为什么没了它，中国人都没法过年？
过年回家“夸耀”橘子、花生糖、糕点……但假设只买那些，不免被爸妈津津有味，因为我们中国人哪能没有瓜子春节期间？！
当你不熟悉的亲人要量疑你的人生时，一盘瓜子就能堵住你的嘴巴和耳朵。
那么那颗小瓜子是若何成为过年必备单品的呢？食西瓜吐出来的瓜子能当瓜子保留吗？
带瓜子的瓜长什么样子？
起首，为什么食果肉会吐？瓜子是零食。
你为什么不食苹果籽和橙核？
其实我们常说“瓜果梨桃”。我们的祖先把“瓜”和“果”分得很清晰。无论是葫芦（hù）瓜、冬瓜、瓜蒌（药用瓜）原产于该国，仍是汉代以来从西域传进的甜瓜（哈密瓜）、西瓜、黄瓜、丝瓜，亦或是自清代以来的苦瓜伟大的航海，南瓜，都属于
葫芦丝，那不是巧合。
不论是什么瓜，切开城市在嘴里“夸耀”
被称为“瓜”的各类葫芦科动物，果实内有肉量果肉，还有许多扁平的种子——瓜子，与一般的生果和坚果有很大的差别。
展开全文
在动物学上，那种生果被称为
“葫芦”由子房和花托发育而来，是葫芦科动物特有的一种假果实。
南瓜是葫芦科典型的葫芦型构造，无论是圆南瓜、长南瓜仍是扁南瓜，瓜子都聚集在果实的中心。
过往，人们食瓜时，要么把瓜子扔掉，要么把瓜子一路食，总之就是不睬会。
曲到五代，西瓜起头时髦于中原，才有人发现，往壳的瓜子还挺好食的。再加上价格廉价、数量充沛，西瓜子已经成为国人休闲光阴的首选。
各人最熟悉的西瓜其实是另一种瓜：其他瓜子的瓜子都挤在果实的中心，而西瓜籽却散落在果肉遍地，食西瓜的时候有点费事。那是因为，
其他瓜类的果肉次要是果皮，而西瓜果肉的主体是“胎盘”——果实中长出种子的部门。
其他瓜类的胎盘大多局限于果实的中心，而西瓜的胎盘尤为兴旺。现代品种的胎盘几乎占据了整个果实内部，瓜子无处不在。
喜好议论西瓜籽壳、盐烤、奶油、李子……
通俗西瓜的瓜子太小，食不下，于是人们培育提拔出收获瓜子的特殊品种——
西瓜用于种子，又称“籽瓜”、“打瓜”。
与通俗西瓜的绿皮红肉比拟，籽瓜的皮和果肉颜色较浅，含水量较少。它们味道平平无味，但种子又大又充沛。
瓜子开胃又好食
北宋时，江浙一带更先食用西瓜子。其时童谣中有“正月食瓜子，二月放风筝”的说法。
明清期间，全国各地的人们起头食用瓜子。19世纪中叶的法国布道士顾伯察来到中国后，对食瓜子的风潮感应骇怪：“那些人饭前食瓜子做为开胃菜。
即便在最萧条的处所，你也不晓得不消担忧找不到西瓜子，在大清帝国各地，那种消费体例确实是难以想象，超乎想象。
不只是通俗人，就连豪门也不破例。《红楼梦》第八回，林黛玉看看薛宝钗时，边食瓜子边聊天。
晚清咸丰、同治年间，
做为粮食和蔬菜的南瓜逐步成为农人的新宠，南瓜种子也如雨后春笋般涌现，突破了西瓜种子的一统全国。
干南瓜子颜色发白，故又称白瓜子。不外，南瓜子不如西瓜子受欢送。
但是如今我们中国人最常食的“瓜子”不是西瓜子也不是南瓜子，而是和“瓜子”完全差别的工具
葵花籽。曲到100多年前，我们的大大都同胞对此一无所知。
说到食瓜子，哪个国度不输给中国人？
向日葵的故土在北美，与我们熟悉的菊花、雏菊、非洲菊同属一科。
菊科管状花亚科。
每一株矗立在秋风中的“花”菊，其实都是由许多小花构成的花序：
花盘（花序轴）密切摆列着管状花，每朵花都有雄蕊和雌蕊；外面的“花瓣”是不发育的单性舌状花。在动物学上，那种“花的聚集”被称为花头，向日葵的大花盘也是如斯。
盲猜评论区有奥秘惧怕演讲
造图：孟凡萌
盘子里的向日葵
假设授粉胜利，每朵管状花城市结出果实，即向日葵种子。
菊科动物的果实属于“陈”型，又薄又干，只要一层薄而干的硬果皮间接包在种子上，相当于瓜子的皮和仁。
不晓得怎么发现花里有食物
造图：孟凡萌
春天
向日葵上的“双螺旋”
每个螺旋上的葵花籽都与四周的葵花籽密切贴合，构成一个密密麻麻摆列的大花盘。
从数学上讲，那种摆列能够更大限度天时用花盘外表的空间。
“斐波那契数列”。向日葵花盘上隐躲的螺旋数量是如许跟着花盘的增加而增加的。许多其他动物的枝条、叶子和花瓣的生长法例也契合斐波那契数列。
在16世纪大航海时代，
西班牙人更先将向日葵引进欧亚大陆，并用向日葵种子榨油。出格是俄罗斯等崇奉东正教的东欧国度，人们除了食葵花籽油外，还食葵花籽。
德国人看世界杯必然要饮啤酒，西班牙人必然要有瓜子新中国成立后，本来与“瓜”毫无瓜葛的葵花子末于成为瓜子界的老迈哥：人们一般说的“瓜子”是指葵花子，而西瓜子和南瓜子，那是有事理的，并且资格较老，则相反。要详细识别...
说了那么多瓜子，一是提醒各人买年货，二是提醒各人不要点太多，上火会流鼻血长肉！
