立春馒头，馅仍是好食的，维生素C是苹果的五倍，柔嫩多汁，特殊养胃

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再过几天，立春降临，生活步进正轨。

天冷了，我不想起来做饭。我能够蒸几个包子。用白菜做馅是更好的。韭菜馅很香。自古以来，人们就讲究定时进食。卷心菜如今是那个季节更好的口味。

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经常食用有良多益处，重点蔬菜的价格也不高。1块钱能够买一个大白菜。您可能想要存储更多。也能够烤着食，馅料能够用来做汤。怎么食都好食，出格是做成馅儿包子蒸的时候。

气候冷了，包子能够提早蒸一下，加热一下能够省往良多费事。

它们柔嫩、蓬松、甘旨，能够养胃

今天做的包子里加了香菇。香菇营养丰富，含铁量高。假设你怕冷，你应该经常食。搭配卷心菜并加进猪肉。

那很好食。

《清单》高丽菜、香菇、猪肉1块、大葱、面粉、香油

(1)提早预备一把香菇，加进热水浸泡，然后揉成面团。将500克面粉倒进碗中，加进5克泡打粉，加进适量温水搅拌至蓬松。

揉至光滑后，盖上盖子，让面团发酵。

(2)起头造造馅料。白菜切丝，加盐腌1小时。腌好后把水挤出来备用。喜好食几块的，能够剁一会儿

(3)猪肉洗净，在面板上切成小块，放进绞肉机，切一根葱放进，磨碎后倒进碗中。

(4)然后将泡发好的香菇根捞出，洗净，切小块一路倒进

(5)最初下白菜起头调味，加进盐、料酒、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、五香粉，顺标的目的拌匀，淋少许香油拌匀嗯，饺子馅调好了

(6)面团发酵好后，取出揉一会，揉好后分红小份，大小随意定，擀成面团，包成包子放进里面。

蒸笼

(7)锅内倒进足量的水，放进蒸锅，加盖醒发两小时，然后大火烧开，转小火炖18分钟，取出锅

【年糕小贴士】

1.冬天气候冷倒霉于发酵，所以发酵时间能够削减一次，包子做好后能够静置2小时，如许会比力软

2、蒸前记得先蒸几分钟，以免缩水