快速炒匀即可
第9款椒盐鲜鱿
【预备素材】
食材
急冻花枝1磅
蒜头半个
有盐牛油20克
椒盐适量
干辣椒碎少许
鸡蛋(XL)1只
粟粉适量
面包糠适量
腌料
盐一撮
糖一撮
味醂少许
胡椒粉少许
【做法步调】
1鲜鱿快手用热水焯一焯,盛起隔水,用厨纸索一索水,加进腌料腌一阵,气炸锅用200度预热3分钟,网层扫上油份,鲜鱿扑上粟粉,醮上蛋液,再扑上面包糠。
2鲜鱿放进气炸锅后,喷上油份,时间预设15分钟,焗到半途翻一翻炸物,再喷一喷油份,再焗余下时间。(时间要视乎炸物效果。)
3蒜蓉剁蓉,蒜蓉用牛油和油起镬,蒜蓉炸到微后,将炸鲜鱿落镬,再加进椒盐和辣椒碎同炒。
第10款椒盐排骨酥
炸的香香的伴着胡椒香味
下酒也下饭哦!
【预备素材】
食材
排骨
一大份
蒜头
7-8颗
葱
1株
日清炸粉
少许
分组1
腌料
1份
米酒
1汤匙
五香粉
少许
胡椒粉
少许
【做法步调】
1.先将排骨川烫在加进腌料腌15-20分裹上日清炸粉薄薄一层等5-10分回潮
2.起油锅。炸排骨炸到7-8分。用大火逼油后起锅
3.别的加进蒜头和葱白先爆香在放进排骨下胡椒少许拌炒加进翠绿即可起锅开食