《虫豸卵白在宠物食物中的利用》

"安康，营养，可继续将是宠物食物将来开展的重要趋向特征。"

虫豸卵白获美国宠物食物监管部分批准

2021年1月，经美国饲料管束协会（AAFCO）原料定义委员会批准，黑水虻幼虫（BSFL）可用于喂养成年狗的食物和零食中，该原料成分也获得了美国食物和药物治理局的默许。（美国饲料管束协会的正式会员资格有看在2021年8月获得批准，BSFL在猫粮中的利用有看在2022年获得批准。）

在欧盟，虫豸做为宠物食物配料的批准停顿更快，几款利用虫豸做为卵白量来源的狗粮几年前就已经面世。比来，雀巢普瑞纳公司（Nestle Purina）和玛氏公司（Mars）等宠物食物巨头也加进了那一行列。2020年11月，玛氏在瑞士推出了Beyond Nature’s Protein产物，其卵白量来源就包罗BSFL。2021年4月，玛氏在英国发布本身的新产物Lovebug，那款产物也利用了BSFL。

虫豸卵白在宠物食物范畴的利用具有适用性

虫豸卵白是差别生长阶段虫豸的虫体卵白。目前，在全球卵白量资本紧缺的情状下，食用虫豸被普遍承受成为动物卵白的可继续性来源。在非洲、欧洲、亚洲、南美洲的一些国度中，虫豸做为一种重要食物呈现在人们日常的餐桌上，那些虫豸被稍做加工后即可食用，那已在食虫国度成为一种传统。

据数据展现，天然界中可食用的虫豸品种超越2000种，差别品种虫豸营养成分差别较大。虫豸中含有卵白量、脂肪（ω-3脂肪酸含量丰富）、维生素和矿物量等营养元素，此中卵白量含量可达35%~61%，生长阶段和品种的差别使卵白量含量差别。虫豸卵白中含有丰富 的氨基酸，还可以称心生物体内对必须氨基酸的需求，而且虫豸卵白中的抗菌肽具有潜在药用价值。

除此之外，虫豸品种丰富、繁育周期短、易于饲养等特征为虫豸卵白的利用供给了重要根底前提。2021年以来，我国宠物行业逐步从快速开展期步进到不变成熟期，宠物食物个性化、丰富化趋向愈加明显。

与此同时，跟着生活程度的进步和精巧化养宠理念的提出，人们愈加关心宠物食物的营养成分能否平衡，他们在挑选宠物食物时，凡是会挑选除了称心宠物肌肉、骨骼、血液、毛发及其他器官的生长发育外，还要合适宠物体型及差别生长期间特殊需求的宠物食物。据材料展现，宠物食物做为宠物行业财产构造中更大的细分市场其市场份额到达了40%，在浩荡的市场需求下，为宠物食物供给营养功用性的可靠来源成为亟待处理的问题。

在过往，肉类、奶类、鱼类做为宠物食物中卵白量的次要来源时，一些犬、猫会发作过敏反响，而现在，虫豸卵白做为新型的优良卵白量来源可能会处理那一问题。虫豸卵白除了具有同等高卵白量含量外，氨基酸的构成也更为合理。

虫豸氨基酸消化率较高，比拟动物卵白和牛肉、鸭肉等常见卵白，虫豸卵白更有利于宠物的吸收，而且虫豸卵白中赖氨酸和苏氨酸含量也相对较高。研究发现，黑水虻幼虫、黄粉虫和大麦虫卵白量富含功用性氨基酸（如谷氨酸、精 氨酸和一些收链氨基酸）。此外，那些卵白量还含有大量赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，能够用做不变的氨基酸填补剂，并参与多种生物活性物量的化学合成。因而，将虫豸卵白用于宠物食物中关于宠物营养的全面摄取具有积极感化。

——————以上研究内容来自中国知网的期刊《虫豸卵白在宠物食物中的利用》，做者:于雁松；马隆凯；许晓曦。