保留玉米有身手！做对3步，放上一年都不坏，冬天也能食到鲜玉米
粗粮在我们的日常饮食中很重要。
比来，看到街上良多卖玉米的，层层的外皮剥下来，露出黄艳艳的小玉米粒，别提有多诱人了。一口气买了20来斤，才花了几十块，廉价还实惠。
当
主食食
还能
减肥
呢，通俗
粗粮细粮
搭配着食对身体也很好。
玉米的营养丰富，比大米、面粉都要高
。不只能供给营养，还能瘦身减肥呢。想要在炎天减肥的伴侣，必然要多食玉米哦。
只是保留玉米发了愁，先煮仍是放冰箱？
老妈半辈子的体味，办法用对，放上一年都不坏，软糯鲜甜跟别致得一样。
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【保留玉米有身手】
1.先煮再保留，煮还有窍门！
挑选嫩玉米，然后把玉米皮剥掉。
不要剥完
，留下最初一层
，便利包裹玉米削减鲜甜味和营养流失。
然后把玉米放进锅中煮一下，一般水开后陆续大火煮10分钟就能够了。
2.煮的时候别忘2样料
重视煮的时候光用水还不可，往里面加适量的
食盐
、淡淡的盐味可以陪衬玉米的苦涩，再加一点
碱面
、如许煮出来的玉米愈加软糯。
3.煮好之后要晾干
玉米煮好以后捞出来，
把外表的水分晾干
，然后拆进保鲜袋里面，挤往空气、系紧启齿，放进冰箱中冷冻保留。
下次食的时候，再放进锅中煮10分钟就能够了，
口感和新买的一样苦涩。
保留玉米，想要别致，必然要先煮再放冰箱！记住3个小步调，
放上一年都不坏，软糯鲜甜跟别致的一样。
第一：
玉米皮留一层，鲜甜好味道。
第二：
煮玉米别忘加2料，软糯鲜甜口感好。
第三：
保留玉米要晾干，冷冻一年坏不了。
喜好食玉米的伴侣，不晓得怎么保留，能够试着做一做，便利又适用。别致的玉米想做成菜？
炎天，玉米和它一炒几乎是绝配！好食都雅又下火。
选举做法：
【玉米粒炒苦瓜】
1.
预备苦瓜一根，从中竖切成两半，用勺子挖往中间的苦瓜瓤再将苦瓜切片。瓤要肃清清洁，才不苦，切好以后放进盘中。
2.
预备玉米粒半碗，红椒半个，切成玉米粒的大小，和玉米放在一路。
葱白一根，切成颗粒，大蒜4粒，切成片，挠进一把红干椒。
3.
锅里加进清水，再倒进少许的动物油，加进动物油能使菜色愈加鲜明。
水烧开后，倒进玉米粒和苦瓜，焯水20秒即可捞出，用凉水冲刷，用凉水冲刷能快速的把苦瓜的温度降下来，避免苦瓜发黄。
4.
锅里倒进动物油，倒进葱蒜红辣椒，爆香。再倒进焯过水的苦瓜和玉米粒，快速翻炒半晌。起锅，加进食盐，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料以后，勾进水淀粉。
开大火翻炒，收一下汤汁，翻炒几下即可出锅，临出锅的时候加进明油，菜色更为鲜明一点。
（第一美食编纂：高兴）