填补维生素C的食物

跟着防疫新政策的铺开，每小我的安康都掌握在了本身的手里，大数据专家也通过数据推演各地首轮传染峰值，防疫形势仍是十分严格的。若何进步免疫力，在病毒侵袭前武拆好本身，更好的加强对抗疾病的才能，目前是各人最关心的问题。而说到免疫力，各人起首想到的就是填补维生素C，但如今良多药店里几元钱一瓶的性价比高的维生素C片几乎买不到，即使是有维生素C也是上百元一瓶的那种，特殊贵。不妨，不消焦急，良多食物中也含有丰富的维生素C呢，补维生素效果也很强。

天然维生素C与合成维生素C，哪个更好？

天然维生素C就是食物中天然存在的维生素C成分，而合成维生素C是以化学合成等办法人工造备的维生素C。那两种维生素C的构造完全一样，来源都是抗坏血酸，[1]所以单纯从填补维生素C的角度来看，二者选哪个都行。

但差别的是，天然食物中不只含有维生素C，还含有生物活性物量，好比类胡萝卜素、生物碱、花青素、含硫化合物以及维生素E等。

那些生物活性物量不只本身具有抗氧化、肃清自在基等才能，更能与维生素C协同感化，提拔维生素C的生物活性。好比花青素能避免维生素C氧化，庇护维生素C，二者协同感化，DPPH自在基肃清率是零丁利用维生素C的两倍以上；维生素E也能与维生素C协同感化，进步抗氧化才能。

所以，与合成维生素C比拟，靠食物填补天然维生素C的同时还能抗氧化和肃清自在基，可降低慢性疾病的发作风险，还具有抗炎感化，提拔维生素C的吸收率和生物操纵度，更好的进步免疫力。

那些食物补维生素C很强

蔬菜

甜椒、彩椒：它们都含有丰富的维生素C，此中甜椒和彩椒的维生素C含量别离高达130毫克/100克、104毫克/100克，[2]也就是说只要食100克甜椒或彩椒就能称心一个通俗成年人全天维生素C需求的130%和104%了。

而且那两种都能够生食，口感甜甜，营养保留更好，制止了烹饪过程中维生素C的缺失。

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购置时要尽量抉择表皮充沛有光泽的，抽抽巴巴的大多是因为贮存时间过久不别致了，营养成分会流失。

小白菜：小白菜的维生素C含量在绿叶菜中还算是不错的，为64毫克/100克，尽量抉择低温烹饪，好比急火快炒、小白菜汤，或者滚水焯一下间接凉拌，如许能保留多点的维生素C。

羽衣甜蓝：那种蔬菜看起来很都雅，大多呈现在花坛里，维生素C含量为63毫克/100克，那个量比同为十字花科蔬菜的西兰花还高，更是大白菜的1.7倍。并且它还富含β胡萝卜素，能够在体内转化为维生素A，对眼睛的安康有益。

不外，羽衣甜蓝炊事纤维含量高，还含有硫代葡萄糖苷，口感既粗拙又发苦，良多人都不喜好食，但其适用滚水焯一下口感就会好良多啦，杆子咬不动就不食。

樱桃番茄：也就是圣女果，它的维生素C含量为33毫克/100克，是大番茄的2.4倍，食15个摆布的圣女果几乎就能称心通俗成年人一天维生素C需求的66%了。并且食起来超等便利，洗清洁后一口一个！

生果

冬枣：维生素C含量相当可看，为243毫克/100克，那个量，即使只食两三颗冬枣，都能称心天天的维生素C需求了。不外冬枣热量高，假设要减肥，就别食太多。

猕猴桃：口感酸甜的猕猴桃维生素C含量很优良，为62mg/100g。固然不如冬枣，但天天食1~2个几乎就能称心一天的维生素C需求了，价格也还不贵。

草莓：草莓的维生素C含量高达47毫克/100克，那个VC含量可是接近葡萄的2倍呢，并且草莓是低热量、低GI的生果，很合适需要减肥和控糖的小伙伴。

橙子：维生素C含量为53.2毫克/100克，食1~2个别致的橙子就能称心一般人群天天的维生素C需求，但橙子也富含β-胡萝卜素，食太多会变小黄人，不外对安康没危害，只要停行摄进几天就能恢复。

维生素C补的越多越好吗？

固然填补维生素C对进步免疫力有搀扶帮助，但也不是补的越多越好。根据《中国居民炊事营养素参考摄进量 2013版》中的数据，我国居民一般成年人维生素C的每日选举摄进量为100毫克。也有研究表白，天天摄进200毫克维生素C是很平安的，而且能够预防非传染性慢性病。

固然持久摄进1000毫克/天的维生素C目前还没有发现不良反响，但却有研究发现，当维生素C天天摄进量超越2000毫克可引起渗入性腹泻，超越3000毫克/天会呈现腹泻和胃肠紊乱，还会增加肾结石的风险。[3]

所以，服用过多的维生素C会对身体形成损害，更高可耐受摄进量为天天2000毫克。关于我们一般人来说，没需要过多填补维生素C，食够选举量100毫克/天即可。

想要加强对疾病的对抗才能，天然少不了维生素C。需要提醒各人的是，不要自觉填补，良多天然食物就含有丰富的维生素C，经济实惠，效果也不错，便利能够多囤一些。假设服用维生素C填补剂，必然要掌握好量，可别补太多哦！