听我的，必然要翘班往那家店
说点什么...
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必食榜上的暖锅店
北京又多①家
· 墨光玉暖锅馆 ·
爆火上深的墨光玉
北京首店来了
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/ 良多人心中的暖锅NO.1 /
前段时间三里屯四周拔地而起一座废市集井风的小楼，本来是霸榜多城的墨光玉暖锅馆开过来了！北京首家还整挺气派，进门就是火红的灯笼高高挂，重庆暖锅的气氛浓浓的~
那家店在上海、深圳都引发过列队热潮，也有很多门客把它称为心目中的NO.1暖锅店。废话不多说，我们的暖锅小队先冲往试试~
来都来了必定要点【红油辣锅底】（他家也有鸳鸯锅）。足斤牛油煮开后发出咕嘟咕嘟的低语，各类食材围桌摆开，满满当当，那场景几乎太治愈了！
绝对不输的传统涮品
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/ 大块鲜嫩鸭血 /
【特仑苏鸭血】被切成大大的三角块儿，冷锅下，等浮上来再煮几分钟更进味儿。
食起来不是嫩，是特殊嫩，就像刚蒸好的鸡蛋羹，牙齿一碰就碎成小块儿。
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/ 0差评虎皮凤爪 /
【虎皮凤爪】也是相当软糯，涮久一点能进口脱骨。看看那Qduang量地，谁不想立即放进嘴里吞噬！
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/ 麻麻脆脆的藤椒牛舌 /
【藤椒牛舌】是让人欣喜的味道，薄薄脆脆的别致牛舌切片，食起来实的有很显著的藤椒味！多食几片，麻麻的口感逐步加强，从内敛到张扬，最初令人有点上瘾。
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/ 浸泡米汤的鱿鱼 /
【米汤鱿鱼】能够更好地连结每卷鱿鱼的美味儿，大大的鱿鱼卷下锅，必然不要煮太久，否则越煮越小。食起来口感脆脆弹弹，大快朵颐，非常过瘾~
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别家食不到的光玉千丝
除了传统涮品，墨光玉的一大特色就是有良多种“丝丝菜”！肥肠、黄喉、猪肝、牛舌、牛肉、猪肚、豆干，都有千丝版。再加上本就是丝状的猪鼻筋，共构成八道“光玉千丝”。点完觉得落进了盘丝洞，但食着是实的很过瘾捏！
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/ 毫无异味的猪肝丝 /
【千丝猪肝】获得各人一致好评。说是丝，其实是乌冬面摆布粗细的猪肝条，下锅烫涮到收棱起来就熟了。外面裹了一层蛋液薄糊，口感好滑好嫩，一丁点异味都没有，嚼嚼还回甜。怕肝的人以至都能够尝尝~
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/ 嫩中带脆的黄喉丝 /
只要点了千丝系列，店里就会贴心地送来小框，夹在锅边便利烫涮。【千丝黄喉】比黄喉片更挂味儿，口感也更脆更利落了！
我们试下来，千丝系列几乎样样超卓。出格是【千丝肥肠】、【香菜牛肉丝】和【千丝豆干】，出格不成错过！不想尝尝肉做的“牛肉面”嘛？嗦一口含肉量100%~
无法割舍的主食甜品
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/ 花式碳水 /
【綦江土包子】是重庆本地的神级路边摊，也被墨光玉移来了店里，那一趟来的实值哈哈~
包子分鲜肉馅儿和酱肉馅儿两种，蒜蒜更爱鲜肉馅儿！面皮有面香，口感宣软，内馅儿就是紧实的小肉丸子。酱肉馅儿的食着偏甜，馅儿里葱量较多。
店里还有各类各样的碳水，爱碳人可能会一整个无法自拔。小洋芋和芋儿都能够早早下锅，等涮得绵软进味再捞。【野菜糍粑】跟通俗咱们食的红糖糍粑大差别，能够点一份试试！
固然当天没点到【乱劈财炒饭】，只get了通俗版，但也是充满炊火气的一盘蛋炒饭呢！跟涮软的老南瓜、番茄拌一拌，再加上卤肥肠、鲜鸭血，怎么可能欠好食！
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/ 花式甜品 /
最初慎重介绍下他家 冰品，远不行解辣那么简单，零丁拿出来味道也是能打~ 第一次来选举测验考试【整颗番茄渣渣牛乳冰】。上面一整颗往皮番茄，充沛多汁间接食！下面是山楂味的沙冰，里面还同化着番茄果粒和脆脆珠，丰富的味道和口感都很挠人。
【招牌牛乳冰】有三种口味，我们点了红丝绒的。别看粉饰得那么花哨，里面最核心的冰沙仍是很其实的，牛乳味很浓，就算往掉浮华，也是一碗好冰~
【招牌暴打柠檬茶】更是用棒球棍暴打，觉得柠檬和冰块都被锤击得更猛烈了！饮起来柠檬香气公然很浓......
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/ 沉浸式食重庆暖锅 /
说了那么多，你起头馋重庆暖锅了吗？还不快来三里屯那栋弥散着暖锅香气的小楼里大食一顿！里面良多角落都很出片， 桌椅也都是市井风，足见设想的独到之处。那一切只为让你体验一把沉浸式食锅~
*本期商家：墨光玉暖锅馆
做者丨蒜仙女
摄影 | 钟哥 设想丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
温馨提醒
· 定见午市来食，晚市会有部门菜品沽清；
· 天天饭点根本都要等位，能够错峰前去。
■ 店面信息 ■
店名：墨光玉暖锅馆
预估人均：150元摆布
北京首店
地址：工人体育场西路工体3号
营业时间：午11:00-凌晨02:00
颐堤港店
地址：酒仙桥路乙21号
营业时间：午11:00-14:00、晚17:00-22:00
丰科万达店
地址：丰科路6号万达广场四层4031
营业时间：午11:00 - 晚22:00
微信又又改版了
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“微 胖 是 最 好 的 身 材 ”
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