为什么人类只食食草动物，几乎不食食肉动物？莫非是欠好食？

肉类是人类餐桌上常见的食物之一。除了部门素食者外，绝大大都人在生活中的每一餐根本上都是“无肉不欢”。

人类食用的肉类食物次要分为畜肉、禽肉和鱼类三种。此中，畜肉次要是指牛、羊、猪等六畜的肉，禽肉次要是指鸡、鸭、鹅等家禽的肉。

在那些动物中，牛羊是食草动物，而猪、鸡、鸭、鹅等动物严厉来说是杂食动物。固然它们不被认为是食草动物，但它们的食谱次要以动物为主。偶尔捕食虫豸或其他小动物的卵。

为什么人类食的肉根本都是食草动物，几乎不食山君、狮子、狼等食肉动物？是因为味道欠好吗？在答复那个问题之前，我们先来领会一下人类食肉的汗青。

人类什么时候起头食肉的？

人类学家通过对古猿化石和人类化石的研究，认为人类的进化大致可分为四个阶段：南方古猿阶段、强人阶段、竖立人阶段、智人阶段（包罗古代智人和现代人类）。

在火创造之前，人类根本上不食肉。除了血腥的生肉带来的不适，人体的消化系统和小而钝的门牙也不合适扯破或消化生肉。

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早期人类祖先的饮食次要是动物性食物，例如动物的茎、种子、叶、树皮或花。

但跟着地球天气改变，降雨削减等因素，人类祖先赖以保存的热带雨林逐步缩小，酿成了大草原，食草动物增加，优良动物也随之削减食物。

因为种种因素，大约在250万年前，人类的祖先为了保存起头接触肉类。

“食肉也是猿人转化的标记之一，”美国科罗拉多大学人类学副传授查尔斯穆斯巴说。

肉类含有丰富的卵白量、胆固醇和脂肪，对人体的进化产生了浩荡的影响。它不只显着增加了人类的脑容量，还改动了人类的牙齿构造、消化系统，以至是行走体例。

为什么人类几乎不食食肉动物？

早期人类其实以食肉动物为食，良多食肉动物因为人类的过度捕猎而接近灭绝。然而，人类对食食草动物比食肉动物更感兴致。

细细排查，背后的原因其实很简单：

高打猎风险

人类在抉择肉食的时候，不能不往更远的处所，消耗更多的能量往觅觅和捕获动物。像狮子、山君如许的大型食肉动物身体强壮，皮糙肉厚，战斗力间接碾压“潜力”动物。“单强弱”的人类。

与凶猛的食肉动物比拟，食草动物更温顺，进攻性更小。因为食草动物的打猎风险低，并且还能供给肉食，天然以食草动物为主。

饲养成本高

为了更好的食肉，人类会驯养饲养一些进攻性不太强，肉量鲜美的动物。食肉动物，望文生义，是以肉食为主的动物。人类最后饲养动物是为了“食肉”，但又不能不用肉来喂养它们。那不是得失相当吗？

而猪、牛、羊等食草动物的饲养成本要低得多，并且天然界充满了植被。人类已经逐步将一些野生食草动物驯养成家养动物，并把它们饲养在草棚洞窟中，做为持久赐与肉类的后备军，所以没有需要冒险猎杀食肉动物。

食肉动物很少见

不晓得各人还记不记得能量金字塔和数量金字塔。在天然界中，能量转移决定了种群大小。

动物为较少的食草动物供给食物，食草动物为较少的食肉动物供给食物，因而大型食肉动物可捕获的食物能量较少。

此外，大型动物为了保存需要无休行的奔驰，对能量的需求量浩荡。再加上繁育周期长，凶猛的食肉动物的数量就愈加稀少了。

人类对肉类的要求，除了要有好的口感和风味外，还要有足够的数量，而食肉动物的品种和数量远远不克不及称心人类对肉类的需求。

重金属和有毒有机物在食物链中富集

弱肉强食，天然界的动物都是不竭食与被食的食物链关系，好比草酿成了羊和鹿的食物，羊和鹿又酿成了山君的食物。

食肉动物的唾液是酸性的，有很强的胃酸，能够杀死肉中的致命细菌，而人类的消化系统却没有那些强大的功用。

污染物通过低营养级生物进进生物链，并传递给高营养级生物，招致高营养级生物在体内积存更多的有害物量和重金属。

人类食了那些食肉动物，意味着他们接手了本身不断积存的重金属，安康风险大大增加。在漫长的进化过程中，人类更倾向于抉择平安廉价的养殖动物。