2023年NEXTY立异大奖名单揭晓，天然安康产物最新趋向看那里
文：Tony
做为全球天然安康产物范畴的风向标，美国西部天然产物展Expo West上每年城市设置NEXTY立异大奖，旨在表扬天然产物行业中有代表的CPG产物，那些产物将在2023年引领行业向前开展，该奖项名单已经于美国时间3月1日对外揭晓。
图源：NEXTY Awards
本年共有850项提名产物比赛20个类此外奖项，颠末New Hope Network和专业评审两轮评选，最末有24款产物获奖，产物类别包罗炊事填补剂、食物、饮料、小我护理、天然生活等。
他们获奖的原因是什么？背后又代表哪些安康趋向？
下面，由植提桥为各人解读获奖名单。
01
获奖名单解读
新乳成品替代品
企业：Spread'Em Kitchen
产物：Meadow香草大蒜奶酪替代品
Spread'Em Kitchen是美国一家消费动物蘸酱和奶酪的企业，那款奶酪产物具有优良的口感和风味，次要成分包罗腰果、可可脂、有机椰子油、莳萝、玫瑰、金盏花花瓣、益生菌等成分，不含转基因原料和麸量成分。配方中的原料大大都都是从可继续农场摘购，对地球情况和可继续也比力友好。
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图源：Spread'Em Kitchen
新肉类替代品
企业：Meati Foods
产物：无动物典范牛排
Meati Foods是一家专注于操纵菌丝体（蘑菇的须根构造）造造整块肉类替代品公司。目前，Meati Foods正在推出新一代无动物典范牛排，几乎由单一、完全的卵白量造成，次要成分是天然食物蘑菇根（菌丝体），那种成分能供给大量炊事纤维和微量营养素。那种新的不含动物成分的典范牛排能够称心消费者对肉类的需求，同时对情况的污染比力少。
图源：Meati Foods
新肉类、奶成品或动物成品
企业：Alexandre Family Farm
产物：草饲全脂牛奶开菲尔美国
Alexandre Family Farm是一家专注乳成品消费企业，拥有专属的奶牛养殖基地。通过种植的有机紫花苜蓿饲养A2/A2杂交奶牛，那种奶牛产的牛奶中含丰富A2 β-酪卵白。那款产物含有的24种益生菌菌株，能供给4000亿CFU的活性益生菌。此外，那种牛产的牛奶中的乳脂程度会跟着季节改变而改变，约为4.2%到5.3%。
图源：Alexandre Family Farm
个护或美容新产物
企业：Spinster Sisters Co.
产物：面部精华棒
Spinster Sisters是一家通过B Crop认证的皮肤、头发和身体护理品牌，消费的产物不含硫酸盐、邻苯二甲酸盐、对羟基苯甲酸酯、PFAS或染料。那款面部精华棒含有通明量酸、维生素C，易于涂抹，可随时随地为肌肤补水，合适在旅途中利用。此外，该公司的产物是在完全由风能和太阳能供给动力的“微型厂”中造造，摘用FSC认证可生物降解的纸板管。
图源：Spinster Sisters Co
新饮料
企业：Maka
产物：小麦草能量饮料
Maka是一家开发小麦草饮料的品牌，那款小麦草能量饮猜中添加多款成分，包罗小麦草汁粉、番石榴提取物、马黛茶提取物、芙蓉提取物、百香果、阿拉伯树胶等。此中，番石榴和马黛茶次要供给能量，利用龙舌兰取代合成甜味剂。那种饮料亮堂而柔滑，尝起来更像是一种别致果汁，而不是典型的能量饮料。此外，Maka还获得美国农业部有机认证，通过1%的地球认证。
图源：Maka
动物基新产物
企业：Solely
产物：绿色香蕉意大利面
Solely是一家努力于供给简单、清洁的食物品牌，此次推出的那款产物是绿香蕉意大利面条，富含丰富的铁、钾、炊事纤维，可以称心每日蔬菜摄进的需求。不含传统面食的碳水化合物，素食、非转基因、无麸量和犹太洁食。
图源：Solely
新款特定营养填补剂
企业：Winged Wellness
