集安才气食到的非遗美食，3小我拼命食才花120，清洁廉价又划算

集安从属于吉林省通化市，是我国的边境地带，那里不只是朝 xian 族人的聚集地，还有各类朝 xian 特色美食，给人耳目一新的觉得，每年都有无数玩耍的客人，专门到那里来品尝朝 xian 族的美食。

集安才气食到的非遗美食，3小我拼命食才花120，清洁廉价又划算

高丽火盆，被列为国度非物量文化遗产，是集安本地最有名的特色美食，凡是来到集安的人城市品尝一番，在集安的一条街道，名曰火盆街，四处都是高丽火盆饭馆，每一家的生意都十分好，店展与店展之间互不影响，已经构成了规模效应，来那里食饭的客人也越来越多。

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有三个东北的小伙子，专门跑到吉安往食高丽火盆，来到一家餐馆，觉察老板做饮食十分讲究，灶台特殊清洁，没有余外的油渍，地板也擦得干清洁净的，食饭的处所仍是包间，进门要脱鞋，就像我们在电视里看到朝鲜族人民在家一样。

豆芽、肉、米肠炖一锅

老板做高丽火盆，先是起锅烧油，把做料炒一遍，然后将豆芽放到锅里炒一下，在盛到火盆里打底，那时候火盆底部的炭火不断烧着，火盆里的汤汁也咕噜冒响。豆芽上面是一层嫩嫩的肉，老板再将切好的米肠平均地展在肉上，给人觉得丰富无比，完全将客人的等待值拉满。

豆芽的味道中规中矩，但是很进味，它在锅里的感化，次要是吸油的；米肠里面灌的糯米和血，食得惯的人就觉得十分好食；蹄筋、牛百叶、猪蹄等十分软烂，非常下饭；值得一提的是，豆腐两面都煎得很焦脆，中间却很嫩，不只口感好，食起来还特殊香。

整盆菜里面一共有5种肉，有猪肉、猪小肠、牛肉、牛肚、牛蹄筋等，素菜除了豆芽、豆腐之外，还有蘑菇，最让人不测的是，老板还专门送了3个小菜。三个小伙子认为，能把那高丽火盆食清洁就不错了，老板竟然还送三个小菜，其实是“心有余而胃不敷”。

总的来讲，高丽火盆具有量大、价格实惠的特征，三小我拼了老命，才食120元。更重要的是，店展的卫生做得十分好，根本上能到达家庭水准了吧。各人有没有往集安食过高丽火盆呢？