白菜炖豆腐到底是先放白菜仍是先放豆腐？

白菜炖豆腐做为一道家常菜，在我国根本已经占据了大半，良多的人都喜好食那道菜，它造造起来十分简单，并且十分营养，素材易得，始末非经常见，也十分廉价的食物。

大白菜水分含量良多，热量很低。在冬季空气枯燥的情状下多食白菜能够起到很好的护肤感化，白菜含有丰富的粗纤维，不单能够起到润肠、促进排毒的感化，还能刺激肠胃爬动，促进大便排泄，搀扶帮助消化的功用。白菜还含有多种维生素以及矿物量元素，经常食用能够加强机体免疫功用，还能减肥健美。

豆腐是人们一年四时城市食的一种家常食材，能造成多种味道差别的甘旨菜品，能够肃清肠胃中积存的热毒，并且也能削减口臭口渴以及口舌生疮等多种不良症状的发作。仍是促进骨骼发育庇护人体骨骼安康的重要存在，并且豆腐卵磷脂含量特殊高，它能促进智力发育也能进步忆力，经常食用能够健脑益智，能让人们变得更伶俐。

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说了那么多营养方面的工作，下面也该看看白菜炖豆腐到底是如何做吧。

主料

五花肉60g 白菜200g

豆腐200g

辅料

香菜4颗 八角1个

姜10g 葱10g

生抽10g 鸡精2g

食盐1g 香油2g

花生油30g 开水适量

1.预备原料。

2.白菜手撕成大片，豆腐切成两厘米方丁，五花肉切成薄片，葱切葱花，姜切片备用。

3.锅内加进花生油烧热，加进五花肉煸炒出香味，加进八角葱姜陆续煸炒。

4.放进白菜生抽翻炒。

5.白菜稍软后加进适量清水，与豆腐一路慢炖15分钟摆布，加进盐鸡精调味，出锅时加进香菜即可。

6.食完还能够饮一碗高营养的汤。各人快来测验考试着做吧。