产物：Love Bites Desire and Stimulation软糖
Winged Wellness是一家专注女性安康的产物品牌，那款软糖含有多种原料，包罗Saffr'Activ躲红花提取物、玛咖、达米阿那、淫羊藿、烟酸等成分，次要针对女性消费群体。该产物尽可能利用有机成分，而且已经通过第三方测试。
图源：Winged Wellness
新调味品、酱汁/蘸酱
企业：Great Eastern Sun
产物：HealthSavor有机味噌芥末酱
Great Eastern Sun是一家消费天然调味品公司，HealthSavor有机味噌芥末酱将调味品带到全新的维度。那款产物含有机鹰嘴豆味噌、有机芥末籽、姜黄、胡椒碱和专有香料混合物等。它不含麸量、大豆、乳成品，而且不含常见的食物过敏原和添加糖，产物包拆尽可能利用再生塑料。
图源：Great Eastern Sun
新特殊食物
企业：King Arthur Baking Company
产物：无麸量面包粉
该产物摘用无麸量小麦淀粉造成，具有熟悉的风味和口感，可添加在无麸量面包、松饼、饼干、蛋糕、核仁巧克力饼、煎饼等产物中。此外，该面粉可以以同等比例替代传统面粉，称心特定人群的需求。
图源：King Arthur Baking Company
新甜品
企业：Alec's Ice Cream
产物：花生酱巧克力冰淇淋
Alec's Ice Cream是一家消费对肠道有益的A2乳成品冰淇淋品牌，那款花生酱巧克力冰淇淋含有机A2乳成品和碳中和可再生蔗糖，更随便消化，不会招致许多人在食用传统乳成品后感应不适。
图源：Alec's Ice Cream
新冷冻产物
企业：Konscious Foods
产物：动物基寿司
Konscious Foods是一家消费动物基海鲜替代的企业，此次推出的冷冻寿司卷含有丰富的蔬菜和动物卵白，次要原料包罗大米、鳄梨、有机罗汉果提取物、魔芋、海藻、豌豆卵白、有机鹰嘴豆、姜黄、番茄红素等。那款产物能鞭策亚洲风味和食物快速进进群众市场，同时削减海洋过度捕捞。
图源：Konscious Foods
新功用性食物或饮料
企业：All Real Nutrition
产物：腰果卵白棒
All Real Nutrition是一家消费卵白棒的企业，此次推出的那款腰果卵白棒摘用腰果黄油造成，那种黄油仅利用颠末迟缓烘烤以释放天然油脂并混合成光滑的奶油状稠度的整个腰果造成，同时含菊苣根纤维、大枣、蜂蜜、可可液块、浓缩葡萄汁等成分。
图源：All Real Nutrition
新天然生活产物
企业：Geosphere
产物：生物基杯子
Geosphere推出的那款杯子由可再生生物聚合物PHBH造成，PHBH是PHA生物塑料家族的一员，兼具弹性和在各类情况中堆肥的才能，PHBH已获得美国FDA批准用于食物接触。该款产物能称心市场对无毒、可反复利用且可堆肥杯子的需求，适用于体育场角逐、音乐会、节日、校园活动和大型集会等大型贸易活动家或工做。
图源：Geosphere
新认证有机或再消费品
企业：New Barn Organics
产物：再生有机认证无糖杏仁奶
New Barn Organics推出的那款杏仁奶次要是由过滤水、有机杏仁和少许海盐造成，有机杏仁来自再生耕耘办法的小型家庭农人协做社，不含乳成品和转基因成分。
图源：New Barn Organics
新冷躲食物
企业：Heyday Canning Co
产物：椰子咖喱鹰嘴豆
Heyday Canning是为新一代家庭厨师消费罐头的食物企业，那款罐头产物次要成分是有机鹰嘴豆、有机椰奶、蔬菜汤、有机生龙舌兰糖浆、生姜、高良姜、咖喱粉、有机姜黄粉、罗看子酱等，可以与大饼或烤蔬菜一路食用。该公司从颠末再生和有机认证的赐与商处摘购原料，目标是在将来五年内获得认证。
图源：Heyday Canning Co
新人鞭策产物
