三只松鼠功绩下滑关店频频
广州坚果门店品种丰富
文/图 羊城晚报记者 孙绮曼 练习生 卢佳圳
刚刚过往的新春佳节，坚果炒货市场又“火”了一把，线上线下迎来坚果销售旺季。据2023京东年货节数据，坚果炒货赛道战绩喜人，成交额同比增长超越10倍。
近日，记者走访广州多家坚果销售门店得悉，跟着市场合作途径进一步细分，多家零食连锁品牌纷繁进局坚果市场，“草根”零食店踏进下沉市场消费快车道。此外，记者还重视到，头部企业“三只松鼠”广州两家线下实体零售店现已为歇业休整形态。
坚果炒货市场热度再现
在刚刚过往的春节里，新春礼盒可谓各坚果品牌的“兵家必争之地”。第三方研究机构数据展现，经专业目标评定，最受消费者喜欢的新春坚果礼盒品牌依次为：三只松鼠、百草味、良品展子。三只松鼠方面透露，截至本年1月，线下分销营业年货节（2022年11月-2023年1月期间）“坚果礼”出货功绩同比增长了超越30%。同样，良品展子、粒上皇等品牌门店负责人均向羊城晚报记者证明那一点，即新春坚果礼盒产物获得了广州大大都消费者喜爱。
事实上，以坚果为代表的休闲食物兼具“年货+年礼”的两大属性，既能称心消费者在年货节送礼需求，也能称心春节期间的自食需求，而坚果礼盒的呈现也驱动各品牌差别化合作的形式立异。粒上皇门店负责人告诉记者，可自在选购的礼盒将差别客单价的坚果产物组合起来销售，提拔了整体盈利转化率，“一个礼盒自在组拆，顾客食得高兴，我们也有得赚”。
“在整体电商盈利见顶的情状下，品牌方可能需要考虑转型或逃求差别化。”艾媒研究院阐发师认为，在新型的电商与新零售思维下，坚果品牌还需要愈加准确地掌握市场标的目的，实现形式立异，最末获得更好的开展效果。
新兴品牌涌进线下门店
做为每年新春餐桌上必不成少的“气氛组”，坚果炒货类零食凭仗营养、安康的优势备受群众承认。日前，京东发布的《2023春节立即消费数据陈述》展现，夏历小年以来，京东小时购销售额较往年夏历同期增长90%，礼盒类销量超越50%。从品类来看，坚果炒货类以超10倍的增长速度领跑。
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根据FrostSullivan数据，估量2025年我国休闲零食行业零售额将到达11014亿元，2020-2025年的年复合增长率约为7.3%，而坚果细分品类的增速高于整个休闲食物行业。根据前瞻财产研究院数据，从2018年到2021年，我国混合坚果市场规模从82亿元增长至115亿元，但增速呈下滑态势，别离是102%、27%、21%和16%。
羊城晚报记者走访发现，广州坚果炒货类市场线下销售情状也同样火爆。良品展子天河区门店负责人黄密斯向记者透露，新春期间，线下门店销售额较上月有明显上升，日均销售程度可庇护在数千元。
值得重视的是，消费苏醒的春风也吹向了下沉市场。“草根零食”品牌挠住“平价”优势，积极拥抱立即零售形式。记者在广州上社街看到，夜幕中“零食有喊”灯火通明，精致小包拆的坚果品类多样，“量大价优”吸引许多年轻市民列队“囤货”。此外，陌头巷尾的本土炒货店也逐步品牌化，“功夫炒”等小型店展均价20元的“西瓜子”“高兴果”更显接地气。
“‘小零嘴’有大潜力，将进一步带动开年消费回热苏醒。”行业人士阐发指出，坚果炒货市场新兴品牌涌现，有利于丰富县域消费新样态，促进城乡消费迁徙。
可见，在头部企业分羹的同时，密布陌头巷尾的“草根零食”店仍然具有着不成相比的优势。家门口的零食量贩店可以以极高的性价比做为合作力，夺回当地消费者对实体门店的忠实度。
全渠道合成或成转型标的目的
近日，记者在走访时发现，曾经红极一时的三只松鼠在广州却略显无法。位于广州天河区北京路的三只松鼠旗舰店展现为歇业休整形态，据相关地图软件提醒，歇业日期至本年4月1日。而位于百脑汇的三只松鼠门店也同样不再营业，工做人员称原店展已做围挡处置。
曾经的三只松鼠，乘着电商盈利的东风，一路百尺竿头，从一家通俗的淘宝品牌，生长为休闲零食赛道的头部企业。
三只松鼠公布的数据展现，2014年至2016年，营收别离为9.24亿元、20.43亿元、44.22亿元，营收实现年年翻倍。进进2017年，固然其增速变缓，但仍然比年连结正增长。2017-2019年，三只松鼠营收别离为55.54亿元、70.01亿元、101.73亿元，同比增长别离为25.58%、26.05%、45.30%。
2019年7月，“电商零食第一股”三只松鼠在深交所创业板上市，股价一路狂涨，开创人章燎原也跻身为安徽新首富。2019年，三只松鼠全年营收高达101亿元，远超洽洽等老牌炒货企业，此中线上营收占比超越九成。挠住了线优势口的三只松鼠，不到10年便实现了弯道超车。
同样是2019年，休闲坚果类头部品牌三只松鼠起头鼎力开展线下渠道，还高调公布了“万店方案”，即到2022年岁尾开出1万家线下店。
然而，跟着新零售等手段的朝上进步，曾经的“网红”三只松鼠，现在也迎来了新的危机。财报展现，仅往年上半年，三只松鼠“投食店”仅新开1家，而闭店56家；联盟店新开37家，闭店182家。
在关店之外，其利润也不甚乐看。1月20日，三只松鼠发布2022年度功绩预告，估量回属于上市公司股东的净利润比上年同期下降 65.95%至70.81% ，扣除非经常性损益后的净利润同比下降 81.23% 至87.49%。
曾经的网红零食第一品牌将何往何从？转型阵痛事后，仍需破局。