为什么中国人不克不及没有它过年呢？
过年回家“夸耀”橘子、花生、糖果……但假设只买那些，爸妈不免说起你，事实我们中国哪里有瓜子？没有中国新年？！
当你不熟悉的亲人要量疑你的人生时，一盘瓜子塞住你的嘴巴和耳朵。
那么那些小瓜子是若何成为过年必备的呢？食西瓜吐出来的瓜子能当瓜子存起来吗？
瓜子瓜长什么样子？
起首，为什么食果肉会吐？瓜子是一种零食。为什么不食苹果籽和橙核？
其实我们说“瓜果梨桃”。我们的祖先把“瓜”和“果”分得很清晰。
那瓜（hù）瓜、蜡瓜、瓜蒌（药用瓜）、哈密瓜（哈密瓜）是汉代以来从西域引进的、西瓜、黄瓜、洛法仍是苦瓜？伟大的航海，南瓜，都属于
葫芦丝，那绝非偶尔。
不论是什么瓜，切开的时候在我嘴里“露出眼睛”。
所有类型的称为“瓜”的葫芦科动物的果实内部都有肉量果肉和许多扁平的种子——瓜子与通俗生果和坚果有很大差别。在动物学上，它被称为生果
由子房和花托构成的“南瓜葫芦”是葫芦科动物的典型假果。
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瓜子是葫芦科动物典型的瓜子构造，无论是圆瓜子、长瓜子、扁瓜子，瓜子都集中在果实的中心。
过往人们食瓜不是扔掉就是一路食，换句话说就是不重视。曲到五朝期间，西瓜起头时髦于中原，才有人发现剥了皮的瓜子很好食。西瓜子以其低廉的价格和充沛的数量，成为国人休闲消遣的首选。
广为人知的西瓜其实是另一种瓜：其他瓜子的瓜子都被压缩在果实中间，而西瓜的瓜子则散落在果肉遍地，食个西瓜有点食力。
他说。那是因为
其他瓜类的果肉次要是外皮，西瓜果肉的主体是“胎盘”——果实中长出种子的部门。
其他瓜类的胎盘次要位于果实的中心，而西瓜的胎盘尤为兴旺。现代品种的胎盘几乎占据了果实的整个内部，瓜子无处不在。
我喜好议论西瓜籽荚、烤盐、奶油、李子……
通俗西瓜的瓜子太小，食不下，所以人们培育提拔了特殊的品种来收获瓜子——
西瓜用于种子，又称“籽瓜”、“瓜打”。
与绿皮红肉的通俗西瓜比拟，籽瓜的皮和果肉颜色较浅，含水量也较少。它们的味道温暖无味，但种子大而凸。
瓜子开胃又好食
北宋期间，西瓜子起首在江浙一带消费。那时，幼儿园里传播着一句话：“正月食瓜子，二月飞翔”。
明清期间，全国各地的人们起头食用瓜子。19世纪中叶抵达中国后，法国布道士顾伯查对食瓜子的风潮印象深入：“那些人饭前食瓜子做为开胃菜。不消担忧找不到西瓜子，那种在大清帝国各地的消费体例，其实是难以想象，不可思议。
不只是通俗人，豪门也不排斥。《红楼梦》第八回，林黛玉看看薛宝钗时，边食瓜子边聊天。
后来在清代祥丰、同济年间，
做为粮食和蔬菜，南瓜逐步成为农人的新宠，南瓜种子也大量繁育，突破了西瓜种子的一统全国。干南瓜子色泽雪白，故又称白瓜子。南瓜子不如西瓜子受欢送。
但是如今我们中国人经常食的“瓜子”不是西瓜子也不是南瓜子，而是和“瓜子”完全差别的工具。
葵花籽。100年前，我们的大大都同胞对此一无所知。
说到食瓜子，哪个国度仅次于中国人？
向日葵原产于北美洲，与我们熟悉的菊花、雏菊、非洲菊同属一科。
菊科管状花的一个亚科。
秋风中矗立的每一朵菊花“花”，其实都是由许多小花构成的花序：
花盘（花序轴）被管状花密切包抄，每朵花都有雄蕊和雌蕊；外面的“花瓣”是不发育的单性舌状花。在动物学上，那种“花簇”被称为头状花序，就像向日葵的大花盘一样。
盲猜评论区有惊吓密语
摄影：萌凡萌
盘子里的向日葵
假设胜利授粉，每朵管状花城市结出含有向日葵种子的果实。菊科动物的果实属于“壳”型，又薄又干，只要一层又薄又干又硬的壳间接包在种子上，相当于瓜子的皮和核。
我不晓得我是怎么晓得花里有食物的
摄影：萌凡萌
大大都菊科动物的种子都含有丰富的油脂和卵白量，但大到足以供人食用和咀嚼且无毒的葵花籽其实不多。
北美印第安人在3000年前驯化了向日葵的野生祖先，并将其酿成了一种标致可口的做物。早期的葵花籽只要5毫米长。颠末多年的培育提拔，良多品种的葵花籽都能轻松超越20毫米。
春天
向日葵中的“双螺旋”向日葵花盘上的小花和小果子现实上摆列成两组相反标的目的的螺旋：一组逆时针，一组逆时针。较小的圆盘向日葵有21个逆时针螺旋和34个顺时针螺旋；大圆盘逆时针标的目的有34个，顺时针标的目的有55个；逆时针55和顺时针89在较大的...
每个螺旋中的每个葵花籽都与四周的葵花籽密切堆积在一路，构成一个大而密密麻麻的花盘。
从数学上讲，那种摆列能够更大限度天时用花盘外表的空间。
公元13世纪，意大利科学家斐波那契发现数列：1、1、2、3、5、8、13、21、34、55、89……从第三项起头，每个元素的数就是数前两项的。据说等于索引
“斐波那契数列”。
向日葵圆盘中隐躲的螺旋数量跟着圆盘的增加而增加。许多其他动物的枝条、叶子和花瓣的生长形式也遵照斐波那契数列。
在16世纪的大发现期间，
西班牙人更先将向日葵引进欧亚大陆，并用葵花籽榨油。出格是俄罗斯等崇奉东正教的东欧国度，除了食葵花籽油外，还食葵花籽。
德国人应该饮啤酒看世界杯，西班牙人应该有瓜子
向日葵传进中国的时间也差不多，是在明万历年间。然而，他们却久久没有存在感。
因为具有抗冷、抗旱、耐盐碱等长处，曲到清末20世纪初，向日葵才在民国晋升为一等油料做物。人们用葵花籽做为零食。
新中国成立后，与“瓜”毫无瓜葛的瓜子末于成为瓜子界的大哥：人们凡是把“瓜子”想成葵花子、西瓜子，并说意思是南瓜子，那能够说是有事理的，而那些具有旧资格的人则相反。要详细识别...
说了那么多瓜子，一是提醒各人买年货，二是提醒各人不要点多了，生气了会长出鼻血和肉！
来源：央视