不要再夺着囤维C片和柠檬了！那些食物的维C含量可比柠檬高多了！

要说如今谁是维生素界的当红炸子鸡，当然非维C莫属了！

说到原因，还不是因为有专家提出说多填补维C能够进步免疫力，可以预防新冠。

多地医疗权势巨子机构也发文号召各人能够恰当的多填补一些维C

于是怕酿成“小阳人”的各人纷繁起头夺购维C填补剂，连维C泡腾片都成为了收集热销产物，以至连柠檬、橙子那些生果也夺购一空，柠檬都被哄夺的涨价了！

维C实的有那么凶猛吗？填补维C能否有此外抉择？

一

维C的感化

维C是一种水溶性维生素，早在19世纪初，科学家们就发现了维生素C对人体的新陈代谢非常重要。

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1 进步免疫力

日常平凡恰当地填补维生素C，能够进步身体的免疫力。

因为维C能够搀扶帮助修复人体内受损的免疫细胞，同时还能参与免疫球卵白的合成，促进骚乱素的产生，骚乱病毒信使核糖核酸的转录，按捺病毒的增生，从多方面进步人体的抗病才能。

因而，在易发伤风的换季期间，恰当地填补维C，对预防伤风仍是有必然的益处。

2 抗氧化

机体代谢停止有氧活动，细菌、病毒诱发的炎症反响、抽烟、熬夜等均可产生大量活性氧自在基，自在基会进犯人体的各类细胞，它会进攻细胞膜，与血清抗卵白酶发作反响，损伤身体中的卵白量和DNA，对身体形成许多损害。

维生素C是一种强有力的抗氧化剂，它对其它抗氧化剂有庇护感化，好比能够让维生素A、E免受氧化毁坏；也能够与其他的抗氧化剂好比维生素E停止协同感化，及时清理身体中的自在基，让身体免受自在基的损害。

3 合成胶原卵白

胶原卵白次要存在于皮肤、骨骼、内脏等部位，它能够搀扶帮助庇护皮肤及其他器官的形态，是对人体非常重要的一种物量。

跟着年龄的增长、生活中的不良习惯等，城市形成胶原卵白的流失。而人体需要合成胶原卵白，除了需要氨基酸，还需要维生素C的撑持。

如维生素C欠缺，会形成胶原卵白的合成受阻，带来一系列身体的问题。

4 促进钙、铁的吸收操纵

维生素C还能搀扶帮助人体对钙、铁等物量的吸收操纵。

食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，很随便被人体吸收操纵。非血红素铁是三价铁，需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。

维C可将三价铁复原成二价铁，促进铁的吸收。

钙在消化道呈可溶形态是被身体吸收操纵的根本前提。维C能够搀扶帮助避免钙量发作沉淀，能促进钙更好地吸收操纵。

那么看来，维生素C对人体确实非常重要。

那生活中除了柠檬、橙子和维C填补剂，还有哪些食物能够填补维C呢？

二

那些食物也能填补维C

其实维C在我们的生活中可说是到处可见，良多的蔬菜生果中都含有维C，有一些含量以至还出人意料的高。

1 刺梨

刺梨绝对是维C含量的王者，每100克的刺梨维C含量可是高达2585毫克，远远超越其他的生果蔬菜，但是刺梨的口感酸涩，间接食用很难让人承受。

不外如今市道上也呈现了各类品牌的刺梨汁，固然添加了很多的糖来改进口感，好在维C含量也比力高，偶尔用来填补维C仍是很不错的。

2 鲜枣

鲜枣所含的维生素含量是所有生果中更高的，100克中含有243毫克的维C，所以食鲜枣来填补维C非常靠谱，不外必然要重视是别致的，干枣的维C含量已经大量流失，填补维C的效果不大。

3 辣椒

蔬菜中维C含量的王者绝对非辣椒莫属了，100克可食用辣椒中就含有144毫克的维C，甜椒中也含有130毫克的维C。

所以有时候恰当食用一点辣椒，也是能够填补维C的。

关于各人疯夺的柠檬和橙子，它们的维C含量反而并没有想象中那么高，100克橙子的维C含量为33毫克，柠檬的维C含量只要22毫克，而大白菜的维C含量都有37.5毫克，那还没大白菜的维C含量高呢！

与其天天柠檬泡水，不如多食点大白菜填补维C来得快呢！

给各人整理了一些常见食物的维C含量，记得收躲呀！

参考材料：

[1] 曾翔云. 维生素C的心理功用与炊事保障[J]. 中国食物与营养, 2005(4):3.

[2] 中国食物成分表原则版