豆浆VS牛奶，事实哪种才是更佳饮品？（内附食谱）

“女人要多饮牛奶，能美白！无瑕疵的牛奶肌端赖它了。”

“豆浆才是女人更好的饮料，多饮豆浆能更充沛更有女人味儿。”

关于豆浆和牛奶的争论，不断以来都没有停歇过。有人认为，牛奶中营养丰富，可以填补卵白量，多饮能够让人的皮肤变得更白嫩；有人则认为，自古以来中国人就饮豆浆，豆浆可以填补雌激素，是最合适国人体量的饮料，饮了能让女人皮肤水嫩，身姿婀娜。那么事实哪一派的说法才是准确的呢？下面我们就来一路领会那两种饮品吧。

豆浆的营养

豆浆是一种国人更爱的饮品，在我国有着悠久的汗青，据说最早的豆浆能够逃溯到西汉期间。豆浆是用黄豆和水，颠末泡发、研磨、过滤、煮沸等步调最末构成的饮品，是一种动物型饮品。

因为原素材是豆类，也就是我们熟知的黄豆。它的营养成分次要是:动物卵白量、烟酸、磷脂、维生素B、钙、磷、铁、锌等矿物量。

因为颠末了一系列的烹调和处置，使得那些营养成分更利于人体吸收，成为了家家户户喜欢，老小皆宜的一种营养饮品。

除了纯黄豆的豆浆，如今的人还喜好在造造豆浆时加进其他的一些素材，好比黑豆、红枣、黑芝麻、红豆、薏米等五谷杂粮，不只令豆浆的口感变得更丰富，也让豆浆拥有了更丰富的营养成分。

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牛奶的营养

牛奶是一种古老的天然乳成品，现代人饮到的牛奶都是颠末高温杀菌并灌拆的。牛奶中的次要营养成分有：丰富的钙、卵白量、脂肪、乳糖、矿物量、维生素A、维生素D、维生素B等等。

牛奶中的卵白量次要分为酪卵白、乳清卵白和乳球卵白。那些卵白在人体的吸收率为87%~89%，属于一种优良卵白。

牛奶的成分中几乎笼盖了人体所需的所有维生素和矿物量，而且操纵率很高，对人体来说是一种很好的营养品。

固然牛奶中含有脂肪，但是都是优良脂肪，不只可以搀扶帮助脂溶性维生素的吸收，还能进步饱腹感化。

豆浆VS牛奶

由此看来，那两种饮品都是营养丰富的安康饮品，那么事实应该怎么抉择呢？

其实豆浆和牛奶的关系并非“不共戴天”“非此即彼”的形态，关于一个安康的人来说，每日饮用豆浆+牛奶，能够实现1+1＞2的成效，使得营养更全面。

举个例子：固然豆浆和牛奶都含有钙，但是100g牛奶中钙含量为104mg，而100g豆浆中钙含量为5mg。由此可见，牛奶中的钙含量是豆浆的21倍，并且更随便被人体吸收。

所以天天饮用牛奶，能够搀扶帮助我们很好的填补钙量，强壮牙齿和骨骼，特殊是正在长身体的孩子、随便骨量松散的白叟、以及随便缺钙的女性，天天饮用300ml~500ml的牛奶，就能够很好的填补钙量，预防骨折。

豆浆中含有一种成分也是牛奶中所没有的，那就是大豆异黄酮，它被称为动物雌激素，是一种活性物量。有研究表白，大豆异黄酮可以搀扶帮助填补雌激素，而且是双向调剂的感化，也就是说，不管你欠缺雌激素，仍是雌激素偏多，多食用豆成品能够搀扶帮助你的激素恢复到一般的程度。而且大豆异黄酮还能降低心脑血管疾病的风险，防治妇女的骨量松散。

每100g豆浆的热量为16大卡，每100g牛奶的热量为47大卡，所以相对来说，豆浆的热量更低，更合适需要减肥的人士多饮。

需要重视的是，良多人在饮了牛奶之后，城市呈现腹泻、恶心等问题，在我国乳糖不耐受的人占比不小。假设不克不及饮用纯牛奶，那么用酸奶或者0乳糖的牛奶取代，也是一个好的抉择。

日常平凡饮用豆浆和牛奶的时候，记得必然要煮熟，不克不及图别致，就往购置现挤的牛奶，或者没有煮沸的豆浆，那两者城市引发中毒现象，得不到及时救治可能会丢掉人命。

除此之外，假设是爱长痘的人士，那饮牛奶的时候可要把稳了。假设正在发作痘痘期间，更好不要饮牛奶，可要多饮一些豆浆，而且日常平凡也不食太多乳成品，可能会引发皮肤炎症，让痘痘更严峻。

豆浆如许饮更有营养

美玲粥

原料：豆浆、大米、糯米、铁棍山药、枸杞。

造造办法：将所有食材加进豆浆共煮，加冰糖和枸杞少许，空腹服食。

成效：补虚益气，健脾养胃，美容养颜。

花生豆奶

用料：黄豆、花生适量，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。

造造：将黄豆和花生加进破壁机造形成豆浆，比及温度降低到70~80℃摆布加进适量的糖和牛奶搅拌平均。

成效：润肤，补虚。

芝麻黑豆浆

用料：黑芝麻、花生、黑豆适量，水1200毫升，糖适量。

造造：将所有食材加进破壁机造形成豆浆，最初根据爱好加进适量的糖。

成效：乌发养发，润肤美颜，补肺和气，滋补肝肾、润肠通便、养血补气。

其实更好的豆浆就是不要加糖，因为糖加多了也会损坏皮肤和身体，不安康，假设爱好甜食，能够在打豆浆的时候加进一些红枣、枸杞、葡萄干等干果来取代白糖。不只更有营养，并且更安康。

凤梨有话说：牛奶和豆浆，并没有哪一种是为某种性别特定的饮品，关于人类来说，它们都是营养又安康的，假设你有前提，那么必然要包管它们的摄进，而不要带着成见觉得只要女性才合适，不然食亏的是本身。