胡萝卜的祖先在阿富汗, 中国人是啥时候食到的呢

胡萝卜的祖先在阿富汗, 中国人是啥时候食到的呢

我们应该进修匡衡征服困难，吃苦读书，孜孜以求、锲而不舍的精神，襟怀大志，勤奋进修，把本身培育提拔成一个有常识有文化有能耐的人。

人类有姓，蔬菜也有姓，根据它们的姓就能够揣度出它们来自哪里。

农学家石汉生有过如许精辟的总结:大大都姓“胡”的蔬菜良多是两汉西晋时由西北传进的，如胡姜、胡桃等;大大都姓“海”的蔬菜，大多是南北朝以后从海外引进的，如海枣、海棠等;大大都姓“番”的蔬菜，大都是南宋至元明时经“番舶”传进的，如甘薯、番茄等;大大都姓“洋”的蔬菜，则大多为清朝时由别传进，如洋葱、洋姜等。

汗青解读

胡萝卜，它原产于亚洲西南部，祖先是阿富汗的紫色胡萝卜，有2000多年的培育提拔汗青。在那之前，民间有一种说法是，胡萝卜的祖先是一种杂草，也就是野胡萝卜，和它的远房亲戚们香菜、芹菜、小茴香一样，种子磨碎了有香气，最早的用处是一种香辛料。

汗青解读

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野生胡萝卜

可能公元10世纪，在阿富汗一带，野生胡萝卜被驯化成一种蔬菜胡萝卜。之后，被驯化的胡萝卜起头漫游世界，10世纪时从伊朗传进欧洲大陆，因为地区的差别，阿富汗的紫色胡萝卜逐步演变成短圆锥形的、橘黄色的欧洲胡萝卜。

到了中国后，很快又进乡随俗，渐渐酿成如今的长根形的中国胡萝卜。

汗青解读

胡萝卜到底是啥时候不远万里来到中国的，如今的说法有很多版本。大大都人认为是元朝时传进的，李时珍《本草纲目·菜部》记载，“元时始自胡地来，气息微似萝卜，故名”。看样子胡萝卜就是元朝时从西域传过来的。

但是，少部门人对那种观点有不附和见，在南宋的官方药书《大看本草》新修订的版本中记载着新增了六味药，胡萝卜鲜明在列，阐明宋代人其时有口福能食到地道的胡萝卜了。

汗青是一面镜子，差别的人，在那面镜子里会看到差别的气象。中华民族是一个有着汗青悠久、绚烂文化的民族，中国是一个伟大的国度。

胡萝卜的祖先在阿富汗, 中国人是啥时候食到的呢