素食=安康，动物性食物=安康食物，那事儿算半个谣言

为什么素食者总会劝人食素，而食肉的人从不劝素食者食肉呢？

是因为素食很高级，让素食者们自带优胜感吗？

我想应该不是，素食者们应该是实心觉得食素很安康，并且不但是素食者，就连食肉的人，也会觉得素食是更安康的。

那么，素食实的安康吗？谜底似乎是必定的，良多研究都证明了素食对安康的益处。人们也会天然地认为，只食动物性食物必定更安康。

动物性食物≠安康食物。

要揣度一种食物能否安康，略显复杂，但假设一种食物有以下特征，那它必然不是安康的食物，那个特征就是“三高”：

高糖：添加糖、淀粉、精造碳水化合物含量高的食物；

高脂：脂肪，特殊是饱和脂肪酸含量高的食物；

高钠：盐含量高的食物。

展开全文

良多动物性食物，就契合那个特征……

好比辣条，大豆成品+动物油，妥妥的动物性食物，但高盐、高糖、高脂，三样算是占全了；

再好比炸薯条，土豆条+棕榈油，每一根都是热量小炸弹，并且棕榈油还含有良多饱和脂肪；

还好比良多动物饮料，核桃、杏仁什么的，糖的添加量可能其实不比可乐、雪碧少，素质就是含糖饮料；

只是食物商会有意无意地诱导，加之人们固有的“动物性食物=安康”的理念，那些食物往往被回到安康的类别里。

不是食素就会获得安康。

当然，你能够说，以上说到那些，都属于加工食物，只要多食别致、天然的动物性食物，就能够收获安康的素食。

那个，也未必。

因为素食起首是一种饮食体例，假设没搞清晰什么是安康的饮食体例，安康就无从谈起。所以，素食的安康，也是有前提的。那个前提就是，包管营养平衡。

可别小看那一点，关于食素的人来说，可抉择的食物品种变少了，实现营养平衡的难度也就变高了。毫不客气的说，在没有专业营养师的搀扶帮助下，通俗食素者很难实现实正的营养平衡。

那种情状下，假设他再向身边人选举素食，是一种不被选举的行为。

素食并非独一的安康饮食

那是不是说，通俗人就没法儿享受安康的素食了呢？有关素食可以降低患病风险的研究和报导那么多，光听听就让人憧憬。

那个问题，就要辩证地看了。素食确实是安康的饮食，但不是独一的安康饮食体例。

每年《美国新闻与世界报导》城市停止世界范畴内各类安康饮食的排行，在30多种安康饮食体例中，素食终年被挤在20名开外。并且，在细项的打分中，无论是持久/短期的减重效果、对疾病的预防和掌握，仍是随便实现的水平，均没有亮眼的表示。

我相信，大大都人并非素食者，但是，因为通俗食肉多，外卖多，宵夜多，不免会担忧本身的安康。在那种情状下，被选举停止素食，或被选举动物性食物，就很随便动心。

但是越是如许的情状，越是要从饮食的底层逻辑来处理问题，还要擦亮眼睛，辨认出那些不“安康”的动物性食物，更不要因为本身不是素食，觉得本身不敷潮，不敷时髦。有一句话说得好“时髦的工具来来往往，唯有安康才会常伴吾身”。以上。