人类为什么不食食肉动物的肉？只食食草动物的肉，看科学家怎么说

肉类是人类餐桌上最常见的食物之一，除了一些素食主义者外，绝大大都人的生活根本上都是以肉类为主 "不食肉。。"

人类食用的肉类食物次要有三种：动物肉、禽肉和鱼类。 畜肉次要指牛、羊、猪等，禽肉次要包罗鸡、鸭、鹅等。

此中，牛羊是食草动物，猪、鸡、鸭、鹅是严厉意义上的杂食动物。 固然不是食草动物，但饮食次要是以动物为根底，只是偶尔食虫豸或其他小动物的虫卵。

为什么人类食根本上是食草动物的肉，几乎不食山君、狮子和狼等食肉动物？ 是因为味道欠好吗？ 在答复那个问题之前，我们先来看看人类捕食的汗青。

人类什么时候起头食肉的？

研究古猿和人类化石的人类学家得出的结论是，人类的进化大致可分为四个阶段：南猿、智人、竖立人和智人 (包罗智人和智人).

在火创造之前，人类根本上不食肉。 我们的消化系统和藐小而不尖利的门牙，除了有血生肉的不适外，其实不合适撕扯或消化生肉。

展开全文

我们早期人类祖先的饮食次要是以动物为根底的食物，如动物茎、种子、叶子、树皮或花朵。

但跟着天气改变、降雨量削减等原因，我们祖先生活过的雨林正在缩小为稀树草原和食草动物，因而好的动物性食物越来越少。

在大约250万年前，因为多种因素的影响，我们的祖先为了保存，起头接触肉类。

"食肉也是猿类酿成人类的标记，" 科罗拉多大学人类学副传授查尔斯·穆萨巴说。

肉类含有丰富的卵白量、胆固醇和脂肪，对人体的进化有着浩荡的影响，不只增加了大脑的容量，还改动了我们牙齿、消化系统的构造，以至改动了我们走路的体例。

为什么人类很少食掠食者？

早期的人类现实上食食肉动物，此中许多因为人类过度捕猎而灭绝。 然而，与食肉动物比拟，人类更可能食草食动物。

认真看察，原因很简单：

打猎风险高

当人类抉择食肉的时候，他们必需长途跋涉，破费更多的精神往觅觅和捕获动物，好比狮子和山君，它们是强壮的、坚韧的大型食肉动物，能间接匹敌 "弱" 人类。

假设一小我被发现死于 "强大的仇敌". 打猎的风险太大，稍有失慎就会招致灭亡。 而外出打猎的大多是男性，当男性灭亡时，妇女和儿童很难保存，对家庭的保存和繁衍也倒霉。

食草动物比凶猛的食肉动物更温顺，进攻性更小。 因为食草动物捕食风险低，并且还能供给肉类，天然以食草动物为主。

养殖成本高

为了食得更好，人类倾向于驯养进攻性较小、肉量较好的动物。 食肉动物，望文生义，就是人类应该喂养的食肉动物 "食肉，" 但它们不值得你食吗？

猪、牛、羊等食草动物的饲养成本要低得多，天然界充满了草。 人类已经逐步驯化了一些野生食草动物，把它们圈养在茅草屋中做为持久的肉类储蓄，那使得杀死食肉动物的风险变得更小。

捕食者稀少

我想晓得你能否还记得能量金字塔和数字金字塔，它们在素质上决定了生齿数量。

动物为较少的食草动物供给食物，食草动物为较少的食肉动物供给食物，因而较大的食肉动物的食物能量较少。

此外，大型动物不只需要奔驰来保存，它们本身的能量需求也十分浩荡，并且繁育周期很长，那使得凶猛的食肉动物愈加稀少。

除了味道鲜美之外，食肉动物的品种良多，数量也很少，远远不克不及称心人们的食用需求。

重金属和有毒有机物在食物链中富集

弱者是食肉动物，天然界的动物与正在被食掉的食物链连结着稳定的关系，例如，草成为绵羊和鹿的食物，绵羊和鹿成为山君的食物。

食性唾液是酸性的，具有很强的胃酸，能够杀死肉类中的致命细菌，但人类的消化系统没有那些强大的功用。

污染物通过较低的营养级进进生物链，并传递到较高的营养级，招致较高的营养级，在那里有害物量和重金属积存。

通过食用那些食肉动物，人类正在接收它们所积存的重金属，安康风险急剧增加，并且在持久的进化过程中，人类更情愿饲养既平安又廉价的动物。

人们认为人类只食食草动物而很少食食肉动物还有什么其他原因？