那些让人悬念的家乡美食，过年回农村老家末于又能食到了

在外打工的游子，很辛勤。食过了天南地北的形形色色快餐和数不堪数的异乡甘旨，但毕竟仍是觉得老家农村集会上的路边小食最让人难忘。过年回家，不往集上尝一尝老家的“土味儿”，那个年就还有些遗憾。

我们那儿每逢夏历双数日子，就会有“集”，也就是说隔天就会有集。家里的白叟也有把赶集喊做“会”的，赶集也就是赶会。赶集的日子，镇上老是无比热闹，出格是美食繁多。很多人不远几十里地来赶集，此中的目标之一就是来一饱口福。

家乡特色热干面

特意用“家乡特色”就是为了和地道正宗的武汉热干面区分隔来。武汉热干面当然好食，然而其实不必然合适我们那里。我们家乡的固然也喊热干面，但是面并非很“干”，而是酱汁丰富，热辣过瘾。因为酱料是秘造的，所以才称之为“特色”。一碗六块钱，是在老家十分受欢送的早餐。

热干面富含的热量大，味道足，所以十分合适在冬天的早晨食。面香汁儿辣，搭配上小葱花，刺激过瘾中还有一丝淡淡葱香，实是妙趣横生。在老家食热干面，一般城市再配上一碗面汤，一碗下往，满身都热腾腾的，出门儿都不怕冷了！

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如斯接地气的实惠美食，能够说是家乡美食第一名！

超等特色的油粉儿

油粉儿的更大特色，就是“软筋”，又软有筋道，口感好。油粉是用槟豆（一品种似藊豆的豆类）做的。槟豆粉泡在红油傍边，红油油，香辣辣。一口下往满是辣子油的香味儿，是名副其实的“重口味”。

固然油粉强调的是口感，但口感其实跟凉粉差不多。夹起来晶莹剔透，颤颤巍巍，一不小心就能夹断。进到口里，几乎不消嚼，就能下咽。但是如许食，不免难免单调和“浪费”。如许的重口味汤汁，配上大白馒头才实的好食。

如许的美食，也是冬天里的一把火，食上一碗，固然是凉的，但食事后，却让人头上冒汗。

油糕

油糕哪里都有，就是颠末油炸的面糕糕，你们那里的油糕是啥样的呢？

我们那里的油糕，在我们本地，那是需要列队买，人乌央乌央多。十块钱二十个，合五毛钱一个。一个油油的类似小土豆之类的小球球，也是我们童年时代更爱的美食。红糖包裹在面团里颠末炸造之后，酿成了糖浆，但是被包在里面，丝毫不渗漏。

悄悄地咬上一口，会发出窸窸窣窣的脆声，外皮儿炸的太脆了！咬开之后，稍稍晾凉，再渐渐地饮下往，实是要了命了，太苦涩了。似乎满身调到了红糖浆池子里头，满身都是幸福的绵密苦涩。糖浆里还含有一点点陈皮的味道，是用陈皮研碎了之后加到红糖粉里，食起来也不会觉得腻。

冬天食那种热腾腾、油腻腻的油糕特殊有觉得。很酥很脆，里头又很嫩，小伴侣特殊爱食。

你们老家能否也有让你魂牵梦萦的美食呢？想到那里，你能否也默默地流口水了呢……