米饭跟馒头哪种热量高，较随便发胖？营养师：冬天减肥别食错了

在饮食方面，南方人和北方人是有很大的差别的。北方人一般都喜好食面食，面条，馒头等等。而南方人一年四时都是以大米为主。有一些人觉得，米饭比馒头和面条的热量要低，所以南方人长得比力“纤瘦”，而北方人就长得比力“彪悍”。事实实的是如许吗？今天我们就来聊一聊那个话题。

一、馒头和面条、米饭、哪一种热量较高？

面条和馒头都是用小麦粉来造造的，一百克小麦粉里面的热量是345千卡，而一百克大米的热量也是差不多的。但是那些都是生重的热量，假设说把它们造形成米饭和面食，那么热量就纷歧样了。我们先来看看，已经煮熟的米饭、面条和馒头的热量都是几：

1、馒头

在蒸馒头的过程中，馒头也会吸收一些水分，但吸水的量没有米饭那么多，可能只要百分之四十四摆布。颠末试验判定，一个一百克的馒头，热量是236千卡。

2、面条

各人都晓得，面条是要在水中煮造而成的，因而吸收的量天然是不低的，凡是是在百分十七十二摆布。但是熟的面条热量却没有那么高，凡是一百克的面条，热量是110千卡。

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3、米饭

我们日常平凡烧饭的时候都晓得，米饭在生的时候跟煮出来熟的米饭重量会多良多，一百克的大米就能够造造出两百克摆布的米饭，那是因为米饭具有必然的吸水性，一般在百分之七十摆布。因而米饭煮熟以后，热量会降低良多，等于一百克摆布的米饭，热量就是116千卡。

根据热量来说，假设不异重量的主食，馒头的热量是更高的，反而面条和米饭没有那么高。别的，米饭以及面条的含水量相对来说较高一点，因而饱腹感也会比力强，假设是想减肥的伴侣食用，能够抉择热量相对来说比力低的米饭和面条。

二、下面再给各人分享3种安康的主食：

2、杂豆类

红豆、藊豆、绿豆、芸豆等，豆类的淀粉含量固然其实不低，但是营养却比通俗的白米白面还要高，能够做为一部门的主食。特殊合适一些正在减肥的伴侣食用。

2、全谷物杂粮

燕麦、小米、黑米、高粱米、薏米、玉米等，都属于全谷物杂粮，那些食物加工水平低，并且都是一些天然的谷物，营养价值高于精白米面，并且炊事纤维十分丰富，有利于血糖的掌握。

3、薯类

薯类中的炊事纤维十分的丰富，并且营养素的含量也十分高，能够做为日常的一部门主食，但有一点要记住，食用薯类的同时就要削减精白米面的摄进，不然主食的摄进量就会比力随便超标。