研究显示猕猴桃维生素C生物合成和冷胁迫调控新机造

冷胁迫限造动物的生长、发育和散布，是影响农业消费继续不变开展的重要因素之一。维生素C（L-抗坏血酸，AsA）是一种抗氧化剂，参与非生物应激耐受和活性氧（ROS）代谢。探究低温胁迫若何诱导维生素C生物合成以削减对动物的氧化损伤，那对加强动物抗冷性、进步做物维生素C含量具有重要意义。

近日，中国科学院武汉动物园钟彩虹研究团队在 Plant Physiology 上，在线颁发了题为 Kiwifruit bZIP tranion factor AcePosF21 elicits ascorbic acid biosynthesis during cold stress 的研究论文。该研究发现了动物在冷胁迫下诱导维生素C生物合成以减轻冷冷对动物氧化损伤现象，阐了然猕猴桃通过AceMYB102-AcePosF21-AceGGP3分子收集调控维生素C合成以减缓冷损伤的分子机造。

研究通过火析从单细胞到被子动物在冷胁迫下叶、果等组织的维生素C含量改变发现，冷胁迫短时间内可以诱导大部门动物维生素C的合成。操纵高维生素C的猕猴桃为素材，研究发掘了一个bZIP家族的转录因子AcePosF21。该转录因子可以被低温信号触发，对猕猴桃维生素C的生物合成和防备反响具有重要的调控感化。此外，科研团队操纵VIGS诱导的基因缄默或CRISPR/Cas9介导的编纂，证明了 AcePosF21 的缺失会降低猕猴桃维生素C浓度，增加ROS的生成。研究进一步发现：AcePosF21可以与R2R3-MYB转录因子AceMYB102彼此感化，间接连系到维生素C合成的关键基因 AceGGP3 启动子区、激活 AceGGP3 基因的表达； AceGGP3 基因的高表达可以促进维生素C的合成并肃清冷胁迫诱导的过量ROS，最末减缓猕猴桃冷损伤。

本研究证明，维生素C做为重要的抗氧化物量，不只为人类供给庇护安康所需的重要营养物量，并且在动物中可以响应胁迫、参与抗冷等心理过程，为猕猴桃的低温抗性育种供给了基因资本和重要理论支持。

研究工做得到中科院“种子精准设想与创造”先导专项、湖北省洪山尝试室、国度重点研发方案、中科院青年立异促进会和国度做物表型组学研究（神农）基地的撑持。新西兰动物与食物研究所的科研人员参与研究。

图1.差别进化地位的动物（A）在冷胁迫下AsA浓度（B）的改变

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图2.AcePosF21正向缓解冷胁迫氧化损伤

图3.AcePosF21介导的AsA生物合成和冷胁迫响应的工做模子

来源：中国科学院 武汉动物园

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