小鸡宝宝考考你：芦笋是竹笋的一种吗？芦笋的别称是？蚂蚁庄园今日谜底

芦笋是世界十大蔬菜之一，无论中餐仍是西餐都有用芦笋做为食材的好菜。春天是食芦笋更好的季节，因为那段时间是芦笋生长的旺季，可供食用的嫩茎量地鲜嫩，味道清香鲜美，既能够凉拌着食，也能够炒、煮、炖着食。因为芦笋的营养价值高，有补气益血、降低胆固醇、预防心血管疾病、加强对抗力、促进消化和排毒养颜等成效，所以素有“蔬菜之王”的佳誉。

通过现代营养学对芦笋的研究发现，芦笋含有丰富的卵白量、维生素、矿物量、烟酸、叶酸、泛酸和炊事纤维。特殊是维生素和矿物量，芦笋的含量都高于一般的蔬菜。别的还含有一种能够降低胆固醇程度的类固醇皂苷，多食对身体有益。

小鸡宝宝考考你：芦笋是竹笋的一种吗？

选项：A、不是哦，B、当然是。

芦笋固然有个“笋”字，但并非竹笋的一种。芦笋其实是多年生宿根草本动物石刁柏的嫩芽，属于百合科天门冬属；竹笋是竹子的幼苗，属于禾本科竹亚科。芦笋的原产地在小亚细亚和地中海地域，20世纪初传进我国后，因为长得和芦苇的幼苗和竹笋长得像，所以才被喊做“芦笋”，各地也有“龙须菜”、“猪尾巴”、“蚂蚁杆”、“狼尾巴根”等喊法。

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芦笋的“亲戚”其实是韭菜、葱、蒜等曾经被回进百合科的蔬菜。芦笋对温度的适应性强，既耐冷又耐热，所以因为在全世界许多地域都能够种植。我国是全球次要的芦笋种植地，2020年全球芦笋的种植面积约166万公顷，我国就有150万公顷，产量约861万吨 。我国种植芦笋最集中的地域是山东菏泽和江苏徐州。

小鸡宝宝考考你：芦笋是竹笋的一种吗？谜底：不是哦。

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