维生素C药片、泡腾片和天然食物中的维生素C有什么区别？

寡所周知，维生素C具有多项免疫调剂功用和抗氧化应激感化。维生素C欠缺已被证明会削弱免疫力，从而增加传染的易感性。在近期的新冠传染顶峰期，很多人起头“拼命”填补维生素C以及响应填补剂。关于维生素C对新冠病毒的防治感化，需要领会一些重点，走出一些误区。

维生素C能预防与治疗新冠吗？

【预防阶段】维生素C通过激活固有和适应性免疫系统，可对新冠预防起到必然庇护感化。

【新冠传染期间】因为炎症反响招致消耗增加会引起维生素C程度下降。填补维生素C不只能够平衡因为炎症反响所致维生素C需要量的增加，还能够通过抗氧化、按捺炎症反响、激活免疫反响、抗病毒等方面，对新冠治疗阶段有所搀扶帮助。有研究展现，承受维生素C治疗后，新冠患者的发病率和灭亡率有所下降。在其他的研究中也看到维生素C能够降低炎症标记物的程度。

已有很多研究表白：新冠预防和治疗阶段赐与维生素C具有潜在好处，有助于改进病毒传染的预后。

日常饮食中的维生素C足够吗？

包管合理炊事，别致蔬果是维生素C更好路子的来源。我国居民炊事营养素选举成人维生素C的每日选举摄进量（RNI）为100mg。

一般情状下，通过平衡炊事，我们就可以获得充沛的各类营养素。别致蔬菜与生果中含有丰富的维生素C，如200g的别致草莓或200g的别致西兰花中就能到达上述剂量。

哪些食物富含维生素C？

富含维生素C的食物次要有别致蔬果，包罗嫩茎、叶、花菜类蔬菜，如辣椒、苦瓜、白菜等，以及大都别致生果，如枣、猕猴桃、草莓、柑橘、柠檬等。

枣、刺梨等生果中含有生物类黄酮，能庇护食物中维生素C的不变性。维生素C含量较高的十佳蔬菜依次有彩椒、羽衣甜蓝、辣椒（青，尖）、苦瓜、西兰花、苋菜、荠菜、大白菜、蒜苗、菠菜；维生素C含量较高的十佳生果依次是冬枣、沙棘、猕猴桃、草莓、木瓜、桂圆、荔枝、橙子、柠檬、菠萝。那些供各人参考，但不料味着未列出的其他蔬果无抉择价值。

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维生素C药片、泡腾片和天然食物中的维生素C有什么区别？

天然食物中不只含维生素C，还含有其他多种营养成分，摄进充沛别致蔬果是更好的抉择。

不管是食物中的维生素，仍是药片中的维生素C，其成效是一致的，不外含量存在区别。维生素C填补造剂的含量根据差别产物及剂型有所差别，目前市道上的维生素C片含有65-300mg/片，维生素C泡腾片含有450mg-1000mg/片，多种维生素矿物量片中含有42.5-75mg/片（详细根据每款差别产物的成分表）。

若何准确服用维生素C填补造剂？

1、泡腾片勿间接吞服、含服或咀嚼

维生素C泡腾片与维生素C药片差别，在于它含有泡腾崩解剂，遇水时产生二氧化碳，使药片敏捷崩裂成小碎片，间接服用具有刺激性，以至有窒息风险。

2、不料见用开水泡

泡腾片定见溶于200ml摆布冷水或温水（水温低于40℃）。水温90°，5分钟后，维生素C含量缺失近50%。

3、不料见一次大量服用或持久服用

泡腾片不料见当饮料饮，也无需多服。维生素C泡腾片的规格多为500-1000mg/片，远高于中国营养学会选举日摄进量100mg/日。每日1粒，足够！

当呈现以下情状时，请慎用维生素C填补剂：高草酸盐尿症、尿路结石、痛风等。若有以上情状，请及时就医，在医生批示下用药。

维生素C是水溶性物量，过量服用的部门会跟着尿液排出，所以毒性很小。但是因为维生素C绝大部门在体内经代谢合成成草酸或与硫酸连系由尿排出，日摄进超越1g，久服，会因草酸排泄增加而引起尿路结石的风险。

最初送上小口诀，搀扶帮助群众记忆：别致蔬果、维C满满；流水冲刷、生食更佳；快蒸快煮、急火速炒；额外维C、重视抉择。

做者：金倩雯（上海交通大学医学院从属瑞金病院临床营养科）

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