企业：Amäzi Foods
产物：辣木芙蓉干菠萝
Amazi Foods推出的那款菠萝片零食摘用乌干达农场种植的有机原料造造，次要配料是辣木、芙蓉、菠萝，配方简单，不含坚果、麸量、大豆、乳成品。
图源：Amäzi Foods
新地球友好产物
企业：Blueland
产物：洗碗机清洁剂
传统洗碗机清洁剂包裹在一种喊做聚乙烯醇(PVA)的塑料薄膜中，Blueland推出的那款洗碗机清洁剂摘用片剂形式，配方由动物基和情况友好成分构成，不含挥发性有机化合物、对羟基苯甲酸酯、邻苯二甲酸盐或氯漂白剂，使其在不产生塑料废料的情状下同样有效。
图源：Blueland
新开胃或咸味小食
企业：Top Seedz
产物：种子饼干
Top Seedz成立于2017年，是一种努力于手工造造种子饼干和烤种子的企业，那款脆脆的种子饼干混合6种种子，包罗向日葵、芝麻、亚麻、南瓜、奇亚籽和大麻籽。该产物能供给坚果风味，富含卵白量、纤维和完全的维生素和矿物量等成分，不含麸量且素食。
图源：Top Seedz
新甜食零食
企业：Jonny Pops
产物：有机彩虹生果冰淇淋
Jonny Pops推出的那款生果冰淇淋共有6层构造，具有樱桃、橙子、柠檬、酸橙、蓝莓和葡萄的天然风味，利用专有手艺和流程消费。同时，那些零食不含花生和坚果，能称心对食物灵敏的消费者需求，次要配料包罗有机色素果蔬汁、有机浓缩橙汁、有机浓缩樱桃汁、有机色素螺旋藻提取物、有机姜黄等。
图源：JonnyPops
新炊事填补剂
企业：First Person
产物：Golden Hour
First Person是一家研发功用性蘑菇炊事填补剂品牌，那款Golden Hour产物次要配方有灵芝、猴头菇、躲红花Affron、柠檬香脂、假马齿苋等原料，次要利用的场景是认知、压力、舒缓等，产物剂型为胶囊。
图源：First Person
02
编纂抉择奖
编纂抉择立异奖
企业：Jinka
产物：动物性鱿鱼
Jinka推出的那款动物基鱿鱼产物富含卵白量和海藻Omega-3脂肪酸，不含麸量、大豆、坚果、牛奶和海鲜，在口感和量处所面可以模仿动物鱿鱼，可缓解该物种的过度捕捞问题。而且。该产物摘用可收受接管的PCR薄膜包拆，并将在6月中旬之前改换为可堆肥袋。
图源：Jinka
编纂抉择立异奖
企业：4th Hear
产物：盐渍酥油棒
酥油是一种丰富、甘旨、不含乳糖的黄油和食用油替代品，在印度美食和民族烹调中很受欢送。4th Hear正推出一款冷躲酥油棒产物，将酥油从头设想成传统黄油棒的形式。该品牌正在鞭策那种高烟点、低乳糖、草饲黄油替代品的普遍摘用。
图源：4th Hear
编纂抉择灵感奖
企业：Three Spirit
产物：Nightcap
Three Spirit推出一款酒精替代产物Nightcap，次要成分以动物药原料为主，包罗缬草、啤酒花、香蜂草，不含咖啡因、不含麸量、不含人工色素或香料等。那款饮料不只能称心消费者对非酒精类产物的需求，同时还能到达舒缓、放松的效果。
图源：Three Spirit
编纂抉择诚信奖
企业：Good Food for Good
产物：有机动物典范肉酱
有机食物品牌Good Food for推出的那款动物基肉酱包罗西红柿、南瓜籽和有机香料（黑胡椒、百里香、欧芹、罗勒）。每份含5克卵白量，不含胆固醇，契合Whole30认证的素食主义。
图源：Good Food for Good
小结
从本年NEXTY获奖的产物来看，动物基照旧是市场热点，涉及的品类有动物肉、动物海鲜、动物零食、动物饮料、动物炊事填补剂等等。差别的是，动物基正在通过愈加细分的场景往打破现有市场开展，那对企业的消费手艺工艺和原料的特殊性要求比力高。
从营养填补剂来看，认知安康、女性安康、缓压会成为2023年市场的热点，产物配料更多以动物草药为主，同时药用蘑菇也是产物开发的重点趋向。
文章参考：NEXTY AWARDS官网